Hướng dẫn đầy đủ về bao bì thực phẩm đông lạnh 

Có nhiều lợi ích khi lựa chọn bao bì thực phẩm đông lạnh phù hợp. Khi sử dụng bao bì phù hợp, bạn có thể chắc chắn về độ an toàn của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng. 

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số loại hộp đựng thông dụng để đóng gói thực phẩm đông lạnh và các biện pháp bổ sung cần thực hiện khi cân nhắc đóng gói thực phẩm đông lạnh cho các doanh nghiệp nhỏ. Bài viết này cũng sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những lợi thế của việc tự sản xuất bao bì cho doanh nghiệp nhỏ của bạn. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về những điều này!

Tầm quan trọng của bao bì thực phẩm đông lạnh

Loại bao bì phù hợp cho thực phẩm đông lạnh giúp đảm bảo thực phẩm của bạn luôn an toàn, kéo dài thời hạn sử dụng, duy trì tính toàn vẹn để hậu cần dễ dàng hơn và thậm chí cải thiện thương hiệu và tiếp thị của bạn. Hãy cùng xem xét những điều này chi tiết hơn.

Đảm bảo an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm là một yếu tố quan trọng trong đóng gói thực phẩm đông lạnh. Thực phẩm đông lạnh có yêu cầu cụ thể về nhiệt độ và độ ẩm khi được bảo quản và vận chuyển. 

Các sản phẩm đóng gói giúp bảo vệ thực phẩm đông lạnh khỏi các tác động của môi trường như ánh sáng, không khí, nước và bụi. Điều này cải thiện tính an toàn của thực phẩm và duy trì độ tươi ngon trong khi vận chuyển. 

Ngoài ra, bao bì sản phẩm làm giảm hư hỏng trong quá trình vận chuyển, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm gây tử vong như tiêu chảy. Những sản phẩm này, bao gồm các lựa chọn như hộp các tông, giấy bạc và túi, cũng ngăn ngừa sự xuất hiện của mùi lạ, khó chịu.

Kéo dài thời hạn sử dụng

Thực phẩm đông lạnh có ít chất bảo quản và thực phẩm đông lạnh cần được bảo quản ở nhiều mức nhiệt độ khác nhau đều cần được bảo quản khác nhau. Ví dụ, thực phẩm đông lạnh được bảo quản bằng CMC—viết tắt của carboxymethylcellulose—có thể được bảo quản ở nhiều nhiệt độ đông lạnh khác nhau mà không làm thay đổi thời hạn sử dụng. 

Mặt khác, các loại thực phẩm đông lạnh nhạy cảm cao như cá, nếu không sử dụng chất bảo quản, cần được bảo quản ở nhiệt độ khoảng 0°F và sử dụng các loại bao bì đông lạnh chuyên dụng như giấy bìa cứng và thùng carton. (Tìm hiểu: Bìa các tông và bìa giấy: So sánh cơ bản) Nếu không, thực phẩm sẽ bị hư hỏng.

May mắn thay, các lựa chọn đóng gói như hộp giấy, hộp các tông và xốp polystyren nở giúp duy trì và thậm chí kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh do khả năng cách nhiệt và bảo vệ cao khỏi các yếu tố bên ngoài.

Xây dựng thương hiệu và tiếp thị

Ngày nay, xây dựng thương hiệu và tiếp thị là rất quan trọng đối với thực phẩm đông lạnh bao bì cho doanh nghiệp nhỏTrong ngành thực phẩm, các chủ thương hiệu hiện đang bắt đầu cân nhắc nhiều cách khác nhau để thể hiện phong cách, tiếng nói và bản sắc của mình thông qua bao bì. 

Đồ họa thông tin và bao bì màng PE, EPS và túi nhựa được thiết kế độc đáo có thể giúp tăng thêm độ tin cậy và uy tín cho các sản phẩm được lưu trữ trong đó, từ đó cải thiện doanh số bán hàng. 

Các công ty thực phẩm như Nestle và Kellogg's đặc biệt chú trọng đến sức khỏe thực phẩm và đưa ra những bao bì tuyệt vời, đặc biệt, kể một phần câu chuyện thương hiệu của họ. 

Cải thiện hiệu quả hậu cần tổng thể

Việc sử dụng bao bì phù hợp cho thực phẩm đông lạnh giúp tận dụng tối đa không gian trong các khu vực lưu trữ như kho hàng và phương tiện vận chuyển như xe tải. Nhờ đó, lượng hàng hóa có thể được phân phối trong thời gian tương tự hoặc ngắn hơn, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển và cho phép vận chuyển hàng hóa một cách có tổ chức hơn.

Nó cũng giúp xử lý tốt hơn khi xếp và dỡ thực phẩm đông lạnh của công ty bạn lên và xuống các phương tiện vận chuyển.

