शराब की बोतल कैप्सूल: सामग्री, आकार निर्धारण, और वे विफलताएँ जिन्हें कोई समझाता नहीं

एक कॉर्क लगी जिन की बोतल फिलर से एक खुरदरे कागज़ के ढक्कन और एक खाली प्लास्टिक श्रिंक बैंड के साथ निकलती है जो कभी ठीक से सपाट नहीं बैठा। छह हफ्ते बाद टैम्पर टेप एक किनारे से उठ गया है, शेल्फ के तापमान में उतार-चढ़ाव होने पर बार का टॉप हिलता है, और टेस्टिंग रूम में कोई व्यक्ति इसे अंगूठे के नाखून से पूरी तरह उधेड़ रहा है। शराब की बोतल पर लगा कैप्सूल तीन काम करता है: सजावट, टैम्पर सबूत, और धूल से सुरक्षा। यह तीनों में विफल रहता है, और इसका कारण उस सामग्री से लगभग कुछ भी लेना-देना नहीं है जिससे यह बना है।

फिट से शुरुआत करें: शराब की बोतल कैप्सूल का क्या लेना-देना है

कैप्सूल, जिसे कभी-कभी नेक फॉइल भी कहा जाता है, वह आवरण है जो वाइन या स्पिरिट्स की बोतल के बंद हिस्से और ऊपरी गर्दन को ढकता है। यह बोतल को पूरा दिखाता है, और एक नज़र में ग्राहक को बता देता है कि बोतल खोली गई है या नहीं। यह बंद हिस्से को धूल से भी बचाता है। इस लेख में, कैप्सूल का मतलब हमेशा यही नेक फॉइल है, पूरक प्रकार का नहीं।

एक भ्रांति को तुरंत दूर करना जरूरी है: कैप्सूल सील नहीं होता। सील करने का काम कॉर्क, स्क्रू कैप या बार-टॉप स्टॉपर करता है। अगर आपकी असली समस्या बोतल का दबाव खोना या रिसाव है, तो अलग कैप्सूल इसे ठीक नहीं करेगा, और कितनी भी शंक टेंशन क्यों न हो, खराब क्लोजर फिट को नहीं बचा सकती।

कैप्सूल का निर्धारण, किसी भी अन्य चीज़ से अधिक, इसके आकार पर निर्भर करता है। कैप्सूल की ऑर्डरिंग बोतल के नेक फिनिश के बाहरी व्यास और स्वयं कैप्सूल की लंबाई के आधार पर की जाती है। पीवीसी श्रिंक कैप्सूल के रिटेल लिस्टिंग में 30, 30.5, और 32 मिमी व्यास तथा 60 मिमी लंबाई के आसपास के आकार पाए जाते हैं।अमेज़न उत्पाद सूचीस्क्रू-फिनिश बोतलों पर मेल खाने वाली गर्दन के लिए उद्योग कोड BVS 30H60 है, जो CETIE द्वारा बनाए रखा गया एक मानकीकृत 30 मिमी × 60 मिमी प्रोफ़ाइल है।CETIE फिनिश डेटा शीट GME 30H60बार टॉप स्टॉपर से बंद बोतलों के लिए कुछ भी ऑर्डर करने से पहले एक और संख्या की पुष्टि करनी होगी: वह व्यास जिसे कैप्सूल को टॉप हैट के रूप में कवर करना है।

अगर आप उस एक माप को गलत कर देंगे तो इस लेख में बाकी सब कुछ मायने नहीं रखता। कैप्सूल या तो लग ही नहीं पाएगा, या ढीला लग जाएगा, और ढीलापन ही हर विफलता की कहानी की शुरुआत है।

बोतल पर कैप्सूल चढ़ाना: तरीके और गलतियाँ

छोटे बैच पैमाने पर बोतल पर कैप्सूल संकुचित करने के तीन तरीके हैं, और प्रत्येक में एक ही निर्णय होता है जो यह तय करता है कि यह काम करेगा या नहीं।

पहला है उबलते पानी में डुबोना। आप कैप्सूल को टोंग से गर्दन पर पकड़कर एक या दो सेकंड के लिए डुबोते हैं। निर्णय लेने वाला पहलू समय का है: घरेलू वाइनमेकर्स बताते हैं कि अगर समय या बोतल का तापमान गलत हो तो इस तरह लगाए गए कैप्सूल असमान रूप से सिकुड़ते हैं, कसने के बजाय झुर्रीदार हो जाते हैं।वाइन बनाने की बातचीत).

