دليل كامل لتغليف الأطعمة المجمدة 

هناك العديد من الفوائد التي تأتي مع اختيار التعبئة والتغليف المناسب للأطعمة المجمدة، عندما يتم استخدام التعبئة والتغليف المناسب، يمكنك التأكد من سلامة الطعام ومدة صلاحيته الممتدة. 

في هذه المقالة، سنستكشف بعض الأنواع الشائعة من الحاويات لتعبئة الأطعمة المجمدة، والتدابير الإضافية التي يجب اتخاذها عند التفكير في تغليف الأطعمة المجمدة للشركات الصغيرة. ستعلمك هذه المقالة أيضًا عن مزايا إنتاج عبواتك الخاصة التغليف لمشاريعك الصغيرة.اقرأ لتتعرف على المزيد عن هذه الأشياء!

أهمية تغليف الأطعمة المجمدة

يساعد اختيار النوع المناسب من التغليف للأطعمة المجمدة في ضمان سلامة طعامك، وإطالة مدة صلاحيته، والحفاظ على سلامته لتسهيل العمليات اللوجستية، بل وحتى تحسين علامتك التجارية وتسويقك. دعونا نلقي نظرة على هذه الأمور بمزيد من التفصيل.

ضمان سلامة الغذاء

سلامة الغذاء جانب مهم من جوانب تغليف الأغذية المجمدة. فالأغذية المجمدة لها احتياجات محددة من درجات الحرارة والرطوبة عند تخزينها ونقلها. 

تساعد منتجات التغليف على حماية الأطعمة المجمدة من التأثيرات البيئية مثل الضوء والهواء والماء والغبار. وهذا يحسن من أمن الغذاء ويحافظ على نضارته أثناء النقل. 

بالإضافة إلى ذلك، تعمل منتجات التغليف على تقليل التلف أثناء النقل، مما يقلل من الإصابة بالأمراض المميتة المنقولة عبر الغذاء مثل الإسهال. كما تعمل هذه المنتجات، التي تشمل خيارات مثل الصناديق الكرتونية ورقائق الألومنيوم والأكياس، على منع ظهور الروائح الكريهة الغريبة.

تمديد مدة الصلاحية

تحتاج الأطعمة المجمدة التي تحتوي على كمية أقل من المواد الحافظة والأطعمة المجمدة التي تحتاج إلى تخزينها في درجات حرارة مختلفة إلى طرق تخزين مختلفة. على سبيل المثال، يمكن تخزين الأطعمة المجمدة المحفوظة باستخدام مادة CMC - وهي اختصار لـ Carboxymethylcellulose - في درجات حرارة تجمد مختلفة دون تغيير مدة صلاحيتها. 

من ناحية أخرى، يجب تخزين الأطعمة المجمدة شديدة الحساسية مثل الأسماك المخزنة بدون مساعدة من المواد الحافظة في درجات حرارة تقارب الصفر درجة فهرنهايت، ومع أنواع محددة من خيارات تغليف الأطعمة المجمدة مثل الورق المقوى والكرتون (تعلم: الورق المقوى مقابل الورق المقوى: مقارنة أساسية) وإلا فسوف يحدث فساد الطعام.

لحسن الحظ، تساعد خيارات التغليف مثل الورق المقوى والصناديق الكرتونية ورغوة البوليسترين الموسع في الحفاظ على مدة صلاحية الأطعمة المجمدة وحتى إطالة عمرها بسبب المستوى العالي من العزل والحماية من العوامل الخارجية.

العلامات التجارية والتسويق

اليوم، أصبحت العلامات التجارية والتسويق أمرًا حيويًا للأطعمة المجمدة التغليف للشركات الصغيرةفي صناعة الأغذية، بدأ أصحاب العلامات التجارية الآن في التفكير في طرق مختلفة للتعبير عن أسلوبهم وصوتهم وأخلاقهم باستخدام التغليف. 

يمكن أن تساعد المعلومات الرسومية وأفلام PE وEPS والأكياس البلاستيكية المصممة بشكل فريد في إضافة المصداقية والثقة للمنتجات المخزنة فيها مما يؤدي بدوره إلى تحسين المبيعات. 

لقد أولت شركات الأغذية مثل نستله وكيلوجز اهتمامًا خاصًا بصحة الأغذية وابتكرت عبوات مذهلة ومميزة تحكي جزءًا من قصة علامتها التجارية. 

تحسين كفاءة الخدمات اللوجستية الشاملة

يساعد التغليف المناسب للأغذية المجمدة على الاستفادة من أكبر قدر ممكن من المساحة في مناطق التخزين مثل المستودعات ومركبات النقل مثل الشاحنات. وبذلك، يمكن توزيع المزيد من البضائع في وقت مماثل أو أقل، مما يوفر تكاليف الشحن ويسمح بنقل هذه البضائع بطريقة أكثر تنظيمًا.

كما أنه يساعد على التعامل بشكل أفضل أثناء تحميل وتفريغ الأطعمة المجمدة الخاصة بشركتك على مركبات النقل ومنها.

