Warum Chips eine spezielle Verpackung brauchen – und warum sich die Tüte halb leer anfühlt

Verpackung von Chips: Der vollständige Leitfaden zu Arten, Materialien und Herstellung

Jeder Chip-Liebhaber kennt das: Man reißt eine Tüte auf, die großzügig gefüllt aussieht, und ein Drittel davon besteht aus Luft. Die meisten Leute tun das als Marketingtrick ab. Das ist es aber nicht. Diese „Luft“ ist in Wirklichkeit Stickstoff und erfüllt zwei wichtige Aufgaben: Sie sorgt dafür, dass die Chips vom Hersteller bis in Ihre Vorratskammer knusprig bleiben.

Kartoffelchips haben drei Feinde. Der erste ist Sauerstoff: Pommes-Frites-Öl oxidiert bei Kontakt damit, wodurch es alt und ranzig wird. Eine in Verpackungstechnik und -wissenschaft Es wurde festgestellt, dass eine Begrenzung des Sauerstoffgehalts im Kopfraum auf unter 1% diese Lipidoxidation erheblich verlangsamt, während nicht gespülte Beutel, die an der normalen Luft aufbewahrt werden, weitaus schneller verderben (Paik et al., 1994). Der zweite Feind ist Feuchtigkeit: Die Stärke in einer frittierten Kartoffelchip ist hygroskopisch, sodass sie durch die Luftfeuchtigkeit schlaff und zäh wird. Der dritte Grund ist mechanische Kraft: Chips sind zerbrechlich, und eine Tüte, die unter anderen Produkten gestapelt ist, zerbröckelt, wenn sie nicht durch etwas gepolstert wird.

Das Spülen mit Stickstoff (technisch als „Modified Atmosphere Packaging“ oder MAP bezeichnet) löst alle drei Probleme in einem Schritt. Vor dem Verschließen spült die Anlage den Beutel mit Stickstoff durch und senkt so den Restsauerstoffgehalt auf unter 2%, wobei <1% das Ziel für echte Verlängerungen der Haltbarkeitsdauer ist. Der Stickstoff bläst den Beutel zudem zu einem schützenden Kissen auf: Das eingeschlossene Gas federt Stöße beim Transport und beim Stapeln ab, statt dass die Chips diese abbekommen. Der Branchenmaßstab für die Haltbarkeit von Chips liegt bei etwa 6 bis 9 Monaten, und die Verpackung ist entscheidend dafür.

Die entscheidende Zahl

Der Restsauerstoffgehalt sollte nach dem Spülen unter 2% liegen – und unter 1%, um eine echte Verlängerung der Haltbarkeit zu erzielen. Unterhalb von 1% verlangsamt sich die Lipidoxidation erheblich.

Jede Chipverpackung ist eine technische Lösung gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und Druckbelastung. Sobald man die Verpackung als Lösung und nicht mehr nur als Hülle betrachtet, sind die verschiedenen Formate keine Nebensache mehr, sondern werden zu technischen Entscheidungen.

Die 3 grundlegenden Formate der Chip-Verpackung

Wenn Sie nach „Arten von Chipverpackungen“ suchen, finden Sie einen Artikel, der vier Arten nennt, einen anderen, der drei Beutelkonfigurationen aufführt, und wieder einen anderen, der fünf Materialkategorien auflistet. Die Listen stimmen nie überein. Lässt man das Marketing einmal beiseite, gibt es bei Chipverpackungen eigentlich nur drei Root-Formate, die sich durch ihre Struktur auszeichnen. Jede Tasche, die Sie jemals gekauft haben, ist eine davon oder eine Abwandlung davon.

Verpackung von Chips

Kissenbeutel ⭐

Der Kissenbeutel ist die Standardverpackung für Chips: ein an beiden Enden versiegelter Folienschlauch mit flachem Boden, der auf der Seite liegt. Er ist am kostengünstigsten in der Herstellung und lässt sich am schnellsten befüllen, weshalb Mainstream-Marken ihn für ihre meistverkauften Artikel verwenden. Kissenbeutel werden auf vertikalen Form-Füll-Siegel-Anlagen (VFFS) hergestellt: Folienrollen werden zu einem Schlauch geformt, mit Chips und Stickstoff befüllt und in einem einzigen, kontinuierlichen Hochgeschwindigkeitsvorgang versiegelt.