दूसरा है हीट गन को कम तापमान पर रखना, बोतल को घुमाते हुए ताकि कैप्सूल एक तरफ से झुलसने के बजाय समान रूप से सिकुड़ जाए। निर्णय लेने वाली बात दूरी है। बहुत करीब होने पर यह पीवीसी को जला देगा और नीचे लगे लेबल को झुलसा देगा, जिससे अंतिम सजावट की जगह रिटर्न की समस्या बन जाएगी।

तीसरा है भाप, जो दोनों से अधिक कोमल और धीमी है, और लेबल को लेकर चिंतित किसी भी व्यक्ति के लिए सामान्यतः यही सिफारिश की जाती है।

चाहे कोई भी विधि हो, इन तीनों से पहले एक नियम लागू होता है: बोतल को पहले एक स्थिर तापमान तक पहुँचने दें। गर्म भराई प्रक्रिया से अभी-अभी निकली बोतल अभी भी कमरे के साथ ऊष्मा का आदान-प्रदान कर रही होती है। जैसे ही हेडस्पेस की हवा गर्म होकर फैलती है, वह बंदन पर दबाव डालती है, और छोटी गर्दन वाली बोतलों में यह दबाव पूरे कैप्सूल को ऊपर की ओर सरकाने के लिए पर्याप्त होता है।

चेकलिस्ट में वह आखिरी पंक्ति ही है जिसे दोबारा पढ़ना चाहिए। जब कैप्सूल ऊपर तैर जाते हैं या टैम्पर टेप उखड़ जाती है, तो स्वाभाविक प्रवृत्ति आवेदन तकनीक को दोष देने की होती है। अक्सर तकनीक ठीक होती है और असली चर बोतल होती है।

भौतिक अक्ष: हीट-श्रिंक, रोल-ऑन, और विफलताएँ प्रक्रिया का अनुसरण क्यों करती हैं

कैप्सूल इस आधार पर दो परिवारों में विभाजित होते हैं कि वे बोतल पर कैसे चढ़ते हैं, और यह विभाजन इस लेख में आप जो लगभग हर विफलता पढ़ेंगे, उसे समझाता है। हीट-श्रिंक कैप्सूल, जो PVC या PET-G फिल्म से बने होते हैं, गर्मी में सिकुड़कर बोतल को कसकर पकड़ते हैं। रोल-ऑन कैप्सूल, जो एल्यूमीनियम फॉयल या पॉलीलैमिनेट से बने होते हैं, यांत्रिक रूप से आकार में दबाए जाते हैं और कभी भी गर्मी का सामना नहीं करते।

हीट-श्रिंक कैप्सूल: पीवीसी और पीईटी-जी

यह वह परिवार है जिसकी ज्यादातर लोग कल्पना करते हैं, और इसके पीछे एक अच्छा कारण है: यह बोतल बंद करने का सबसे सस्ता तरीका है और छोटी मात्रा में इसे ढूंढना सबसे आसान है। पीवीसी को गर्म करने पर यह तीव्रता से और समान रूप से सिकुड़ता है, प्रिंटिंग और रंग अच्छी तरह से ग्रहण करता है, और बारटॉप स्पिरिट्स की बोतलों पर मानक कैप्सूल होता है। पीईटी-जी भी इसी तरह व्यवहार करता है, लेकिन इसकी पारदर्शिता बेहतर होती है, जो पारदर्शी या विंडोयुक्त डिज़ाइनों के लिए महत्वपूर्ण है।

समझने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि हीट-श्रिंक कैप्सूल असफल होने का कारण फिल्म नहीं, बल्कि तापमान और फिटिंग है। एक सस्ता पीवीसी कैप्सूल, जो स्थिर तापमान पर सही व्यास के साथ बोतल पर लगाया जाता है, वर्षों तक अपनी जगह बना रहता है। वही कैप्सूल अगर गर्म बोतल पर जल्दी से लगाया जाए या गर्दन से एक आकार बड़ा ऑर्डर किया जाए, तो वह टिक नहीं पाता। जब आप हीट-श्रिंक कैप्सूल के बारे में शिकायतें पढ़ते हैं, तो लगभग हर शिकायत इन्हीं दो कारणों में से किसी एक से जुड़ी होती है, न कि सामग्री से।