Các loại hộp đựng thông dụng để đóng gói thực phẩm đông lạnh

Màng nhựa, túi nhựa dẻo, bìa cứng và bìa các tông, giấy bạc, xốp polystyrene nở và vật liệu nhựa cứng là những loại hộp đựng phổ biến được sử dụng để đóng gói thực phẩm đông lạnh. Chúng nhẹ và cung cấp các tùy chọn đóng gói linh hoạt cho mọi loại thực phẩm đông lạnh.

Vật liệu	Các tính năng chính	Hiệu suất ở nhiệt độ thấp	Ưu điểm	Nhược điểm	Lý tưởng cho
PET (Polyethylene Terephthalate)	Độ trong suốt cao, độ cứng cao, tính năng chống thấm tốt	Công bằng. Có thể trở nên giòn ở nhiệt độ rất thấp.	Chất lượng in ấn tuyệt vời, rất phù hợp để tạo ấn tượng cao cấp trên kệ hàng.	Chi phí cao, độ linh hoạt kém và khả năng chống thủng kém.	Thực phẩm chế biến sẵn cao cấp, bao bì kem yêu cầu thiết kế đồ họa cao cấp.
Polyethylene mật độ thấp / LLDPE (Dẻo/Linear) Polyethylene mật độ thấp)	Độ linh hoạt cao, khả năng hàn nhiệt tốt.	Tuyệt vời. Một vật liệu lõi chuyên dụng cho bao bì đông lạnh.	Giá thành thấp, rất bền, có khả năng chống nứt và chống thủng cao.	Độ trong suốt và khả năng in ấn thấp hơn PET, khả năng chống oxy trung bình.	Rau củ đông lạnh, thịt tươi bán theo khối lượng, đá viên và các sản phẩm khác có giá thành nhạy cảm.
BOPP (Polypropylene định hướng hai trục)	Độ trong suốt cao, khả năng chống ẩm tốt, tương đối cứng.	Tốt.	In ấn sắc nét, rõ ràng; khả năng chống ẩm tốt hơn so với PE.	Khả năng chống đâm thủng yếu, không phù hợp cho các sản phẩm có cạnh sắc nhọn.	Khoai tây chiên, viên gà; thường được sử dụng làm lớp in bên ngoài cho các sản phẩm cần độ cứng nhất định.
Giấy bìa phủ lớp	Hỗ trợ kết cấu chắc chắn, có thể tái chế.	Tốt. Cần có lớp phủ PE (polyethylene) để tạo lớp chống thấm.	Diện tích bề mặt in lớn, dễ xếp chồng và vận chuyển.	Khả năng chống ẩm phụ thuộc vào lớp phủ; có thể mềm đi do ngưng tụ.	Hộp đựng pizza, hộp đựng cá viên, thùng kem cỡ gia đình.
Tấm nhôm (như lớp laminate)	Rào cản tối ưu chống lại ánh sáng, oxy và độ ẩm.	Tuyệt vời.	Tối ưu hóa thời gian bảo quản, cung cấp biện pháp phòng ngừa tốt nhất chống lại hiện tượng đông lạnh.	Giá cao nhất, không minh bạch, không thể hâm nóng bằng lò vi sóng.	Cá có hàm lượng chất béo cao, các món ăn sẵn đặc biệt và các sản phẩm yêu cầu thời hạn sử dụng kéo dài.

Phim nhựa

Các sản phẩm bao bì nhựa chiếm thị phần lớn trong ngành bao bì. Màng nhựa được hàng triệu người trên toàn thế giới sử dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau và thực phẩm đông lạnh cũng không ngoại lệ. 

Có nhiều loại màng nhựa phù hợp cho thực phẩm đông lạnh, chẳng hạn như màng chắn cao phủ PVA; màng polyethylene mật độ thấp (LDPE); màng polyester (PET); và màng polypropylene định hướng hai trục. 

Túi nhựa dẻo

Túi nhựa là một trong những sản phẩm đóng gói linh hoạt phổ biến nhất. Ngoài thức ăn thừa, thực phẩm sống và chế biến, bạn cũng có thể sử dụng nó để bảo quản thực phẩm đông lạnh. Tương tự như màng nhựa, chúng cũng có thể được làm từ nhiều sản phẩm khác nhau như polyethylene mật độ nhẹ, polypropylene, nylon và polyethylene.

Khi được đóng gói trong túi nhựa dẻo, thực phẩm đông lạnh sẽ giữ được độ tươi ngon và có thể sử dụng được lâu hơn. Điều này là do khả năng của chúng trong việc ngăn chặn các yếu tố như độ ẩm, bụi bẩn và ánh sáng UV. Các vật liệu khác nhau có yêu cầu khác nhau đối với quy trình in ấn và sản xuất túi; ví dụ, công nghệ in Flexo rất phù hợp để thích ứng với nhiều loại vật liệu màng khác nhau.

Bìa cứng và bìa các tông

Bìa cứng và bìa các tông chắc chắn là vật liệu đóng gói phổ biến nhất cho thực phẩm thô. Nhiều công ty sản xuất thực phẩm đông lạnh sử dụng những vật liệu đóng gói này cho lượng thực phẩm lớn, nặng. 