أنواع شائعة من الحاويات لتعبئة الأطعمة المجمدة

الأغشية البلاستيكية والأكياس البلاستيكية المرنة والكرتون المقوى ورقائق الألومنيوم ورغوة البوليسترين الموسع والمواد البلاستيكية الصلبة هي الأنواع الشائعة من الحاويات المستخدمة في تغليف الأطعمة المجمدة. وهي خفيفة الوزن وتوفر خيارات تغليف مرنة لجميع أنواع الأطعمة المجمدة.

مادة	الخصائص الرئيسية	الأداء في درجات الحرارة المنخفضة	الايجابيات	سلبيات	مثالي لـ
بولي إيثيلين تيريفثالات البولي إيثيلين (PET)	نقاء عالي، وصلابة عالية، وخصائص حاجز جيد	لا بأس به. يمكن أن تصبح هشة في درجات الحرارة المنخفضة جداً.	جودة طباعة ممتازة ورائعة لجاذبية الرفوف الممتازة.	تكلفة أعلى، ومرونة ضعيفة ومقاومة للثقب.	الوجبات الجاهزة الممتازة وعبوات الآيس كريم التي تتطلب رسومات عالية الجودة.
البولي إثيلين منخفض الكثافة / LLDPE (منخفض/خطي منخفض/خطي بولي إيثيلين منخفض الكثافة)	مرونة ممتازة وقابلية ختم حراري قوي.	ممتازة. مادة أساسية مخصصة للتغليف المجمد.	منخفضة التكلفة ومتينة للغاية ومقاومة عالية للتشقق والثقوب.	وضوح وقابلية طباعة أقل من PET، وحاجز أكسجين متوسط.	الخضراوات المجمدة واللحوم السائبة والثلج وغيرها من المنتجات الحساسة من حيث التكلفة.
BOPP (بولي بروبيلين ثنائي المحور)	شفافية عالية، وحاجز رطوبة جيد، وصلابة نسبياً.	جيد.	طباعة واضحة ونقية؛ حاجز رطوبة أفضل من البولي إيثيلين البولي إيثيلين.	مقاومة أضعف للثقب، وليست مثالية للمنتجات ذات الحواف الحادة.	البطاطس المقلية وقطع الدجاج؛ وغالباً ما تستخدم كطبقة طباعة خارجية للمنتجات التي تحتاج إلى بعض الصلابة.
الورق المقوى المغلف	دعم هيكلي قوي، قابل لإعادة التدوير.	جيد. يحتاج إلى طلاء بولي إيثيلين (بولي إيثيلين) لحاجز الرطوبة.	مساحة سطح كبيرة قابلة للطباعة وسهلة التكديس والنقل.	تعتمد مقاومة الرطوبة على الطلاء؛ يمكن أن يلين مع التكثيف.	علب البيتزا، علب عصا السمك، علب الآيس كريم بالحجم العائلي.
رقائق الألومنيوم (كطبقة تصفيح)	حاجز نهائي ضد الضوء والأكسجين والرطوبة.	ممتاز.	يزيد من فترة الصلاحية إلى أقصى حد، ويوفر أفضل وقاية من حروق المجمد.	أعلى تكلفة، غير شفافة، غير قابلة للتذويب في الميكروويف.	الأسماك الغنية بالدهون، والوجبات الجاهزة المتخصصة، والمنتجات التي تتطلب فترة صلاحية طويلة جداً.

أفلام بلاستيكية

تحتل منتجات التغليف البلاستيكية حصة كبيرة في سوق صناعة التغليف. ويستخدم الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم الأغشية البلاستيكية في مجموعة متنوعة من الأطعمة، ولا تشكل الأطعمة المجمدة استثناءً. 

هناك أنواع مختلفة من الأغشية البلاستيكية المناسبة للأطعمة المجمدة، مثل أغشية الحاجز العالي المطلية بـ PVA؛ وأغشية البولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE)؛ وأغشية البوليستر (PET)؛ وأغشية البولي بروبيلين ذات الاتجاه ثنائي المحور. 

أكياس بلاستيكية مرنة

تُعد الأكياس البلاستيكية واحدة من أكثر منتجات التغليف المرنة شيوعًا. فبجانب بقايا الطعام والأطعمة النيئة والمعالجة، يمكنك أيضًا استخدامها لتخزين الأطعمة المجمدة. وعلى غرار الأغشية البلاستيكية، يمكن أيضًا تصنيعها من منتجات مختلفة مثل البولي إيثيلين خفيف الكثافة والبولي بروبيلين والنايلون والبولي إيثيلين.

عند تعبئتها بأكياس بلاستيكية مرنة، تظل الأطعمة المجمدة طازجة وتظل صالحة للأكل لفترة أطول. ويرجع ذلك إلى قدرتها على إبعاد عناصر مثل الرطوبة والغبار والأشعة فوق البنفسجية. إن المواد المختلفة لها متطلبات مختلفة لعمليات الطباعة وصناعة الأكياس؛ على سبيل المثال، الطباعة الفلكسو مناسبة تمامًا للتكيف مع مجموعة متنوعة من مواد الأغشية.

