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La importancia de la seguridad de las bolsas de papel para alimentos
1. Selección de los materiales de las bolsas de papel para alimentos
2. Selección de la tinta de impresión
3. Usos de los envases de papel para alimentos
La importancia de la seguridad de las bolsas de papel para alimentos
Hoy en día, cada vez más envases de alimentos empiezan a utilizar bolsas de papel, y las bolsas de papel son los primeros materiales de envasado que se encuentran con los alimentos, y su seguridad es muy importante. Las bolsas de papel con sustancias nocivas añadidas pueden contaminar los alimentos y dañar el organismo de las personas. Así que hoy voy a presentar a usted la importancia de la seguridad de las bolsas de papel de alimentos y qué factores afectarán a la seguridad de las bolsas de papel de alimentos.
1. Selección de los materiales de las bolsas de papel para alimentos
1.1 Papel con PFAS
Los PFAS son la abreviatura de compuestos perfluorados y polifluorados, y su familia tiene muchos miembros, como el ácido perfluoro octano carboxílico, el ácido perfluoro octano sulfónico, etc. Son resistentes al desgaste, no se manchan fácilmente y no absorben agua ni aceite, por lo que se utilizan ampliamente en los sectores alimentario, químico y textil, entre otros.
Los estudios toxicológicos existentes han demostrado que determinadas dosis de PFAS pueden causar toxicidad hepática, toxicidad para el desarrollo y la reproducción, genética e inmunotoxicidad, y carcinogenicidad en animales de experimentación. En las muestras analizadas por una organización extranjera de protección del medio ambiente, los PFAS se detectaron principalmente en bolsas de alimentos fritos (bolsas de patatas fritas, bolsas de nuggets de pollo), bolsas de papel para postres (bolsas de galletas), cartones de hamburguesas y cuencos de papel para ensaladas. Se exige que estos envases sean impermeables y resistentes al aceite, lo que da a los PFAS la oportunidad de aparecer. Si los envases alimentarios no están cualificados, pueden poner en peligro la salud. (Más información: Guía completa de envasado de alimentos congelados ).
En la vida cotidiana, debemos estar especialmente atentos a este tipo de material de envasado de papel. Durante el proceso de fabricación del papel, es necesario añadir a la pasta productos químicos como agentes impermeabilizantes, blanqueantes, tintóreos, etc., y algunas sustancias químicas pueden migrar a los alimentos. Además, los agentes antifúngicos o el formaldehído utilizados en el procesado pueden disolverse de los productos de papel. No utilice periódicos viejos, revistas viejas, etc. para envasar alimentos, sino papel especial para envasado de alimentos.
1.2 Papel con blanqueante
Para obtener un papel de alta calidad, además de los productos químicos para la fabricación de papel, los agentes blanqueadores fluorescentes también desempeñan un papel importante en la mejora de la blancura y la calidad del papel. Las fibras de la pasta son generalmente amarillas o blanquecinas porque la lignina de la pasta absorbe la luz con una longitud de onda de 400-500 mm. Utilizando el método de adición de colorante (pigmento) o el blanqueo químico, la mejora de la blancura de la pasta es limitada.
Si se utilizan medios de blanqueo fuertes en busca de la blancura, la resistencia de las fibras de papel se verá muy dañada. Mediante el blanqueo y el proceso de blanqueo fluorescente, pueden producir papel de gran blancura. Después de añadir un agente fluorescente autoblanqueante, el papel producido, como el papel de impresión offset, el periódico para pintar, el papel de escritura avanzada, el papel para mecanografía, el papel de copia, etc., puede aumentar la blancura en aproximadamente 10%. Es un tipo de compuesto orgánico que puede mejorar la blancura de los tejidos de fibra y el papel. También se le llama blanqueador óptico y agente blanqueador fluorescente.
La cantidad de agente blanqueador fluorescente que puede absorber la piel humana cuando entra en contacto con el papel de envasado de alimentos que contiene agente blanqueador fluorescente es de 0,001～0,03mg/d. El agente blanqueador fluorescente no será absorbido por el organismo animal. La función del agente blanqueador es convertir la radiación ultravioleta invisible absorbida por el producto en radiación violeta-azul, fluorescente, que es diferente de la luz amarilla original. La radiación se complementa y se convierte en luz blanca, lo que mejora la blancura del producto bajo la luz solar. Los abrillantadores se han utilizado ampliamente en textiles, fabricación de papel, detergente en polvo, jabón, caucho, plásticos, pigmentos y pinturas, etc.
Hoy en día, a muchas bolsas de papel para envasado de alimentos se les añaden agentes blanqueadores fluorescentes. Un agente blanqueador fluorescente es un tinte químico cancerígeno y supone una amenaza potencial para la salud de las personas. La normativa prohíbe su uso en envases alimentarios. Algunos fabricantes utilizan papel reciclado total o parcialmente en el proceso de producción. En el papel reciclado puede haber agentes blanqueadores fluorescentes.
Además, la adición de agentes blanqueadores fluorescentes a la pulpa de papel usado mejora la blancura del papel, que es mucho menor que el coste del papel que utiliza pulpa de madera virgen. Cuando se utiliza papel usado para producir papel, los pigmentos de la tinta pueden eliminarse con la bebida, pero las sustancias tóxicas como el plomo, el bismuto y los bifenilos policlorados permanecerán en la pulpa, y los alimentos se contaminarán como el papel de envolver alimentos. Algunas empresas pueden optar por utilizar blanqueantes fluorescentes para reducir los costes de producción. blanqueando el color del papel. Y el agente fluorescente de la bolsa de papel afectará a los propios alimentos, poniendo en peligro la salud de las personas.