Standbeutel

Der Standbeutel steht dank eines in den Boden eingefalteten Seitenfaltenbodens aufrecht im Regal. Er sorgt für eine bessere Präsenz im Regal, unterstützt die Positionierung als Premiumprodukt und ist häufig mit einem Reißverschluss zum Wiederverschließen versehen. Der Haken liegt im Herstellungsverfahren. Standbeutel können als vorgeformte Beutel hergestellt und auf separaten Linien befüllt werden (langsamer und teurer) oder direkt aus Rollenmaterial auf speziellen VFFS-Anlagen geformt werden. Der Einsatz von Rollenmaterial ist bei Chips relativ neu. Im Jahr 2017 berichtete „Packaging World“, dass Mission Foods einen Standbeutel für Tortilla-Chips testete, der auf einer vertikalen Form-Füll-Siegel-Maschine geformt wurde, anstelle der vorgeformten Beutel, die das Unternehmen seit Jahren verwendet hatte. Die Umstellung versprach geringere Kosten und einen höheren Durchsatz (Packaging World, 2017).

Starre Behälter

Verbundkanister und Kartons sind das dritte Nischenformat. Sie schützen die Chips besser vor Quetschungen als jede Folie, lassen sich ordentlich in Regalen stapeln und signalisieren Premiumqualität. Allerdings sind sie pro Einheit teurer und lassen sich langsamer befüllen als flexible Verpackungslinien, weshalb sie nur am Rande des Marktes eine Rolle spielen.

Drei Formate, drei Produktionslinien

Kissenhülle

Die Standardmenge – niedrigste Kosten, schnellste Ausführung.

Fertigung: VFFS aus Rollenmaterial, hohe Geschwindigkeit

Standbeutel

Premium-Positionierung, wächst am schnellsten auf dem Markt.

Herstellung: vorgeformt + Befüllung oder VFFS aus Rollenmaterial

Starrer Behälter

Bruchsichere Nische für Premium- und Stapelware.

Produktion: starre Linie, langsamere Abfüllung

Jedes Format ist einer bestimmten Produktionslinie zugeordnet – Format und Maschinen sind fest miteinander verknüpft.

Beachten Sie, dass es bei Chipverpackungen drei Grundformate gibt: „Pillow“, „Stand-up“ und „Rigid“. Jedes davon ist einer anderen Produktionslinie zugeordnet. Format und Technik sind untrennbar miteinander verbunden; man kann kein Format wählen, ohne damit implizit auch festzulegen, wie es hergestellt wird.

Alles andere, was Sie sehen werden, ist eine Variante dieser drei. Flache Beutel sind Kissenbeutel ohne Seitenfalte. Bei Schalen-Folien-Verpackungen wird eine starre Schale mit einem flexiblen Foliendeckel verwendet. Bei Multipacks werden einfach mehrere Kissenbeutel in einem Außenbeutel gebündelt. Ein Satz fasst jedes davon zusammen: Es handelt sich um Kombinationen, nicht um neue Kategorien.

Für welche Art der Chipverpackung sollten Sie sich entscheiden?

Wenn Sie eine Chip-Marke auf den Markt bringen, müssen Sie nicht alle drei Formate beherrschen. Sie müssen wissen, welches Format zu Ihrem Vertriebskanal und Ihrer aktuellen Phase passt. Zwei Entscheidungen sind entscheidend, und sie müssen in einer festgelegten Reihenfolge getroffen werden.

Kissen oder Stehposition: Die erste Gabel

Bei einer neuen Marke hat man fast immer die Wahl zwischen einem Kissenbeutel und einem Standbeutel. Beantworten Sie zunächst vier Fragen:

FrageKissenhülleStandbeutel
Wo wird es im Laden platziert?Flach im Regal liegend oder festgeklemmtAuf dem Regal stehend
StückkostenNiedrigster Preis pro BeutelHöher (Zwischenstück, mehr Folie)
MindestbestellmengeGeringere Mindestbestellmengen sind üblichHöhere Mindestbestellmengen (oder Lieferung von vorgefertigten Beuteln)
RegalpräsenzHängt vom Motiv abDem Kunden zugewandt: besser im Regal
Abfüllgeschwindigkeit (falls Sie produzieren)Hoch bei VFFSLangsamer bei vorgefertigten Verpackungen; schneller bei VFFS-Verpackungen aus Rollenmaterial