الورق المقوى والكرتون

لا شك أن الورق المقوى والكرتون هما أكثر مواد التغليف شيوعًا للأطعمة الخام. وتستخدم العديد من شركات إنتاج الأطعمة المجمدة مواد التغليف هذه لكميات كبيرة من الأطعمة الثقيلة. 

ويُعد الورق المقوى، الذي يُطلق عليه أيضًا اللوح، خيارًا شائعًا آخر لتعبئة الأغذية المجمدة. هذا النوع من العبوات قوي، ويمكنه تحمل كميات معتدلة من التلف، وهو مفيد للغاية في صناعة عبوات الأطعمة المجمدة لصناديق الشحن للشحن والنقل الوطني والدولي.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الصناديق المصنوعة من الورق المقوى والكرتون أيضًا في التنظيم وتساعد في توفير المساحة لتحسين كفاءة النقل والشحن. كما أنها خفيفة الوزن ومناسبة لمجموعة متنوعة من منتجات الأغذية المجمدة، وفعالة من حيث التكلفة، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين العديد من مصنعي الأغذية المجمدة.

ورق الألمنيوم

تُستخدم رقائق الألومنيوم في العديد من احتياجات التغليف وفي العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعات تجهيز الأغذية. يستخدم العديد من الأشخاص رقائق الألومنيوم كأحد أفضل خيارات التغليف لديهم لأنها تتمتع بخصائص مقاومة للبكتيريا والميكروبات الأخرى، كما أنها مقاومة للغبار والضوء. 

بالمقارنة مع الأغشية البلاستيكية، فإن إنتاج رقائق الألومنيوم أكثر تكلفة بعض الشيء. ومع ذلك، فإن رقائق الألومنيوم تعد خيارًا رائعًا للتغليف للتخلص من التلوث والحفاظ على درجة الحرارة وتحسين الأمن الغذائي.

رغوة البوليسترين الموسع (EPS)

رغوة البوليسترين الموسع، والتي يتم إنتاجها من حبيبات البوليسترين الصلبة، هي خيار تغليف شائع آخر. إنها متعددة الاستخدامات وقوية ولديها موصلية حرارية منخفضة. ترجع هذه الموصلية الحرارية المنخفضة إلى بنيتها الخلوية المغلقة التي تتكون من هواء 98%. 

بالإضافة إلى ذلك، فهي مقاومة للغاية للماء. إذا قمت بنقع هذه المادة في مسطح مائي، فإنها ستحتفظ بكمية قليلة جدًا من الماء، مما يجعلها مثالية لتخزين كميات صغيرة وكبيرة من الأطعمة المجمدة.

غالبًا ما تكون رغوة البوليسترين الموسع مناسبة تمامًا لحجم الأطعمة المجمدة، ولكل جانب مستويات مختلفة من السُمك والكثافة. يساعد هذا السُمك والكثافة في العزل، والحفاظ على الأطعمة المجمدة في حالة جيدة أثناء النقل. 

حاويات بلاستيكية صلبة

مهما كان ما تريد تخزينه، فلن تخطئ أبدًا في استخدام الحاويات البلاستيكية الصلبة. الحاويات البلاستيكية متينة وخفيفة الوزن. ولا تكلف الكثير لنقلها من مكان إلى آخر، ويمكنها امتصاص الكثير من الصدمات الناجمة عن اضطراب الطريق مما يحافظ على سلامة طعامك المجمد. 

كما أن هذه الحاويات البلاستيكية متعددة الاستخدامات؛ حيث يمكنك استخدامها لتخزين أنواع مختلفة من الأطعمة المجمدة مثل الأطعمة التي تتطلب إعادة التسخين، والآيس كريم، والبروتينات. وإذا أضفنا إلى ذلك تكلفتها المنخفضة، فمن السهل أن نفهم سبب شعبيتها كخيار تعبئة. 

من الحقيبة إلى العبوة: الأنماط الشائعة والميزات ذات القيمة المضافة

بالإضافة إلى المواد الخام، يلعب هيكل العبوة دورًا حيويًا في جاذبية المستهلك ووظائفه. فيما يلي الأشكال الأكثر شيوعًا في ممر الأطعمة المجمدة:

تنسيقات التغليف الشائعة

أكياس الوقوف: تتميز بقاعدة مجمعة تسمح لها بالوقوف في وضع مستقيم على الرفوف، مما يوفر رؤية ممتازة للعلامة التجارية. وهي مثالية للمنتجات مثل الفواكه المجمدة وقطع الدجاج والمأكولات البحرية.

أكياس الوسائد: وباعتبارها أكثر الأكياس المرنة فعالية من حيث التكلفة، فإن هذا الشكل مثالي للمنتجات خفيفة الوزن مثل الخضروات المجمدة والبطاطس المقلية. يتم تشكيلها من لفة واحدة من الرقاقة وإغلاقها من أعلى وأسفل ووسط الكيس بما يشبه الوسادة.