Giấy bìa cứng, còn được gọi là giấy bìa chipboard, là một lựa chọn phổ biến khác cho việc đóng gói thực phẩm đông lạnh. Loại bao bì này có độ bền cao, có thể chịu được mức độ hư hỏng vừa phải và cực kỳ hữu ích trong việc sản xuất bao bì thực phẩm đông lạnh cho hộp vận chuyển trong nước và quốc tế.

Ngoài ra, hộp giấy và hộp các tông cũng giúp sắp xếp và giải phóng không gian để vận chuyển và hiệu quả vận chuyển tốt hơn. Nó cũng nhẹ, phù hợp với nhiều loại sản phẩm thực phẩm đông lạnh và tiết kiệm chi phí, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong số nhiều nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh.

Giấy bạc nhôm

Giấy bạc nhôm được sử dụng cho nhiều nhu cầu đóng gói và trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả ngành chế biến thực phẩm. Nhiều người sử dụng giấy bạc nhôm như một trong những lựa chọn đóng gói hàng đầu của họ vì nó có đặc tính chống lại vi khuẩn và các vi sinh vật khác, và nó chống bụi và ánh sáng. 

So với màng nhựa, giấy bạc đắt hơn một chút khi sản xuất. Tuy nhiên, giấy bạc là lựa chọn đóng gói tuyệt vời để loại bỏ ô nhiễm, giữ nhiệt và cải thiện an toàn thực phẩm.

Bọt Polystyrene Mở Rộng (EPS)

Bọt polystyrene nở, được sản xuất từ các hạt polystyrene rắn, là một lựa chọn đóng gói phổ biến khác. Nó rất linh hoạt, chắc chắn và có độ dẫn nhiệt thấp. Độ dẫn nhiệt thấp này là do cấu trúc ô kín bao gồm không khí 98%. 

Ngoài ra, nó còn có khả năng chống nước rất tốt. Nếu bạn ngâm vật liệu này trong nước, nó sẽ giữ lại rất ít nước, rất lý tưởng để bảo quản thực phẩm đông lạnh với số lượng lớn và nhỏ.

Bọt polystyrene giãn nở thường vừa khít với kích thước thực phẩm đông lạnh và mỗi mặt có nhiều mức độ dày và mật độ khác nhau. Độ dày và mật độ này giúp cách nhiệt, giữ cho thực phẩm đông lạnh ở tình trạng tốt trong quá trình vận chuyển. 

Hộp nhựa cứng

Bất kể bạn muốn lưu trữ gì, bạn sẽ không bao giờ sai lầm với hộp nhựa cứng. Hộp nhựa bền và nhẹ. Chúng không tốn nhiều chi phí vận chuyển từ nơi này sang nơi khác và có thể hấp thụ nhiều tác động từ nhiễu động đường bộ giúp giữ cho thực phẩm đông lạnh của bạn còn nguyên vẹn. 

Những hộp nhựa này cũng rất đa năng; bạn có thể sử dụng chúng để lưu trữ nhiều loại thực phẩm đông lạnh như thực phẩm cần hâm nóng, kem và protein. Kết hợp với chi phí thấp, thật dễ hiểu tại sao đây lại là lựa chọn đóng gói phổ biến như vậy. 

Từ túi đựng đến bao bì: Các kiểu dáng phổ biến và tính năng gia tăng giá trị

Ngoài nguyên liệu thô, cấu trúc bao bì của bạn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút người tiêu dùng và tính năng sử dụng. Dưới đây là các định dạng phổ biến nhất trong khu vực thực phẩm đông lạnh:

Các định dạng đóng gói thông dụng

Túi đứng: Những sản phẩm này có đáy gấp nếp, cho phép chúng đứng vững trên kệ, mang lại khả năng hiển thị thương hiệu tuyệt vời. Chúng là lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm như trái cây đông lạnh, viên gà chiên và hải sản.

Túi gối: Là loại túi linh hoạt có chi phí hiệu quả nhất, định dạng này rất phù hợp cho các sản phẩm nhẹ như rau củ đông lạnh và khoai tây chiên. Chúng được tạo thành từ một cuộn màng duy nhất và được hàn kín ở phần trên, dưới và giữa, có hình dạng giống như một chiếc gối.

Túi đáy phẳng (Túi hàn 8 cạnh): Với thiết kế hình hộp, những chiếc túi này mang lại độ ổn định vượt trội và năm tấm panel riêng biệt để in logo. Định dạng cao cấp này rất phù hợp cho các sản phẩm đông lạnh cao cấp cần tạo ấn tượng mạnh mẽ.

Túi hút chân không: Bằng cách loại bỏ hết không khí trước khi đóng gói, các túi này tạo ra một rào cản kín đáo chống lại oxy và độ ẩm. Điều này khiến chúng trở thành tiêu chuẩn vàng trong việc bảo quản chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng của thịt tươi và cá.