रोल-ऑन कैप्सूल: एल्यूमीनियम फॉयल और पॉलीलैमिनेट

प्रीमियम परिवार पूरी तरह से बिना किसी गर्मी के काम करता है। एक पॉलीलैमिनेट कैप्सूल एल्यूमीनियम की परत और पॉलिएस्टर या पॉलीएथिलीन की परतों का लैमिनेट होता है, जिसे यांत्रिक दबाव में रोल और स्पिन करके सही जगह पर स्थापित किया जाता है, और यही कारण है कि यह वह साफ-सुथरा लुक देता है जो वाणिज्यिक वाइनरीज़ टैंपर-एविडेंस और ब्रांड प्रस्तुति के लिए इस्तेमाल करती हैं।फ्रेशमून पैकेजिंग, 2016). स्पार्कलिंग वाइन और शैम्पेन की बोतलों पर कैप्सूल पिंजरे और क्राउनकॉर्क के ऊपर बैठता है, और इसका ऊपरी हिस्सा इनके चारों ओर बनता है।

चूंकि कोई संकुचन नहीं होता, इसलिए संकुचन विफलता नहीं होती। इसकी जगह एक यांत्रिक विफलता आती है: यदि रोलिंग दबाव या कैप्सूल का आकार गलत हो, तो कैप्सूल गर्दन पर ढीला बैठ जाता है या बनने के दौरान खरोंच जाता है। विफलता स्रोत गर्मी से टूलिंग में स्थानांतरित हो गई, और बैच का निदान करते समय यह अंतर महत्वपूर्ण होता है।

आकार: वह संख्या जो सब कुछ तय करती है

दोनों परिवारों में, पहली पुष्टि समान है: गर्दन का बाहरी व्यास और कैप्सूल की लंबाई, आमतौर पर 28 से 32 मिमी गुणा 45 से 60 मिमी की सीमा में, साथ ही बार टॉप बोतलों के लिए टॉप हैट व्यास की भी पुष्टि आवश्यक है। अगले अनुभाग में आप जिन प्रसिद्ध छोटे गर्दन वाले विफलताओं का सामना करेंगे, वे मूलतः आकार संबंधी समस्याएँ हैं। व्यास वह संख्या है जिसे हर कोई जांचता है; ऊँचाई वह है जिसे अक्सर छोड़ दिया जाता है, और यही तय करती है कि क्या तापमान में उतार-चढ़ाव कैप्सूल को कंधे से उठा सकता है।

पूर्णता के लिए एक अतिरिक्त विकल्प: मोम सील। ये पूरी तरह से कैप्सूल का विकल्प हैं, हस्तनिर्मित प्लेसमेंट के लिए उपयुक्त हैं, और सिकुड़न लाइन पर नहीं चलाए जा सकते, इसलिए ये उपकरण उन्नयन की बजाय ब्रांड निर्णय हैं।

जहाँ कैप्सूल काम नहीं करते: सीमाएँ और विफलता के मामले

उपरोक्त सब कुछ कैप्सूलों के ठीक से काम करने का वर्णन करता है। यह अनुभाग दूसरे मामले के बारे में है, और यह उत्पाद पृष्ठों के बजाय डिस्टिलरी और होम-बॉटलिंग थ्रेड्स पर आधारित है, क्योंकि विफलताओं को उन लोगों द्वारा दर्ज किया गया है जिन्होंने उन्हें ठीक किया, न कि उन लोगों द्वारा जिन्होंने कैप्सूल बेचे।

घटना होने से पहले नकल करने लायक तीन असफलताएँ

पहली विफलता ऊपर दिए गए ADI फोरम्स के मामले में हुई। डिस्टिलरी के कर्मचारियों ने पाया कि उनकी छोटी गर्दन वाली बोतलों पर गर्मी बार टॉप को बाहर की ओर धकेलने के लिए पर्याप्त थी, और कैप्सूल, जो अब मेल नहीं खाने वाली गर्दन से जुड़ा था, उठ गया और उसकी टैंपर सील टूट गई।एडीआई फोरम, 2015). विफलता बिंदु गर्दन की ऊँचाई और तापीय विस्तार का संयोजन है। जाँच योग्य कार्रवाई: ऑर्डर करने से पहले, कैटलॉग की तस्वीर नहीं बल्कि अपनी असली बोतल पर कुल गर्दन की ऊँचाई मापें, और पूछें कि यह आपके भंडारण तापमान सीमा में क्या होता है।