أكياس ذات قاع مسطح (أكياس ذات 8 جوانب مانعة للتسرب): تقدم هذه الأكياس شكلًا يشبه الصندوق، وتوفر ثباتًا استثنائيًا وخمس لوحات مميزة للعلامة التجارية. هذا الشكل المتميز رائع للبضائع المجمدة الراقية التي تحتاج إلى ترك انطباع قوي.

أكياس تفريغ الهواء: من خلال إزالة كل الهواء قبل الإغلاق، تخلق هذه الأكياس حاجزًا محكمًا ضد الأكسجين والرطوبة. وهذا ما يجعلها المعيار الذهبي للحفاظ على جودة اللحوم والأسماك النيئة وإطالة مدة صلاحيتها.

الميزات الرئيسية ذات القيمة المضافة

سحّابات قابلة للإغلاق: ضروري للمنتجات متعددة التقديم. تسمح السحابات عالية الجودة للمستهلكين بفتح العبوة وإعادة إغلاقها بسهولة، مما يحافظ على نضارة المنتج ويمنع الانسكابات في المجمد.

الشقوق المسيلة للدموع: تجعل الشقوق الصغيرة الموضوعة بدقة فتح العبوة في البداية عملية فتح العبوة سهلة، مما يلغي الحاجة إلى المقص ويحسن تجربة المستهلك.

تصاميم قابلة للذوبان في الميكروويف: بالنسبة للوجبات الجاهزة للأكل، فإن استخدام المواد التي يمكن نقلها مباشرة من الثلاجة إلى الميكروويف يعدّ مريحاً للغاية. تتضمن العديد من العبوات أيضاً تقنية التنفيس الذاتي لتحرير البخار أثناء الطهي.

يعتمد تحقيق هذه الأنماط والمميزات المعقدة للحقيبة على دقة ماكينات صنع الأكياس. على سبيل المثال، يتطلب إنتاج كيس من 8 جوانب مانعة للتسرب من 8 جوانب ماكينة متخصصة ومتعددة الوظائف لصنع الأكياس.

مفتاح الفوز على الرف: الطباعة والتصميم

في ممر المجمدات المزدحم، يكون تصميم العبوة الخاصة بك هو أقوى أدوات المبيعات لديك. يتخذ المستهلكون قرارات الشراء في ثوانٍ معدودة، مما يجعل الرسومات عالية التأثير والمظهر الاحترافي أمرًا ضروريًا.

لماذا تعتبر جودة الطباعة مهمة

إن العبوة النابضة بالحياة والواضحة وذات المظهر الاحترافي تنقل الجودة وتبني الثقة قبل أن يتذوق المستهلك المنتج. وتشمل العوامل الرئيسية ما يلي:

حيوية اللون: يجب أن تحافظ العبوة الخاصة بك على سلامة ألوانها حتى عندما تكون خلف باب زجاجي بلوري. تضمن الطباعة عالية الجودة بقاء الألوان ساطعة ولا تبهت، مما يجذب انتباه العميل.

سهولة القراءة: يجب أن تكون جميع المعلومات، من اسم علامتك التجارية إلى تعليمات الطهي والحقائق الغذائية، واضحة وسهلة القراءة. جودة الطباعة الرديئة يمكن أن تجعل منتجك يبدو غير احترافي وغير جدير بالثقة.

اتساق العلامة التجارية: إن التغليف الخاص بك هو تمثيل مادي لعلامتك التجارية. تعزز الطباعة المتسقة وعالية الجودة في جميع منتجاتك هوية علامتك التجارية وتساعد على بناء قاعدة عملاء أوفياء

تقنيات الطباعة الرئيسية: الفلكسو مقابل الحفر

بالنسبة للتغليف المرن، تهيمن تقنيتان أساسيتان: الطباعة الفلكسوغرافيا (الفلكسو) والحفر. سيساعدك فهم الاختلافات بينهما على اتخاذ أفضل قرار لمنتجك بناءً على احتياجاتك من حيث الجودة والحجم والتكلفة.

الطباعة المرنة (فليكسو): التوازن بين المرونة والكفاءة

هذه هي التقنية الأكثر استخدامًا في صناعة تغليف المواد الغذائية، وهي معروفة بتوازنها الممتاز:

قدرة عالية على التكيف: وتنتج نتائج عالية الجودة على مجموعة كبيرة من المواد، بدءًا من البلاستيك (مختلف المواد البلاستيكية المستخدمة في الأطعمة المجمدة) والأفلام وحتى الورق.

فعالة من حيث التكلفة: بالمقارنة مع الحفر، تتميز تقنية فليكسو بانخفاض تكاليف صناعة الألواح وأوقات إعداد أقصر، مما يجعلها مثالية للأعمال المتوسطة إلى الكبيرة وللعلامات التجارية التي قد تحتاج إلى تحديث تصميماتها.

آمنة وصديقة للبيئة: وتستخدم على نطاق واسع أحباراً صديقة للبيئة ذات أساس مائي وأحباراً صديقة للبيئة تعمل بالأشعة فوق البنفسجية وتتوافق مع معايير سلامة الأغذية.

الحفر (الحفر الروتوغرافي): مرادف للجودة المطلقة

إذا كان هدفك هو الحصول على جودة طباعة واقعية من الدرجة الأولى للصور، فإن الحفر الطباعي هو الخيار الذي لا مثيل له.