2. Selección de la tinta de impresión
En tipos de tintas se dividen principalmente en tintas al agua y tintas al aceite. Las tintas al agua son tintas comestibles. La tinta a base de agua debe utilizarse cuando se fabrican bolsas de papel para alimentos. Dado que la tinta al agua se utiliza como soporte de disolución, es relativamente segura, no tóxica e inofensiva, no inflamable y no explosiva, y casi no se producen gases orgánicos volátiles. La tinta a base de agua se conoce como tinta a base de agua para abreviar, y la tinta flexográfica a base de agua también se conoce como tinta líquida. Está hecha principalmente de resina soluble en agua, pigmento orgánico, disolvente y aditivos relacionados a través de la molienda de compuestos.
La tinta a base de aceite contiene muchos metales pesados, como plomo y mercurio, procedentes principalmente de los pigmentos y aditivos de la tinta. En las tintas de impresión se suelen utilizar algunos disolventes de hidrocarburos aromáticos, como tolueno, xileno, etc., que se volatilizarán en el aire con el secado de la tinta para contaminar el aire, y son altamente tóxicos, causan cáncer y perjudican la salud de los trabajadores de la imprenta. La tinta también contiene una sustancia tóxica llamada bifenilo policlorado, que tiene una estructura química parecida a la del DDT. Si los alimentos se envuelven en papel de periódico, la sustancia se filtrará en los alimentos y luego entrará en el cuerpo con ellos. Las propiedades químicas de los PCB son bastante estables. Tras entrar en el cuerpo humano, se absorben y acumulan fácilmente, y es difícil excretarlos.
Si la cantidad almacenada de PCB en el cuerpo humano alcanza los 0,5~2g, causará intoxicación. En los casos leves, los párpados se hinchan, las palmas de las manos sudan y aparecen bultos rojos por todo el cuerpo; en los casos graves, náuseas y vómitos, función hepática anormal, dolores musculares, tos persistente e incluso la muerte. Podemos distinguir la tinta de aceite o la tinta de agua de la protección del medio ambiente: La principal diferencia entre las tintas al agua y las tintas al aceite es la diferencia de disolventes. Las tintas al agua utilizan agua (45%~50%) como disolvente, con un contenido extremadamente bajo de COV (compuestos orgánicos volátiles) y una contaminación medioambiental mínima; las tintas al aceite utilizan disolventes orgánicos (tolueno, xileno, alcohol industrial, etc.) como disolvente. El tolueno y el xileno son elementos importantes para el control medioambiental del producto. En comparación con las tintas al agua, las tintas al aceite son menos respetuosas con el medio ambiente que las tintas al agua en el proceso de producción, uso y eliminación de residuos.
Y también podemos distinguir entre finalidad y utilidad: La tinta con base de agua es especialmente adecuada para el envasado y la impresión de productos con estrictos requisitos de protección medioambiental, como cigarrillos, vino, alimentos, bebidas, medicamentos y juguetes para niños. Las tintas con base de aceite son adecuadas para algodón 100%, mezclas de algodón y poliéster, poliéster, tejidos oscuros y claros, tela vaquera y otros tejidos. Ahora, con la mejora de la protección del medio ambiente "del aceite al agua", las tintas al agua se están utilizando gradualmente en tejidos y cuero para prendas de vestir. En comparación con las tintas al agua, las tintas al aceite tienen mejor adherencia y firmeza en algunos sustratos de impresión, que deben probarse según los distintos productos.
Las tintas de base oleosa utilizan un disolvente insoluble en agua como componente principal para disolver la base de color. Por lo tanto, al fabricar bolsas de papel para impresión, la tinta de impresión debe ser tinta a base de agua. Una vez utilizada la tinta de base oleosa, puede causar graves daños al cuerpo humano.
3. Usos de los envases de papel para alimentos
Debido a la promulgación de la orden de restricción del plástico, cada vez más países prohibirán el uso de bolsas de plástico y utilizarán en su lugar bolsas de papel. Y las bolsas de papel son las más utilizadas para envasar alimentos, sobre todo en restaurantes de comida rápida como McDonald's y KFC. También vemos a menudo en nuestra vida cotidiana que cuando entras en un restaurante occidental de comida rápida y compras comida, ésta debe ir envuelta en una bolsa de papel.
Y ahora que la comida para llevar es cada vez más popular, las empresas también utilizarán bolsas de papel cuando se empaqueta comida para llevar. Y cuando la prohibición del plástico esté cada vez más implantada, entonces se prohibirán las bolsas de plástico. Entonces, cuando vayamos al mercado a comprar verduras, utilizaremos bolsas de papel para envasarlas. Y las bolsas de envasado de alimentos de los supermercados también utilizan bolsas de papel. Entonces, podemos ver que casi todos los alimentos se envasarán en bolsas de papel. Por lo tanto, si el material de la bolsa de papel está hecho de papel con sustancias nocivas, entonces los alimentos que queremos comer pueden poner en peligro nuestra salud. Por lo tanto, la seguridad de los materiales de papel de la bolsa de papel es muy importante para nosotros.
4. Algunas sugerencias sobre el uso de materias primas en el proceso de fabricación de bolsas de papel para alimentos
A la hora de elegir las materias primas utilizadas en las bolsas de papel, debe utilizarse papel virgen en lugar de papel reciclado con sustancias nocivas añadidas al papel. Y al fabricar papel de impresiónLa tinta utilizada debe ser de base acuosa. Al ser la primera sustancia que entra en contacto con los alimentos, las bolsas de papel para alimentos no pueden contener sustancias nocivas para el cuerpo humano. Una vez que contengan sustancias nocivas para el cuerpo humano, contaminarán los alimentos y perjudicarán la salud de las personas.
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