दूसरा है स्क्रू-कैप विवाद। एक होम-ब्रूइंग फोरम पर, स्क्रू कैप्स पर श्रिंक रैप्स लगाने को लेकर बहस कर रहे सदस्यों ने निष्कर्ष निकाला कि वाइन की बोतल का गला इस प्रक्रिया के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं हो सकता और उन्होंने साधारण स्क्रू कैप्स का ही उपयोग करने की सलाह दी।होमब्रू फोरम). खुदरा उत्पाद, इस बीच, स्क्रू-कैप संगत के रूप में विपणित किए जाते हैं। दोनों सही हो सकते हैं, क्योंकि चर विशिष्ट बोतल है। जाँच योग्य क्रिया: स्क्रू-कैप-प्लस-कैप्सूल को प्रति-बोतल पुष्टि के रूप में लें, बैच देने से पहले अपनी बोतलों पर परीक्षण करें, न कि हाँ-या-नहीं नियम के रूप में।

तीसरा है समय संबंधी विफलता: जब बोतल अभी भी गर्म थी तब लगाए गए सिकुड़ने वाले ढक्कन ढीले हो गए, और इसका समाधान बस ढक्कन लगाने से पहले बोतल के ठंडा और स्थिर होने का इंतज़ार करना था।वाइन बनाने की बातचीत). जाँच योग्य कार्रवाई: बोतल का तापमान कैपिंग प्रक्रिया में एक गेट बनाएं, न कि बेंच पर निर्णय लेने का मामला।

बोतल प्रकार के अनुसार सीमा मैट्रिक्स

मैट्रिक्स को अपनी बोतल के साथ पंक्ति-दर-पंक्ति पढ़ें, और ध्यान दें कि विफलता वाली किसी भी सेल में "बेहतर कैप्सूल खरीदें" नहीं लिखा है। उनमें से हर एक में लिखा है "पहले किसी आयाम या स्थिति की जाँच करें।"

कैप्सूल का बोतल और वाइन से मिलान

इस बिंदु तक विकल्प पहले ही काफी हद तक सीमित हो चुके हैं। चार प्रश्न काम पूरा कर देते हैं।

पहला, वाइन या स्पिरिट। स्टिल वाइन और स्पिरिट्स में ज्यादातर हीट-श्रिंक कैप्सूल का इस्तेमाल होता है। स्पार्कलिंग वाइन के लिए केज पर रोल-ऑन पॉलीलैमिनेट कैप्सूल लगाया जाता है, और यही वजह है कि शैम्पेन की बोतलों का गला अलग दिखता है। दूसरा, बोतल: गले का बाहरी व्यास, गले की कुल ऊँचाई, और बार टॉप के लिए, टॉप हैट व्यास। तीसरा, खुदरा संदर्भ: यदि टैम्पर-एविडेंस (खोलने का प्रमाण) शेल्फ पर बिक्री का काम कर रहा है, तो पहले से ही एक टियर टैब (खींचकर खोलने वाला टैब) और एक मुद्रित बॉडी को निर्दिष्ट करना सार्थक है। चौथा, मात्रा: सौ बोतलों पर, कैप्सूल हाथ से लगाना एक उचित दोपहर का काम है। दस हजार पर, लगाने की गुणवत्ता एक उत्पादन संबंधी प्रश्न बन जाती है, और कैप्सूल की आपूर्ति एक सहिष्णुता (tolerances) से जुड़ा सोर्सिंग निर्णय बन जाता है।

उस चौथे प्रश्न की आखिरी शाखा को अपना अलग अनुच्छेद मिलना चाहिए। कुछ हजार बोतलों के बाद, कुछ वाइनरी और डिस्टिलरी कैप्सूल ग्राहक होना बंद कर देती हैं और यह सोचने लगती हैं कि क्या उन्हें कैप्सूल उत्पादक बनना चाहिए। यह एक अलग बातचीत है, और यह अलग आंकड़ों पर आधारित होती है।