جودة صورة ممتازة: يستخدم الحفر باستخدام أسطوانات معدنية محفورة للحصول على تفاصيل دقيقة للغاية وتدرجات لونية سلسة وتشبع لوني غني، مما ينتج عنه صور شبه مثالية.

متناسق للغاية: وبمجرد تصنيع الأسطوانات، تكون مثالية لعمليات الإنتاج الكبيرة للغاية وطويلة الأجل، مما يضمن جودة طباعة متطابقة عبر ملايين العبوات.

استثمار مبدئي مرتفع: يتمثل عيبها الرئيسي في التكلفة العالية جدًا والوقت اللازم لنقش الأسطوانات المعدنية، مما يجعلها مناسبة للمنتجات الناضجة ذات الأحجام الضخمة والتصميمات التي نادرًا ما تتغير.

وباختصار، تُعد الطباعة المرنة الخيار المثالي لمعظم العلامات التجارية المتنامية والراسخة التي تسعى إلى تحقيق توازن رائع بين الجودة والمرونة. أما الطباعة بالحفر، من ناحية أخرى، فهي الحل الأمثل للعلامات التجارية من الدرجة الأولى التي تحقق أحجام مبيعات ضخمة وتطلب الأفضل على الإطلاق في جاذبية الرفوف. إن الاستثمار في الطباعة الممتازة ليس مجرد نفقات؛ بل هو استثمار مباشر في قدرة علامتك التجارية على المنافسة والفوز في نقاط البيع.

عوامل يجب مراعاتها عند اختيار عبوات الأطعمة المجمدة

هناك عوامل مختلفة يجب عليك مراعاتها قبل اختيار عبوة معينة للأغذية المجمدة، وبعضها يشمل مدى توافق مادة العبوة مع منتجك، ومدى ملاءمتها لعملائك، وتأثيرها على البيئة، والمزيد. 

توافق مواد التغليف

يجب أن تكون مواد التغليف التي تختارها متوافقة مع منتج الأغذية المجمدة المحدد الذي تريد استهلاكه وتخزينه وتوزيعه. 

ما مدى البرودة التي يحتاجها هذا الطعام؟ ما مدى حمضية الطعام المجمد؟ ما مقدار الدهون التي يحتوي عليها؟ هذه كلها أسئلة يجب أن تطرحها أثناء التفكير في حل مناسب للتغليف. 

على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى تخزين أسماك شديدة الحساسية تحتاج إلى درجات حرارة متجمدة، فيجب استخدام مادة يمكنها تحمل درجات حرارة شديدة البرودة دون أن تتشقق أو تصبح هشة. ومن أمثلة مواد تغليف الأطعمة المجمدة هذه الأغشية البلاستيكية.

خصائص الحاجز لمواد التغليف

هناك أمر آخر يجب مراعاته وهو مدى قدرتها على حماية البيئة. فبعض مواد التغليف مثل البلاستيك ورغوة البوليسترين الممدد، بسبب مكوناتها وطبيعتها، قادرة على مقاومة الرطوبة والهواء والضوء والغبار أكثر من غيرها.

القاعدة العامة التي يجب مراعاتها هي أنه من الأفضل اختيار مواد التغليف التي يمكنها منع المزيد من القوى البيئية مثل الغبار والهواء والضوء والميكروبات من تلويث طعامك. إن اختيار مواد التغليف التي توفر ختمًا محكمًا للهواء سيساعد في توفير حاجز للرطوبة للأطعمة، أو حاجز ضد الملوثات البيئية أو الخارجية التي يمكن أن تؤثر على جودة الطعام.

راحة المستهلك

عادة ما يختار المستهلكون العبوات التي تسمح لهم بفتح وإغلاق وتخزين وإعادة إغلاق الأطعمة المجمدة. وتساعد العبوات مثل الأكياس البلاستيكية والصناديق الكرتونية بشكل كبير في راحة المستهلك. فهي سهلة الفتح والإغلاق وحتى حملها من قبل المستهلكين.

من ناحية أخرى، قد لا يكون من الممكن إعادة إغلاق مواد التغليف مثل رغوة البوليسترين الممدد، مما يجعل المستهلكين أقل ميلاً إلى استخدامها. افهم سوقك وجمهورك المستهدف، واختر النوع الأكثر ملاءمة من مواد التغليف له.

التأثير البيئي

إن مراعاة التأثيرات البيئية للتغليف هي اعتبار مهم آخر يجب أخذه في الاعتبار. ومن المؤسف أن ليس كل التغليف المجمد آمنًا للبيئة، بل إنه يساهم في الواقع في تلوث البيئة.

لمكافحة هذا، يتطلع العديد من الأشخاص والشركات إلى خيارات التغليف الصديقة للبيئة مثل الأكياس البلاستيكية. قبل أن تقرر نوع التغليف الذي ستستخدمه، تأكد من مراعاة مدى تأثيره على البيئة. أفضل الخيارات هي تلك التي تتضمن مواد معاد تدويرها. 