Wenn Ihr Vertriebskanal den Verkauf über flache Regale nutzt, ist ein Kissenbeutel die sinnvolle und kostengünstige Wahl. Es macht keinen Sinn, für einen Seitenfalte zu bezahlen, der im Regal gar nicht zu sehen ist. Wenn Sie Produkte in Geschäfte bringen, in denen die Artikel aufrecht zum Kunden hin ausgerichtet sind, oder wenn Sie eine Premium-Platzierung anstreben, rechtfertigt der Standbeutel seine höheren Kosten.

Flexibel vs. starr: Die zweite Abzweigung

Etablierte Marken wägen gelegentlich flexible Folienverpackungen gegen starre Behälter wie Dosen oder Kartons ab. Die Vor- und Nachteile sind unterschiedlich: Starre Verpackungen bieten besseren Schutz und lassen sich stapeln, flexible Verpackungen sind jedoch pro Einheit günstiger und lassen sich wesentlich schneller befüllen. Sofern Ihr Produkt keinen besonderen Schutz vor Quetschschäden benötigt oder kein bewusstes Premium-Image vermitteln soll, lässt sich die Wahl einer starren Verpackung allein aufgrund der Kosten pro Beutel kaum rechtfertigen. Eine einmalige Überprüfung: Fragen Sie Ihren Distributor, ob die Regale, Stapelvorschriften und Preisvorstellungen Ihres Vertriebskanals das starre Format begünstigen. Ist dies nicht der Fall, bleiben Sie bei flexiblen Verpackungen.

Wohin sich der Markt entwickelt

Die Trenddaten deuten in eine Richtung. Standbeutel sind das am schnellsten wachsende Segment im Bereich der flexiblen Verpackungen: Die Nachfrage in den USA sollte bis 2022 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von fast 6% auf $2,9 Milliarden ansteigen (Freedonia Group, via Packaging Strategies, 2019). Der Snackmarkt selbst verlagert sich zunehmend in Richtung Einzelportionen und Formate für unterwegs: 80% der Verbraucher geben an, mindestens einmal täglich einen Snack zu sich zu nehmen (Technomic, 2018, via Packaging Strategies). Und der Trend zur Nachhaltigkeit ist unübersehbar: Die Regulierungsbehörden in mehreren Märkten drängen auf recycelbare Ein-Material-Konstruktionen, was sowohl die Materialdebatte (nächster Abschnitt) als auch letztendlich die Debatte über die Verpackungsformate verändert.

Wohin sich der Markt entwickelt

~6%

Durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) der Nachfrage nach Standbeuteln in den USA

auf $2,9B bis 2022 — Freedonia Group, via Packaging Strategies (2019)

80%

der Verbraucher essen mindestens einmal am Tag einen Snack

Technomic (2018), über Packaging Strategies (2019)

Die ehrliche Antwort auf die Frage „Welchen Typ soll ich wählen?“ lautet: Passen Sie das Format zuerst an Ihren Kanal an, dann an Ihre Positionierung und schließlich an Ihre Produktionskosten – in dieser Reihenfolge.

Materialien für die Chipverpackung: Barriereeigenschaften, Haltbarkeit und Kosten

Das Format bezeichnet die Form der Verpackung; das Material bestimmt ihre Leistungsfähigkeit. Chipstüten sehen zwar aus wie einfache Plastikfolie, doch eine typische Mehrschichtfolie ist ein Laminat, bei dem jede Schicht eine bestimmte Funktion erfüllt.

Was die einzelnen Ebenen bewirken

  • BOPP (biaxial orientiertes Polypropylen) Auf der äußeren Schicht befindet sich der Aufdruck. Das Material ist steif, glänzend und farbecht.
  • PET (Polyester) verleiht der Konstruktion zusätzliche Festigkeit und Durchstoßfestigkeit.
  • Metallisierte Folie oder Aluminiumfolie ist die Barriere-Schicht. Sie hält Sauerstoff und Feuchtigkeit fern, und deshalb sieht die Innenseite einer Chipstüte oft silbern aus.
  • PE (Polyethylen) ist die innere Versiegelungsschicht, die den Beutel verschweißt und mit dem Lebensmittel in Berührung kommt.