Các tính năng giá trị gia tăng chính

Khóa kéo có thể đóng mở lại: Một sản phẩm không thể thiếu cho các sản phẩm dùng nhiều lần. Khóa kéo chất lượng cao giúp người tiêu dùng dễ dàng mở và đóng lại bao bì, giữ cho sản phẩm tươi ngon và ngăn ngừa rò rỉ trong tủ đông.

Khe rách: Những vết cắt nhỏ, được đặt chính xác giúp việc mở gói hàng ban đầu trở nên dễ dàng, loại bỏ nhu cầu sử dụng kéo và nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng.

Thiết kế có thể hâm nóng bằng lò vi sóng: Đối với các bữa ăn sẵn sàng để ăn, việc sử dụng vật liệu có thể chuyển trực tiếp từ tủ đông sang lò vi sóng mang lại sự tiện lợi lớn. Nhiều bao bì cũng được trang bị công nghệ tự thoát hơi để giải phóng hơi nước trong quá trình nấu.

Để đạt được các kiểu dáng và tính năng phức tạp của túi này, điều quan trọng là phải đảm bảo độ chính xác. Máy móc sản xuất túiVí dụ, để sản xuất túi đứng có 8 cạnh hàn kín, cần sử dụng máy sản xuất túi chuyên dụng, đa chức năng.

Chìa khóa để thành công trên kệ hàng: In ấn và Thiết kế

Trong một lối đi đông đúc của khu vực tủ đông, thiết kế bao bì của bạn chính là công cụ bán hàng mạnh mẽ nhất. Người tiêu dùng đưa ra quyết định mua hàng trong vài giây, do đó, đồ họa ấn tượng và vẻ ngoài chuyên nghiệp là yếu tố thiết yếu.

Tại sao chất lượng in ấn lại quan trọng?

Một bao bì sôi động, tươi mới và chuyên nghiệp giúp truyền tải chất lượng và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng ngay cả trước khi họ có cơ hội thử sản phẩm. Các yếu tố quan trọng bao gồm:

Độ rực rỡ của màu sắc: Vỏ bao bì của bạn phải duy trì độ bền màu ngay cả khi được đặt sau cửa kính mờ. In ấn chất lượng cao đảm bảo màu sắc luôn tươi sáng và không phai, thu hút sự chú ý của khách hàng.

Độ dễ đọc: Tất cả thông tin, từ tên thương hiệu đến hướng dẫn nấu ăn và thông tin dinh dưỡng, phải rõ ràng và dễ đọc. Chất lượng in kém có thể khiến sản phẩm của bạn trông thiếu chuyên nghiệp và không đáng tin cậy.

Sự nhất quán của thương hiệu: Vỏ bao bì của bạn là biểu tượng vật lý của thương hiệu. Việc in ấn đồng nhất và chất lượng cao trên tất cả sản phẩm sẽ củng cố nhận diện thương hiệu và giúp xây dựng một cơ sở khách hàng trung thành.

Công nghệ in ấn chính: Flexo so với Gravure

Đối với bao bì linh hoạt, hai công nghệ chính chiếm ưu thế: In ấn flexo (Flexo) và in ấn gravureHiểu rõ sự khác biệt giữa chúng sẽ giúp bạn đưa ra quyết định tốt nhất cho sản phẩm của mình dựa trên nhu cầu về chất lượng, số lượng và chi phí.

Flexography (Flexo): Sự cân bằng giữa tính linh hoạt và hiệu quả

Đây là công nghệ được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành đóng gói thực phẩm, nổi tiếng với sự cân bằng tuyệt vời:

Khả năng thích ứng cao: Nó cho ra kết quả chất lượng cao trên nhiều loại vật liệu khác nhau, từ nhựa (các loại nhựa được sử dụng cho thực phẩm đông lạnh) đến giấy.

Hiệu quả về mặt chi phí: So với in ống đồng, in flexo có chi phí làm khuôn thấp hơn và thời gian thiết lập ngắn hơn, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các đơn hàng trung bình đến lớn và cho các thương hiệu có thể cần cập nhật thiết kế của mình.

An toàn và thân thiện với môi trường: Nó sử dụng rộng rãi các loại mực thân thiện với môi trường, dựa trên nước và mực UV, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Gravure (Rotogravure): Đồng nghĩa với chất lượng tuyệt hảo.

Nếu mục tiêu của bạn là chất lượng in ấn đỉnh cao, chân thực như ảnh, Gravure là lựa chọn vô song.

Chất lượng hình ảnh cao cấp: Gravure sử dụng các trục kim loại được khắc để tạo ra chi tiết cực kỳ tinh xảo, chuyển màu mượt mà và độ bão hòa màu sắc phong phú, mang lại hình ảnh gần như hoàn hảo.