فعالية التكلفة

من المهم التأكد من تحقيق التوازن بين التكلفة والجودة. إذا لم تفعل ذلك، فقد تنفق أكثر مما تتوقع على التغليف، مما سيؤدي في النهاية إلى انخفاض إجمالي أرباحك. 

على سبيل المثال، إذا كنت تريد تخزين قطعة صغيرة من السمك، يمكنك وضعها في حاوية بلاستيكية وتغطيتها بورق ألومنيوم لمزيد من الحماية. أو يمكنك تخزينها في كيس بلاستيكي. إن اختيار التغليف المناسب، بدلاً من تخزين هذه القطعة الصغيرة من السمك في خيارات تغليف أكبر، يضمن لك توفير التكاليف على التغليف. 

قرار استراتيجي رئيسي: الاستعانة بمصادر خارجية مقابل الإنتاج الداخلي

بمجرد تحديد احتياجاتك في مجال التعبئة والتغليف، ستواجه قرارًا تجاريًا حاسمًا: هل يجب عليك الدخول في شراكة مع مورد تغليف أم تجلب الإنتاج داخل الشركة؟ مع نمو عملك، يمكن أن تؤثر الإجابة على هذا السؤال بشكل كبير على أرباحك النهائية وسرعة عملك.

تبدأ العديد من الشركات بالاستعانة بمصادر خارجية، ولكن مع توسعها، غالباً ما تواجه تحديات:

هل الحد الأدنى لكمية طلب المورد الخاص بك (MOQ) مرتفع للغاية بالنسبة لإطلاق منتج جديد؟

هل تؤدي المهل الزمنية الطويلة إلى تأخير قدرتك على توصيل المنتجات إلى السوق؟

هل التكاليف المرتفعة للتخصيص تحد من إبداعك في التصميم؟

هل أنت غير قادر على الاستجابة بسرعة لاتجاهات السوق من خلال التغليف الجديد أو الترويجي؟

إذا أجبت ب "نعم" على أي من هذه الأسئلة، فقد يكون الوقت قد حان لتقييم استراتيجيتك.

تحليل النموذجين

الاستعانة بمصادر خارجية لأحد الموردين:

الإيجابيات: هذه هي نقطة البداية القياسية. فهي لا تتطلب استثماراً رأسمالياً مقدماً في الآلات وتستفيد من خبرة المورد الحالية.

السلبيات: أنت تخضع لجدول المورد وأسعاره وقيوده. إن نقاط الضعف المذكورة أعلاه - موك العالية والمهل الزمنية الطويلة وقلة التحكم - هي العوائق الأساسية.

الإنتاج الداخلي:

الإيجابيات: هذه خطوة استراتيجية قوية لتحويل مركز التكلفة المتكررة إلى ميزة تنافسية. فهي تمنحك تحكماً كاملاً في الجودة والجداول الزمنية والتصميم، مما يتيح لك المرونة المطلقة وتوفير التكاليف على المدى الطويل.

السلبيات: يتطلب استثماراً مبدئياً في المعدات والتدريب.

إن التفكير في الإنتاج الداخلي هو الخطوة التالية للعلامات التجارية التي تتطلع إلى التحكم الكامل في نموها وجودتها واستجابتها للسوق.

إذا كان التحكم والمرونة في الإنتاج الداخلي أمرًا جذابًا بالنسبة لك، دعنا نتعمق أكثر في الفوائد الملموسة التي يمكن أن تقدمها هذه الاستراتيجية لشركتك.

مزايا إنتاج عبواتك الخاصة

لا شك أن هناك بعض الفوائد المترتبة على صنع عبواتك الخاصة وصناديق الأطعمة المجمدة المخصصة. والحل الأفضل للتغليف هو شراء آلة تغليف لشركتك. وهذا غالبًا ما يتفوق على الاضطرار إلى العمل مع موردي التغليف لأن الأمر يصبح معقدًا ومعقدًا في كثير من الأحيان. وإليك المزيد حول هذه الميزة التي تحدث فرقًا. 

تقليل النفقات

قد يبدو إنفاق الكثير من المال على معدات التعبئة والتغليف أمرًا باهظ التكلفة، ولكن على المدى الطويل، سيساعدك ذلك على تقليل إجمالي النفقات على التعبئة والتغليف. إذا كنت تعرف كيفية صنع عبوات وظيفية للغاية، فستوفر الكثير من المال على إنتاج أكياس الطعام المجمدة، وعلى النقل والشحن. 

بالإضافة إلى ذلك، بدلاً من إنفاق أموال إضافية على التخصيصات، يمكنك إنشاء صناديق طعام مجمدة مخصصة وخيارات تغليف أخرى مباشرةً من راحة مكتبك!

الاستجابة السريعة لاتجاهات السوق

إذا كنت ترغب في الاستمرار في البيع لعملائك، فيجب أن تكون قادرًا على مواكبة الاتجاهات. يساعدك امتلاك آلات التعبئة والتغليف الخاصة بك على الاستجابة لاتجاهات السوق بشكل أفضل وأسرع، ويسمح لك بتخصيص التعبئة والتغليف في وقت قياسي. 