Die Struktur funktioniert wie ein Team: außen bedruckt, in der Mitte stabil, dort, wo es darauf ankommt, als Barriere fungierend, innen versiegelt.

Die Zahlen hinter der Barriere

Die Barriereeigenschaften werden anhand der Sauerstoffdurchlässigkeit (OTR) und der Wasserdampfdurchlässigkeit (WVTR) gemessen. Daten von Folienherstellern aus der Branche vermitteln einen Eindruck vom Größenordnungsbereich (Ukugi Packaging, technische Dokumentation):

Typische OTR-Werte für Chip-Verpackungsfolien (cm³/m²/Tag): Aluminiumfolien-Laminate ≈ 0 bis <0,05, praktisch eine absolute Barriere. Metallisierte Folien: 0,5–5, das Arbeitstier für trockene Snacks mit einer angestrebten Haltbarkeit von 9–12 Monaten. PE aus einem einzigen Material: 22 bis 180+, gut geeignet für Produkte mit kurzer Haltbarkeit, ungeeignet für sauerstoffempfindliche Chips.

Das ist die entscheidende Gleichung: Die Wahl des Materials entscheidet über die Haltbarkeit. Eine Chip-Produktlinie, die auf eine Haltbarkeit von 8–9 Monaten ausgelegt ist, benötigt keine Folie. Metallisierte Folie mit einer Beschichtung von 1–5 cm³/m²/Tag erfüllt diese Anforderung zu einem Bruchteil der Kosten. Bei einem Produkt mit einer geforderten Haltbarkeit von mehr als 12 Monaten oder extremer Empfindlichkeit ist der Einsatz von Folie sinnvoll. Und jede Steigerung der Barriereeigenschaften verursacht zusätzliche Kosten pro Beutel. Daher ist es klug, die Mindestbarriere festzulegen, die Ihr Haltbarkeitsziel erreicht, und nicht die maximale.

Der Trend zum Monomaterial – und sein Haken

Der Druck in Sachen Nachhaltigkeit ist real: Mehrschichtlaminate aus einer Mischung aus Folie und Kunststoffen lassen sich nur schwer recyceln, und die Regulierungsbehörden in einigen Märkten gehen bereits dagegen vor. Die Antwort der Branche sind Einstoffstrukturen: Beutel aus reinem PE, die in bestehende Recyclingkreisläufe eingebracht werden können. Der Haken daran ist, dass PE allein einen um das 20- bis 100-Fache schlechteren OTR-Wert aufweist als metallisierte Folie. In einer dokumentierten Fallstudie stieg die OTR einer Snack-Produktlinie nach der Umstellung auf eine Voll-PE-Struktur von ~22 auf über 180 cm³/m²/Tag, was die angegebene Haltbarkeitsdauer von 9 Monaten zunichte machte (Branchenfalldaten, via Ukugi Packaging). Unternehmen, die diesen Wechsel vollziehen, gleichen dies durch Sauerstofffänger, dickere Folien oder reduzierte Haltbarkeitsziele aus. Zudem passen sie ihre Druck- und Versiegelungsprozesse an, da sich Monomaterialien auf der Produktionslinie anders verhalten.

Die praktische Entscheidungskette: (1) Legen Sie die gewünschte Haltbarkeitsdauer fest; (2) ermitteln Sie rückwärts die Mindestbarrierekonstruktion, mit der diese erreicht wird; (3) falls Recycling-Angaben erforderlich sind, planen Sie den Barriereverlust ein – entweder in Form von Additiven, der Foliendicke oder der erwarteten Haltbarkeitsdauer. Bevor Sie sich für ein Material entscheiden, fragen Sie Ihren Lieferanten nach OTR-/WVTR-Daten zu dein Struktur und dein Produkt, keine Broschüren-Nummer.