Rất nhất quán: Sau khi các xi lanh được sản xuất, chúng hoàn hảo cho các dây chuyền sản xuất quy mô lớn và dài hạn, đảm bảo chất lượng in ấn đồng nhất trên hàng triệu bao bì.

Chi phí đầu tư ban đầu cao: Nhược điểm chính của phương pháp này là chi phí rất cao và thời gian cần thiết để khắc các ống kim loại, khiến nó phù hợp với các sản phẩm đã được phát triển hoàn thiện, có khối lượng sản xuất lớn và thiết kế ít thay đổi.

Tóm lại, Flexography là lựa chọn lý tưởng cho hầu hết các thương hiệu đang phát triển và đã estable, những thương hiệu tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo giữa chất lượng và tính linh hoạt. Ngược lại, Gravure là giải pháp cao cấp dành cho các thương hiệu hàng đầu có khối lượng bán hàng khổng lồ, những thương hiệu đòi hỏi sự hấp dẫn tuyệt đối trên kệ hàng. Đầu tư vào công nghệ in ấn xuất sắc không chỉ là chi phí; đó là một khoản đầu tư trực tiếp vào khả năng cạnh tranh và chiến thắng của thương hiệu tại điểm bán hàng.

Các yếu tố cần xem xét khi lựa chọn bao bì thực phẩm đông lạnh

Có nhiều yếu tố bạn phải cân nhắc trước khi chọn loại bao bì thực phẩm đông lạnh cụ thể, một số trong đó bao gồm mức độ tương thích của vật liệu đóng gói với sản phẩm của bạn, mức độ tiện lợi của nó đối với khách hàng, tác động của nó đến môi trường, v.v. 

Khả năng tương thích của vật liệu đóng gói

Vật liệu đóng gói bạn chọn phải tương thích với loại thực phẩm đông lạnh cụ thể mà bạn muốn tiêu thụ, bảo quản và phân phối. 

Thực phẩm này cần lạnh đến mức nào? Thực phẩm đông lạnh có tính axit như thế nào? Thực phẩm có bao nhiêu chất béo? Đây là tất cả những câu hỏi bạn cần hỏi khi nghĩ đến giải pháp đóng gói phù hợp. 

Ví dụ, nếu bạn cần bảo quản cá có độ nhạy cảm cao cần nhiệt độ đông lạnh, bạn nên sử dụng vật liệu có thể chịu được nhiệt độ cực lạnh mà không bị nứt hoặc giòn. Một ví dụ về vật liệu đóng gói thực phẩm đông lạnh này là màng nhựa.

Tính chất rào cản của vật liệu đóng gói

Một điều khác cần cân nhắc là khả năng bảo vệ môi trường của nó tốt như thế nào. Một số vật liệu đóng gói như nhựa và xốp EPS, do thành phần và bản chất của chúng, có thể chống ẩm, không khí, ánh sáng và bụi tốt hơn những vật liệu khác.

Một nguyên tắc chung cần lưu ý là tốt nhất nên chọn vật liệu đóng gói có thể ngăn chặn nhiều tác nhân từ môi trường như bụi, không khí, ánh sáng và vi khuẩn làm ô nhiễm thực phẩm của bạn. Việc lựa chọn vật liệu đóng gói có khả năng bịt kín không khí sẽ giúp cung cấp cho thực phẩm một lớp rào cản độ ẩm hoặc lớp rào cản chống lại các chất ô nhiễm từ môi trường hoặc bên ngoài có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Sự tiện lợi của người tiêu dùng

Người tiêu dùng thường chọn bao bì cho phép họ mở, đóng, lưu trữ và niêm phong lại thực phẩm đông lạnh. Bao bì như túi nhựa và hộp các tông giúp ích đáng kể cho sự tiện lợi của người tiêu dùng. Chúng dễ mở, đóng và thậm chí dễ mang theo bởi người tiêu dùng.

Mặt khác, bao bì như xốp EPS có thể không thể đóng lại được, khiến người tiêu dùng ít có khả năng lựa chọn. Hiểu thị trường và đối tượng mục tiêu của bạn, và chọn loại bao bì thuận tiện nhất cho họ.

Tác động môi trường

Xem xét tác động của bao bì đến môi trường là một cân nhắc quan trọng khác cần lưu ý. Thật không may, không phải tất cả bao bì đông lạnh đều an toàn cho môi trường và trên thực tế, chúng còn góp phần gây ô nhiễm môi trường.

Để chống lại điều này, nhiều người và công ty đang hướng đến các lựa chọn bao bì thân thiện với môi trường như túi nhựa. Trước khi quyết định sử dụng bao bì nào, hãy đảm bảo bạn cân nhắc mức độ tác động của nó đến môi trường. Các lựa chọn tốt nhất là những lựa chọn bao gồm vật liệu tái chế. 

Hiệu quả về chi phí

Điều quan trọng là phải đảm bảo cân bằng giữa chi phí và chất lượng. Nếu không làm được điều này, bạn có thể phải chi nhiều hơn dự kiến cho bao bì, điều này cuối cùng sẽ làm giảm lợi nhuận chung của bạn. 