يقال إن علب الأطعمة المجمدة المخصصة تخلق مستوى أعلى من رضا العملاء وتجربة عملاء أفضل من العلب العامة. 

ضمان جودة التعبئة والتغليف

إذا تمكنت من الحصول على معالجة التغليف بشكل صحيح، يمكنك التأكد من أن جودته لا تقبل الجدل. يجب أن تحتوي التغليفات المعالجة بشكل صحيح على قدر كبير من العزل، وأن تكون قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة. 

كما أنك ستضمن أن خيارات التغليف الخاصة بك مثل صناديق الأطعمة المجمدة ستكون قادرة على حماية ما تريد تخزينه ونقله على وجه التحديد. 

خطوات تغليف الأطعمة المجمدة حسب الطلب للشركات الصغيرة

قبل إنتاج عبوات الأطعمة المجمدة المخصصة بكميات كبيرة لعملك، من المهم التأكد من تحديد نوع العبوة التي تحتاجها ومن أين تحصل عليها واختبار العبوة للتأكد من ملاءمتها لمنتجك. فيما يلي هذه الخطوات بمزيد من التفصيل:

حدد متطلبات التغليف الخاصة بك

تعتبر متطلبات التعبئة والتغليف خطوة مهمة للغاية يجب مراعاتها عند تصنيع عبوات مخصصة. اعتمادًا على نوع الطعام المجمد الذي تصنعه، ستكون لديك متطلبات تعبئة وتغليف محددة.

يجب أن يكون خيار التغليف الخاص بك سهل التعبئة والتخزين. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون قويًا ومتينًا وقادرًا على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والتجمد. وإلا، فقد يصبح هشًا ومتشققًا. 

أخيرًا، يجب أن تكون العبوة المخصصة لك قادرة على حماية الأطعمة المجمدة من تغير اللون أو التلف.

اختر الشركة المصنعة للتغليف

من الأفضل التعامل مع مصنعي التغليف الذين يمكنهم التسليم في الوقت المحدد دون تغيير جودة العبوة. 

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم بعض مصنعي مواد التغليف الأتمتة، بينما يستخدم آخرون التجميع اليدوي لصنع منتجاتهم. حدد نوع المنتج الذي تريد إنتاجه لأن طريقة الإنتاج حيوية للغاية. 

يمكن أن يحدد هذا العامل مدة صلاحية الأطعمة المجمدة والحفاظ على سلامتها أثناء النقل بسبب تجانس جودة العبوة أو اختلافها. تختلف جودة العبوات المصنوعة يدويًا، بينما تتمتع العبوات المصنوعة تلقائيًا بتجانس جودة العبوة. 

النموذج الأولي والعينة

إذا لم تختبر قدرة العبوة على حماية منتجك، فقد يكون هناك تناقضات فيما يتعلق بسلامة طعامك. ومع ذلك، عليك اختبار هذه العبوة في درجات حرارة وظروف مختلفة قبل طرحها لعملائك.

تحتاج علب الأطعمة المجمدة، على وجه الخصوص، إلى الكثير من الاختبارات لأنها تعد بلا شك الخيار الأكثر شيوعًا للتغليف والنقل. يمكنك اختبار هذه النماذج الأولية الجديدة مع عدد قليل من الأشخاص وإبلاغ شركة التغليف بنتائجك. بعد عدة محاولات، ستتمكن شركة التغليف عادةً من توفير التغليف المخصص المناسب لمنتجك. 

تعديل التفاصيل والإنتاج الضخم

بعد التأكد من الأداء العام لمنتجك، فإن الخطوة الأخيرة التي يجب اتخاذها هي تخصيص الحزمةيجب أن تكون عبوة الأطعمة المجمدة مصممة خصيصًا لتكون عملية وجميلة من الناحية الجمالية. 

يجب إجراء التخصيصات اللازمة لتغليف الأطعمة المجمدة للتعامل بشكل أفضل مع تخزين ونقل الأطعمة المجمدة. بالنسبة للتسويق، من الضروري أيضًا تخصيص التغليف عن طريق إضافة اسم شركتك والمعلومات الضرورية الأخرى مثل الشعار. 

بعد إبلاغ شركة التغليف بالتغييرات والتخصيصات التي تريد إجراؤها، واختبار سلامة التغليف، فإن الشيء الأخير الذي يجب عليك فعله هو الإنتاج الضخم. 

KETE: تقدم آلة تصنيع التغليف عالية الجودة

تعد شركة KETE واحدة من أفضل الشركات التي توفر لك آلات التغليف. فهي تمتلك آلات تغليف لأكياس التغليف والمنتجات الورقية. كما تمتلك آلات لطباعة الملصقات و طباعة فليكسودعونا ننظر إلى هذه الأمور بمزيد من التفصيل.

ماكينة صنع الأكياس

تقدم KETE العديد من آلات صناعة الأكياس التي تمتلك أحدث التقنيات. باستخدام آلاتها، يمكنك إنشاء عدة أنواع من العبوات مثل الأكياس ذات الختم الثلاثي، وأكياس الأطعمة المجمدة، أو الأكياس ذات السحّاب لأي صناعة. 