Die gleiche Logik lässt sich als Matrix darstellen: Welche Struktur passt zu welcher Aufgabe, und wo funktioniert welche nicht mehr:

MaterialaufbauGilt, wennSchlägt fehl, wenn
Mehrschicht mit FolieHaltbarkeit von mindestens 12 Monaten; sehr sauerstoffempfindliche ChipsDurch Knicke und Biegungen im Beutel entstehen kleine Löcher; nicht recycelbar; höchste Kosten
Metallisierte FolieAngestrebte Haltbarkeit von 9–12 Monaten; das Arbeitstier unter den TrockensnacksDie Luftfeuchtigkeit und die Biegebeanspruchung in der Praxis führen zu einem Anstieg der OTR; allein reichen sie nicht aus, um eine Lebensdauer von mehr als 12 Monaten zu gewährleisten
Einzelmaterial PEKurze Haltbarkeit oder in Kombination mit Sauerstofffängern / dickere FolieFür sich genommen ist OTR 20-100× schlechter; in einem dokumentierten Fall wurde ein Anspruch nach 9 Monaten abgelehnt
Strukturen auf PapierbasisEin unverwechselbares Öko-Image; NischenprodukteRisiko des Durchschlagens von Öl/Fett; Barriere hängt von den Beschichtungen ab; geringer Marktanteil

Die Frage lautet also niemals: „Welches Material ist das beste?“, sondern: „Welche Struktur erfüllt meine Haltbarkeitsanforderungen bei möglichst geringen Kosten, und was versagt als Erstes, wenn sich die Bedingungen ändern?“

Bezugsquellen für Chip-Gehäuse

Chip-Gehäuse werden von drei verschiedenen Arten von Lieferanten angeboten, und welche davon die richtige Wahl ist, hängt hauptsächlich von Ihrem Produktionsvolumen ab.

Anbieter von vorgefertigten Beuteln Sie drucken und fertigen Beutel (Kissenbeutel oder Standbeutel) in ihrem eigenen Werk und liefern diese zur Befüllung an Sie. Das ist der Einstieg: geringe Mindestmengen, schnelle Markteinführung, keine Investitionen in Anlagen. Die Kosten pro Beutel sind am höchsten, und Sie sind von deren Kapazität abhängig.

Hersteller flexibler Verpackungen Lassen Sie Ihre Folie in Rollenform drucken und formen und befüllen Sie sie in vielen Fällen bei Ihnen oder bei ihnen vor Ort. Bei Rollenware wird es wirtschaftlich interessant: Der Kauf von Folie in Rollen und deren Verarbeitung auf einer VFFS-Anlage senkt die Kosten pro Beutel bei steigendem Volumen erheblich. Diesen Weg wählen die meisten mittelgroßen Marken.

Eigene Produktion ist erst in großem Maßstab wirtschaftlich. Eine Chip-Verpackungslinie besteht nicht aus einer einzigen Maschine, sondern aus einer ganzen Kette: Bedrucken, Laminieren, Schneiden, Beutelformen oder Befüllen und Stickstoffspülen. Die Anlage, mit der Sie Ihre eigenen Beutel oder sogar Ihre eigene Folie herstellen, verwandelt die Verpackung von einer Kostenstelle in einen Margenhebel. Das ist jedoch nur dann der Fall, wenn das monatliche Volumen und die Anzahl der Artikel die Investition rechtfertigen.

Die Faustregel: Schätzen Sie zunächst Ihr monatliches Beutelvolumen und ermitteln Sie dann, wo Sie in dieser Kette stehen. Bei weniger als etwa 50.000 Beuteln pro Monat sollten Sie vorgefertigte Beutel kaufen. Wenn Sie diese Marke überschreiten, steigen Sie auf die Verarbeitung von Rollenware um. Bei sehr großem Umfang sollten Sie das gesamte Sortiment prüfen. Bei der Bewertung eines Lieferanten sollten Sie stets dieselbe Checkliste durchgehen: Fordern Sie einen Probedruck mit Ihrem eigenen Design an, verlangen Sie Barrierewerte für Ihre Beutelstruktur, vergewissern Sie sich, dass die Kapazität des Lieferanten Ihre Hochsaison abdeckt, und legen Sie die Lieferzeiten schriftlich fest.

Zuerst das Material auswählen, dann die Maschine

Ihre Entscheidungen bezüglich Format und Barriere entsprechen genau den Spezifikationen, nach denen eine Verpackungslinie laufen muss. Halten Sie diese schriftlich fest, bevor Sie Anbieter vergleichen.