Ví dụ, nếu bạn muốn bảo quản một miếng cá nhỏ, bạn có thể thả nó vào hộp nhựa và phủ giấy bạc lên để bảo quản tốt hơn. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản trong túi nhựa. Việc lựa chọn bao bì phù hợp, thay vì bảo quản miếng cá nhỏ này trong các lựa chọn bao bì lớn hơn, sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí đóng gói. 

Quyết định chiến lược quan trọng: Thuê ngoài hay sản xuất nội bộ

Sau khi đã xác định nhu cầu đóng gói của mình, bạn sẽ phải đối mặt với một quyết định kinh doanh quan trọng: nên hợp tác với nhà cung cấp đóng gói hay tự sản xuất trong nhà? Khi doanh nghiệp của bạn phát triển, câu trả lời cho câu hỏi này có thể ảnh hưởng đáng kể đến lợi nhuận và khả năng linh hoạt của bạn.

Nhiều doanh nghiệp bắt đầu bằng việc thuê ngoài, nhưng khi mở rộng quy mô, họ thường gặp phải những thách thức:

Lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) của nhà cung cấp có quá cao cho việc ra mắt sản phẩm mới không?

Thời gian giao hàng kéo dài có đang cản trở khả năng đưa sản phẩm ra thị trường của bạn không?

Chi phí cao của việc tùy chỉnh có đang hạn chế sự sáng tạo trong thiết kế của bạn không?

Bạn có gặp khó khăn trong việc nhanh chóng phản ứng với xu hướng thị trường bằng cách sử dụng bao bì mới hoặc bao bì khuyến mãi?

Nếu bạn trả lời "có" cho bất kỳ câu hỏi nào trong số này, có thể đã đến lúc bạn cần đánh giá lại chiến lược của mình.

Phân tích hai mô hình

Thuê ngoài cho nhà cung cấp:

Ưu điểm: Đây là điểm khởi đầu tiêu chuẩn. Nó không yêu cầu đầu tư vốn ban đầu vào máy móc và tận dụng chuyên môn hiện có của nhà cung cấp.

Nhược điểm: Bạn phải tuân thủ lịch trình, giá cả và các giới hạn của nhà cung cấp. Các vấn đề chính được liệt kê ở trên—số lượng đặt hàng tối thiểu cao, thời gian giao hàng dài và ít kiểm soát—là những nhược điểm chính.

Sản xuất nội bộ:

Ưu điểm: Đây là một bước đi chiến lược mạnh mẽ nhằm biến một trung tâm chi phí định kỳ thành một lợi thế cạnh tranh. Điều này mang lại cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn về chất lượng, tiến độ và thiết kế, cho phép sự linh hoạt tối đa và tiết kiệm chi phí lâu dài.

Nhược điểm: Nó đòi hỏi một khoản đầu tư ban đầu vào thiết bị và đào tạo.

Xem xét việc sản xuất nội bộ là bước tiếp theo cho các thương hiệu muốn kiểm soát hoàn toàn sự phát triển, chất lượng và khả năng phản ứng với thị trường của mình.

Nếu sự kiểm soát và linh hoạt của sản xuất nội bộ thu hút bạn, hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích cụ thể mà chiến lược này có thể mang lại cho doanh nghiệp của bạn.

Lợi ích của việc tự sản xuất bao bì

Không nghi ngờ gì nữa, có một số lợi ích khi tự làm bao bì và hộp thực phẩm đông lạnh tùy chỉnh. Một giải pháp đóng gói tốt hơn là mua một máy đóng gói cho công ty của bạn. Điều này thường tốt hơn là phải làm việc với các nhà cung cấp bao bì vì nó thường trở nên phức tạp và rắc rối. Sau đây là thêm thông tin về lợi thế tạo nên sự khác biệt này. 

Giảm chi phí

Có vẻ như tốn nhiều tiền để chi cho thiết bị đóng gói, nhưng về lâu dài, nó sẽ giúp bạn giảm tổng chi phí đóng gói. Nếu bạn biết cách làm bao bì có chức năng cao, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều tiền cho việc sản xuất túi thực phẩm đông lạnh, cũng như chi phí vận chuyển và giao hàng. 

Ngoài ra, thay vì phải bỏ thêm tiền để tùy chỉnh, bạn có thể tự làm hộp đựng thực phẩm đông lạnh và các lựa chọn đóng gói khác ngay tại văn phòng của mình!

Phản ứng nhanh với xu hướng thị trường

Nếu bạn muốn tiếp tục bán cho khách hàng, bạn phải có khả năng theo kịp xu hướng. Việc sở hữu máy đóng gói riêng giúp bạn phản ứng với xu hướng thị trường tốt hơn và nhanh hơn, đồng thời cho phép bạn tùy chỉnh bao bì trong thời gian kỷ lục. 