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام عدة أنواع من المواد مثل النايلون؛ BOPP؛ PET؛ CPP؛ PE؛ النايلون؛ الورق؛ ورق الألمنيوم. تقدم KETE حاليًا آلات صنع الأكياس مثل KTSS-H Series 8 Side Seal، وKTSS-G Series Bag In Box، وKTSS-F Series Stand Up Pouch. 

تستخدم آلات مثل KTSS-H أنواعًا مختلفة من الأغشية الرقائقية لصنع أكياس محكمة الغلق ذات ثمانية جوانب. كما تحتوي على نظام شاشة تعمل باللمس PLC ونظام تحكم تلقائي في الشد ونظام محرك سيرفو لتبسيط عملية تصنيع الأكياس.

إن امتلاك أي من آلات تصنيع الأكياس هذه يساعدك على مواكبة اتجاهات السوق ومواكبة الطلبات!

ماكينة تصنيع المنتجات الورقية

وتقدم هذه الشركة أيضًا آلات تصنيع المنتجات الورقية لأنها من أكبر المؤيدين للاستدامة البيئية والحماية. باستخدام آلاتها، يمكنك صنع صناديق شحن أغذية مجمدة عالية الجودة. في النهاية، توفر شركتك التكاليف والوقت من خلال إنتاج عبواتها الخاصة، بدلاً من الخوض في التعقيدات التي تأتي مع تعاون شركات التعبئة والتغليف.

من أجل إنتاج هذه المنتجات الورقية، فإنهم يبيعون حاليًا آلات مثل آلة تغليف علب الورق بالغراء من سلسلة KTPP-BW، وآلة تصنيع علب الورق بالختم الساخن من سلسلة KTPP-BH، وآلة قطع شكل القش الورقي الأوتوماتيكية بالكامل من سلسلة KTPP-AC. 

ماكينات طباعة الملصقات

طباعة الملصقات يعد التخصيص جزءًا كبيرًا من عملية التخصيص. تقدم KETE حاليًا آلات طباعة الملصقات يمكنك استخدام هذه الطابعة في طباعة ملصقات بأشكال وأحجام متعددة لتناسب احتياجاتك في التغليف. يمكنك استخدامها لطباعة أي شيء تريده على أكياس الأطعمة المجمدة أو علب الأطعمة المجمدة أو أنواع أخرى من خيارات التغليف. 

تستخدم آلات وضع العلامات الخاصة بهم في الغالب ورق اللف، وهي تعمل على نظام محرك سيرفو محسن وآلي بالكامل مع معدل إنتاج مرتفع. 

كما أنها توفر المعدات لاحتياجات وضع العلامات المختلفة مثل أنظمة التجفيف الكهربائية / الأشعة فوق البنفسجية / الأشعة تحت الحمراء، خط إنتاج طباعة الملصقات الكامل، مثل أنظمة Doctor Blade، وأجهزة النقش المضمنة، وأجهزة التصفيح المضمنة، وأجهزة قطع القوالب المضمنة، وقطع أخرى من المعدات. 

تتضمن آلات طباعة الملصقات الخاصة بهم آلة طباعة ملصقات Flexo من سلسلة KTLP-A وآلة طباعة ملصقات Flexo ذات القطع بالقالب المضمن من سلسلة KTLP-AD. 

ماكينات طباعة فليكسو

آلات طباعة الفليكسو تعتبر هذه المنتجات مناسبة جدًا لمصنعي الأغذية لأنها تساعد في التسويق من خلال نقل الأحبار سريعة الجفاف إلى عبوات الأغذية المجمدة. وتعتبر العملية برمتها صديقة للبيئة وآمنة لمنتجات الأغذية المجمدة.

توفر شركة KETE حاليًا آلات سهلة التشغيل وتوفر حلول طباعة رائعة لمنتجات التغليف المختلفة. 

إنهم يقدمون عدة أنواع من آلات طباعة فليكسو مثل آلة الطباعة الفليكسو من سلسلة KTFP-A وآلة الطباعة الفليكسو من سلسلة KTFP-B. 

خاتمة 

إن العثور على التغليف المناسب للأطعمة المجمدة ليس بالأمر السهل. فعند استخدام تغليف غير فعال، قد يؤدي ذلك إلى تغيير سلامة الطعام. وقد يؤدي هذا التغيير إلى ظهور الروائح والتلف والتلوث. 

تقدم شركة KETE آلات تعبئة وتغليف قابلة للتخصيص بشكل كبير ومصممة خصيصًا لتلبية متطلباتك الخاصة. يمكن لآلاتنا إنتاج مجموعة كبيرة ومتنوعة من منتجات التعبئة والتغليف، والعديد من هذه الآلات تعمل ذاتيًا؛ فهي آلية بالكامل. 

إذا كنت تريد توفير التكاليف والوقت والجهد في صنع منتجات تغليف عالية الجودة للأطعمة المجمدة، فإن KETE هي الحل المناسب. تواصل معنا معنا اليوم لتلقي طلباتكم!