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Fehler bei der Chip-Verpackung, die es zu vermeiden gilt

Auf dem Verpackungsfriedhof stehen echte Grabsteine. Drei warnende Beispiele decken fast alles ab, was schiefgehen kann.

Der Inhalt, der dazu führte, dass der Markt das Produkt ablehnte. Im Jahr 2010 brachte Frito-Lay SunChips in einem kompostierbaren PLA-Beutel mit der Bezeichnung 100% auf den Markt. Das war zwar ökologisch lobenswert, akustisch jedoch unerträglich: Bei einer Messung wurden beim Zusammendrücken des Beutels 95 Dezibel gemessen – lauter als ein laufendes Motorrad (NPR, 2010). Die Verbraucher lehnten dies ab, der Umsatz sank um schätzungsweise 11%, und Frito-Lay stellte innerhalb weniger Monate alle Geschmacksrichtungen bis auf eine wieder in herkömmliche Verpackungen um. Die Lehre daraus: Neue Materialien im Hinblick auf das gesamte Kundenerlebnis testen, nicht nur anhand der technischen Daten. Ein Prototyp, der die Labortests besteht, kann in der Praxis dennoch versagen.

Die Schichtübergabe, bei der die falsche Tasche versandt wurde. Ein Verbraucher veröffentlichte ein Foto einer 12,5-Unzen-Tüte, die nur 8 Unzen Chips enthielt. Die Produktlinie war von einer 8-Unzen-Tüte auf eine Tüte in Partygröße umgestellt worden, doch das Programm zur Tütenformung war nicht aktualisiert worden, sodass die Maschine weiterhin die kleinere Tüte herstellte, während die Waage diese auf das neue Zielgewicht auffüllte (Reddit, r/mildlyinfuriating). Die Folge waren Beschwerden wegen Untergewicht, Rückerstattungen und ein Imageschaden für die Marke. Die Lehre daraus: Erstellen Sie eine formelle Checkliste für die Übergabe. Jede Format- oder Programmänderung muss sowohl vom Bediener der Beutelformmaschine als auch vom Bediener der Wiege- und Abfüllanlage genehmigt werden, bevor die Anlage in Betrieb genommen wird.

Der „Öko-Schalter“, der die Haltbarkeit still und leise zunichte machte. Wie oben bereits erläutert, hat die Umstellung auf ein einheitliches Material, durch die der OTR einer Snack-Produktlinie von ca. 22 auf über 180 cm³/m²/Tag stieg, auch die Angabe einer Haltbarkeit von 9 Monaten zunichte gemacht. Die Lehre daraus: die Barriereverluste vor dem Materialwechsel quantifizieren. Überprüfen Sie die OTR-/WVTR-Werte der neuen Struktur anhand Ihres angestrebten Haltbarkeitsziels durch einen echten beschleunigten Lagertest und nicht anhand einer Schätzung des Lieferanten.

Bevor Sie einer Änderung der Chip-Verpackung zustimmen – sei es ein neues Material, ein neues Format oder ein neues Programm –, sollten Sie drei Überprüfungen durchführen: (1) Testen Sie das gesamte Erlebnis mit Verbrauchern, nicht nur die Laborspezifikationen; (2) legen Sie die Umstellungs-Checkliste für die Beutelformmaschine und die Waage fest; (3) überprüfen Sie die Barrierewerte der neuen Struktur im Hinblick auf Ihr angestrebtes Haltbarkeitsziel.

Das Geschäft mit der Herstellung von Chip-Gehäusen

Wenn Sie bereits Chipstüten herstellen oder gerade darüber nachdenken, ob Sie damit beginnen sollen, werden die oben genannten Entscheidungen bezüglich Format und Material zu einer Frage der Unternehmensstruktur. Die beiden Produktionswege spiegeln die beiden wichtigsten Marktsegmente wider.