Hộp thực phẩm đông lạnh tùy chỉnh được cho là tạo ra mức độ hài lòng và trải nghiệm của khách hàng cao hơn so với hộp thông thường. 

Đảm bảo chất lượng đóng gói

Nếu bạn quản lý để có được quá trình đóng gói đúng, bạn có thể chắc chắn rằng chất lượng của nó là không thể chối cãi. Bao bì được xử lý đúng cách phải có lượng cách nhiệt cao và có thể chịu được nhiệt độ và độ ẩm thấp. 

Bạn cũng có thể yên tâm rằng các lựa chọn đóng gói như hộp thực phẩm đông lạnh sẽ có thể bảo vệ cụ thể những gì bạn muốn lưu trữ và vận chuyển. 

Các bước đóng gói thực phẩm đông lạnh tùy chỉnh cho doanh nghiệp nhỏ

Trước khi sản xuất hàng loạt bao bì thực phẩm đông lạnh tùy chỉnh cho doanh nghiệp của bạn, điều quan trọng là phải đảm bảo bạn xác định loại bao bì bạn cần và nơi lấy bao bì, đồng thời kiểm tra bao bì để đảm bảo nó phù hợp với sản phẩm của bạn. Sau đây là các bước chi tiết hơn:

Xác định yêu cầu đóng gói của bạn

Yêu cầu về bao bì là một bước rất quan trọng cần cân nhắc khi thực hiện bao bì tùy chỉnh. Tùy thuộc vào loại thực phẩm đông lạnh bạn làm, bạn sẽ có các yêu cầu về bao bì cụ thể.

Tùy chọn đóng gói của bạn phải dễ đổ đầy, dễ đổ đầy và dễ lưu trữ. Ngoài ra, nó phải chắc chắn và bền, và có thể chịu được nhiệt độ đóng băng thấp. Nếu không, nó có thể trở nên giòn và nứt. 

Cuối cùng, bao bì tùy chỉnh của bạn phải có khả năng bảo vệ thực phẩm đông lạnh khỏi bị đổi màu hoặc hư hỏng.

Chọn Nhà sản xuất Bao bì

Tốt nhất nên chọn những nhà sản xuất bao bì có thể giao hàng đúng hạn mà không làm thay đổi chất lượng bao bì. 

Ngoài ra, một số nhà sản xuất bao bì sử dụng tự động hóa, trong khi những nhà sản xuất khác sử dụng lắp ráp thủ công để sản xuất sản phẩm của họ. Quyết định loại sản phẩm bạn muốn sử dụng vì phương thức sản xuất cực kỳ quan trọng. 

Yếu tố này có thể quyết định thời hạn sử dụng và việc duy trì tính toàn vẹn của thực phẩm đông lạnh trong quá trình vận chuyển do tính đồng nhất hoặc khác biệt của chất lượng bao bì. Các hộp đựng thủ công sẽ có chất lượng khác nhau, trong khi bao bì tự động sẽ có tính đồng nhất về chất lượng bao bì hơn. 

Nguyên mẫu và Lấy mẫu

Nếu bạn không kiểm tra khả năng bảo vệ sản phẩm của bao bì, bạn có thể gặp phải sự không nhất quán với tính toàn vẹn của thực phẩm. Tuy nhiên, bạn cần kiểm tra bao bì này ở các nhiệt độ và điều kiện khác nhau trước khi đưa ra cho khách hàng.

Hộp thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là, cần rất nhiều thử nghiệm vì chúng được cho là lựa chọn đóng gói phổ biến nhất để vận chuyển. Bạn có thể thử nghiệm các nguyên mẫu mới này với một vài người và thông báo phát hiện của mình cho công ty đóng gói. Sau một vài lần thử, công ty đóng gói thường sẽ có thể cung cấp bao bì tùy chỉnh phù hợp cho sản phẩm của bạn. 

Sửa đổi chi tiết và sản xuất hàng loạt

Sau khi xác định chức năng tổng thể của sản phẩm, bước cuối cùng cần thực hiện là tùy chỉnh gói. Bao bì thực phẩm đông lạnh phải được tùy chỉnh để vừa có chức năng vừa đẹp về mặt thẩm mỹ. 

Cần tùy chỉnh bao bì thực phẩm đông lạnh để xử lý tốt hơn việc lưu trữ và vận chuyển thực phẩm đông lạnh. Đối với tiếp thị, việc cá nhân hóa bao bì bằng cách thêm tên công ty và các thông tin cần thiết khác như logo cũng rất cần thiết. 

Sau khi trao đổi những thay đổi và tùy chỉnh bạn muốn thực hiện với công ty đóng gói và kiểm tra tính toàn vẹn của bao bì, điều cuối cùng cần làm là sản xuất hàng loạt. 

KETE: Cung cấp máy đóng gói chất lượng cao

KETE là một trong những công ty tốt nhất để có được máy đóng gói của bạn. Họ có máy đóng gói để đóng gói túi và các sản phẩm giấy. Họ cũng có máy in nhãn và in flexo. Chúng ta hãy xem xét những điều này chi tiết hơn.