कैप्सूल खरीदने से लेकर उन्हें बनाने तक

उत्पादन पक्ष से देखा जाए तो एक कैप्सूल एक परिवर्तित उत्पाद है: मुद्रित फिल्म ट्यूब बनती है, ट्यूब कट कैप्सूल बनते हैं, सजावट और निरीक्षण इस प्रक्रिया में होते हैं, और पूरी श्रृंखला एक ही चीज़ देने के लिए मौजूद है, लगातार बोतल में फिट होने वाले कैप्सूल। मैट्रिक्स में विफलता सूची इस पक्ष से अलग दिखती है। हर वह सेल जिसमें लिखा था "किसी आयाम या स्थिति की जाँच करें" एक गुणवत्ता क्षमता है जो निर्माता के पास होती है या नहीं: फिल्म और कटिंग चरणों में गर्दन-ऊँचाई सहिष्णुताओं का पालन, और ऐसी निरीक्षण प्रक्रिया जो खराब कैप्सूल को भेजने से पहले पकड़ लेती है, न कि बाद में जब वह शेल्फ पर पहुँच जाए।

उत्पादन लाइन कैप्सूलों की ही तरह एक ही सामग्री अक्ष का अनुसरण करती है। एक हीट-श्रिंक कैप्सूल लाइन पीवीसी या पीईटी-जी फिल्म का उपयोग करती है। यह स्टिल वाइन, स्पिरिट्स और क्राफ्ट बाजार की सेवा करती है, जहाँ प्रति एसकेयू वॉल्यूम कम होता है और सजावट अक्सर बदलती रहती है। एक पॉलीलैमिनेट लाइन स्पार्कलिंग और प्रीमियम छोर की सेवा करती है, जहाँ मूल्य कच्ची गति के बजाय टॉप फॉर्मिंग और एम्बॉसिंग में निहित होता है। इनमें से चुनना मशीनरी का निर्णय होने से कम, यह निर्णय है कि आप किन ग्राहकों को बनाए रखना चाहते हैं। क्षमता के दावों के बारे में दोनों ही दिशाओं में एक चेतावनी ध्यान देने योग्य है: प्रकाशित मशीन की गति एक सीमा होती है, न कि कोई वादा। सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध कैप्सूल मशीन मॉडलों में, उत्पादन गति संस्करण के आधार पर लगभग 80 से 220 टुकड़ों प्रति मिनट तक होती है, और ब्रोशर में दी गई उच्चतम यांत्रिक संख्या वह संख्या नहीं है जिस पर बोतलबंदी कार्यक्रम बनाया जाना चाहिए।

KETE उस विभाजन के दोनों पक्षों का निर्माण करता है: हमारी हीट-श्रिंक लाइनें PVC और PET-G कैप्सूल को तीन स्तरों में प्रति मिनट 80 से 150 टुकड़ों की दर से चलाती हैं, हमारा हाई-स्पीड संस्करण ऑनलाइन निरीक्षण जोड़ता है और दोषपूर्ण कैप्सूल को प्रति मिनट 180 से 220 टुकड़ों की दर से स्वचालित रूप से अस्वीकार करता है, और हमारी पॉलीलैम लाइन उभरे हुए शीर्षों के साथ शैम्पेन और स्पार्कलिंग कैप्सूल बनाती है। यदि आप एक वाइन कैप्सूल उत्पादन लाइन, हम आपकी वास्तविक बोतलबंदी की गई वाइन शैलियों के अनुसार कॉन्फ़िगरेशन को मिलाएंगे।

चाहे आप कैप्सूल डिब्बे में खरीदें या लाखों की संख्या में बनाएं, अनुशासन एक ही रहता है। फिट आपकी अपनी बोतल पर लिया गया माप है, गर्मी वह स्थिति है जिसे आप नियंत्रित करते हैं, और वह कैप्सूल जो गोदाम की शेल्फ पर तापमान के उतार-चढ़ाव को सहन कर लेता है, वही है जिसे वास्तविकता के अनुसार आकार दिया गया और जांचा गया था।

संदर्भ

1. फ्रेशमून पैकेजिंग। "पॉलीलैम कैप्सूल क्या है?" 2016। फ्रेशमूनपैकेजिंग.कॉम
2. ADI फोरम्स। "टॉप्स मूव अप/ऑफ—हीट श्रिंक कैप्सूल?" 2015। एडिसोम
3. होमब्रू फोरम। "श्रिंक रैप्स वाले स्क्रू कैप्स।" thehomebrewforum.co.uk
4. वाइनमेकिंगटॉक। "श्रिंक कैप्स कब करें?" वाइन बनाने की बातें.कॉम
5. CETIE. "फ़िनिश डेटा शीट्स: GME 30H60." सेटी.ऑर्ग
6. अमेज़न। "वाइन की बोतलों के लिए टियर टैब्स वाले पीवीसी हीट श्रिंक कैप्सूल।" amazon.com