Verpackung von Chips

Das Volumen-Spiel: Hochgeschwindigkeits-Kissenlinien

Kissenbeutel auf VFFS-Rollstock-Anlagen sind der Motor für hohe Produktionsmengen bei Kartoffelchips: In einem einzigen kontinuierlichen Arbeitsgang werden die Beutel geformt, mit Kartoffelchips und Stickstoff befüllt und versiegelt. Die Wirtschaftlichkeit steigt mit der Geschwindigkeit. Genau aus diesem Grund treibt die Branche die immer schnellere Formung aus Rollenmaterial weiter voran, wie die Demonstration von Standbeuteln auf der PACK EXPO East 2017 zeigte: Der Wechsel von vorgeformten Beuteln zur Formung aus Rollenmaterial wurde angestrebt, um Kosten zu senken und den Durchsatz zu steigern (Packaging World, 2017). Für einen Verarbeiter bedeutet eine schnelle Kissenbeutel-Anlage, dass er bei Massenbestellungen wettbewerbsfähige Preise anbieten und bei der Stückwirtschaftlichkeit punkten kann.

„The Margin Play“: Komplette Sortimente für Stand-up- und Premium-Formate

Standbeutel (das am schnellsten wachsende flexible Format) erfordern eine andere Kompetenz: die gesamte Produktionskette von der Folie bis zum fertigen Beutel, also Druck, Laminierung, Schneiden, Beutelformung und Befüllung mit Stickstoffspülung. Verarbeiter, die die gesamte Kette abdecken können, sichern sich die Premium-Aufträge, für die reine Kissenbeutelhersteller keine Angebote abgeben können, und profitieren so vom Wachstumstrend, anstatt im Preiswettbewerb um diese Aufträge zu stehen.

Die Zwei-Säulen-Strategie

Die tragfähige Strategie für einen Chip-Verpackungshersteller stützt sich auf zwei Säulen: eine Hochgeschwindigkeits-Pillow-Anlage zur Sicherung von Volumen und Cashflow sowie eine komplette Kette vom Druck bis zum Standbeutel, um Premium- und Wachstumsaufträge zu gewinnen. Ein Hinweis jedoch: Zwei Säulen bedeuten nicht, dass beides gleichzeitig umgesetzt werden muss. Anlageninvestitionen stellen in dieser Branche das größte Liquiditätsrisiko dar; wenn Ihr aktueller Auftragsbestand überwiegend aus Pillow-Aufträgen besteht, bauen Sie zunächst die Hochleistungsanlage auf und erweitern Sie die Premium-Kapazitäten erst dann, wenn die Aufträge für Standbeutel dies rechtfertigen. Und auf der Druckseite ist die Richtung entscheidend: Wasserbasierte Flexodruckfarben, die lebensmittelecht und mit den von den Regulierungsbehörden geforderten Monomaterialstrukturen kompatibel sind, stellen angesichts immer strengerer Recyclinganforderungen die zukunftsweisende Wahl gegenüber dem lösungsmittelbasierten Tiefdruck dar.

Bei der Bewertung von Produktionsanlagen für die Chip-Verpackung ist Folgendes schriftlich zu bestätigen:

  • Bahnbreite und Rapportbereich im Vergleich zu Ihren geplanten Formaten
  • Farbanzahl und Passgenauigkeitstoleranz für Ihre Druckqualität
  • Liniengeschwindigkeit im Vergleich zu Ihrem Volumenplan
  • Eignung für einmaterialige/recycelbare Folien und wasserbasierte Druckfarben
  • Lieferzeit und Kundendienst (Installation, Schulung, Ersatzteile)

Ganz gleich, ob Sie als Snackmarke in der Lieferkette aufsteigen oder als Verarbeiter Ihre Kapazitäten ausbauen – die Vorgehensweise ist immer dieselbe: Legen Sie zunächst das Format fest, bestimmen Sie die Mindestbarriere, die die Haltbarkeitsdauer gewährleistet, und wählen Sie erst dann die Anlage aus. Bei der Verpackung von Chips gilt: Die Struktur, die Sie verkaufen, ist die Maschine, die Sie kaufen.

Wenn Sie eine Chip-Verpackungslinie planen und sehen möchten, wie eine komplette Produktionskette vom Tiefdruck bis zum Beutel für einen Snackhersteller funktioniert, finden Sie die Snack- und Flexible-Verpackungsprojekte von KETE in unseren Fallstudien.

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Von Kissenbeuteln auf Hochgeschwindigkeits-Rollenmaterial bis hin zu kompletten Standbeutel-Anlagen – besprechen Sie Ihr Produkt, Ihre Stückzahlen und Ihre Folien mit Ingenieuren, die die gesamte Produktionskette realisieren.

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