Máy làm túi

KETE cung cấp một số máy làm túi có công nghệ mới nhất. Với máy móc của họ, bạn có thể tạo ra nhiều loại bao bì như túi niêm phong 3 cạnh, túi thực phẩm đông lạnh hoặc túi có khóa kéo cho bất kỳ ngành nào. 

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một số loại vật liệu như Nylon; BOPP; PET; CPP; PE; Nylon; Giấy; và giấy bạc. KETE hiện cung cấp các máy làm túi như KTSS-H Series 8 Side Seal, KTSS-G Series Bag In Box và KTSS-F Series Stand Up Pouch. 

Các máy như KTSS-H sử dụng nhiều loại màng ép khác nhau để làm túi niêm phong 8 mặt. Nó cũng có hệ thống màn hình cảm ứng PLC, hệ thống điều khiển độ căng tự động và hệ thống động cơ servo để đơn giản hóa quy trình làm túi.

Việc sở hữu bất kỳ loại máy làm túi nào trong số này sẽ giúp bạn theo kịp xu hướng thị trường và đáp ứng kịp các đơn đặt hàng!

Máy sản xuất sản phẩm giấy

Công ty này cũng cung cấp máy sản xuất sản phẩm giấy vì đây là đơn vị ủng hộ mạnh mẽ cho tính bền vững và bảo vệ môi trường. Với máy móc của họ, bạn có thể sản xuất hộp vận chuyển thực phẩm đông lạnh chất lượng cao. Cuối cùng, công ty của bạn tiết kiệm chi phí và thời gian bằng cách tự sản xuất bao bì, thay vì trải qua những phức tạp đi kèm với sự hợp tác của công ty đóng gói.

Để sản xuất các sản phẩm giấy này, hiện tại họ đang bán các loại máy như Máy dán hộp giấy keo KTPP-BW Series, Máy làm hộp giấy dán nóng KTPP-BH Series và Máy cắt hình vát ống hút giấy hoàn toàn tự động KTPP-AC Series. 

Máy in nhãn

In nhãn là một phần rất lớn của việc tùy chỉnh. KETE hiện đang cung cấp máy in nhãn có thể tạo nhãn với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau cho nhu cầu đóng gói của bạn. Bạn có thể sử dụng nó để in bất cứ thứ gì bạn muốn trên túi thực phẩm đông lạnh, hộp thực phẩm đông lạnh hoặc các loại tùy chọn đóng gói khác. 

Chủ yếu sử dụng giấy cuốn, máy dán nhãn của họ hoạt động trên hệ thống động cơ servo được tối ưu hóa, tự động hóa hoàn toàn với tốc độ sản xuất cao. 

Ngoài ra, họ còn cung cấp các thiết bị cho các nhu cầu dán nhãn khác nhau như Hệ thống sấy điện/UV/IR, Dây chuyền sản xuất in nhãn hoàn chỉnh, Hệ thống lưỡi dao cắt, Thiết bị dập nổi trong dây chuyền, Thiết bị cán màng trong dây chuyền, Thiết bị cắt khuôn trong dây chuyền và các thiết bị khác. 

Máy in nhãn của họ bao gồm Máy in nhãn Flexo dòng KTLP-A và Máy in nhãn Flexo cắt khuôn dòng KTLP-AD. 

Máy in Flexo

Máy in Flexo rất phù hợp với các nhà sản xuất thực phẩm vì chúng giúp tiếp thị bằng cách chuyển mực khô nhanh sang bao bì thực phẩm đông lạnh. Toàn bộ quy trình thân thiện với môi trường và an toàn cho các sản phẩm thực phẩm đông lạnh.

KETE hiện đang cung cấp các loại máy dễ vận hành và mang lại giải pháp in ấn tuyệt vời cho nhiều sản phẩm bao bì khác nhau. 

Họ cung cấp một số loại máy in flexo chẳng hạn như Máy in Flexo dòng KTFP-A và Máy in Flexo dòng KTFP-B. 

Phần kết luận 

Việc tìm đúng loại bao bì thực phẩm đông lạnh không phải là điều dễ dàng. Khi sử dụng bao bì không hiệu quả, nó có thể làm thay đổi tính toàn vẹn của thực phẩm. Sự thay đổi này có thể gây ra mùi hôi, hư hỏng và nhiễm bẩn. 

KETE cung cấp máy đóng gói có thể tùy chỉnh sâu và được thiết kế riêng để đáp ứng các yêu cầu tùy chỉnh của bạn. Máy của chúng tôi có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm đóng gói khác nhau và nhiều máy trong số này tự vận hành; chúng hoàn toàn tự động. 

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức để sản xuất các sản phẩm đóng gói chất lượng cho thực phẩm đông lạnh thì KETE chính là giải pháp phù hợp. Liên hệ Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận đơn đặt hàng của bạn!