{"id":14885,"date":"2024-09-19T11:50:03","date_gmt":"2024-09-19T03:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ketegroup.com\/?p=14885"},"modified":"2026-10-15T13:53:22","modified_gmt":"2026-10-15T05:53:22","slug":"food-packaging-material","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/bahan-kemasan-makanan\/","title":{"rendered":"Bahan Kemasan Makanan: Apa yang Menjadikannya Layak untuk Makanan \u2014 dan Bagaimana Membuktikannya dalam Proses Produksi"},"content":{"rendered":"<meta charset=\"utf-8\">\n  <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1\">\n  <title>Bahan Kemasan Makanan: Apa yang Menjadikannya Layak untuk Makanan \u2014 dan Bagaimana Membuktikannya dalam Proses Produksi<\/title>\n\n\n<!-- \u2193\u2193\u2193 The deployable fragment begins here. \u2193\u2193\u2193 -->\n<div class=\"bd-post\">\n  <style>\n    @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Hammersmith+One&family=Open+Sans:wght@400;500;600;700&display=swap');\n\n    .bd-post {\n      --prose-width: 720px;\n      --gap-attach: 16px;\n      --gap-normal: 32px;\n      --gap-section: 48px;\n      --pad-compact: 16px;\n      --pad-standard: 24px;\n      \n      --text-primary: #333333;\n      --text-secondary: #666666;\n      --text-muted: #999999;\n      --accent: #136AD5;\n      --accent-hover: #0072FF;\n      --accent-deep: #245AC5;\n      --accent-orange: #FF6A00;\n      --accent-text: #FFFFFF;\n      --inverse-bg: #136AD5;  \n      --inverse-text: #FFFFFF;\n      --card-fill: #F6F6F6;   \n      --card-fill-cool: #F5F8FA;  \n      --card-border: #D7E7F2;\n      --radius: 6px;  \n      --radius-card: 20px;\n      \n      --body-bg: #FFFFFF;\n      --inverse-label: #B9D8FF;\n      --card-text: #333333;\n      --card-text-secondary: #666666;\n      --accent-light: #A9CBF3;\n      --table-line: #D9E3E9;\n      --table-hover: #B9CDE2;\n      --btn-white: #FFFFFF;\n      --btn-ink: #333333;\n\n      font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif;\n      font-size: 16px;\n      font-weight: 400;\n      font-style: normal;\n      line-height: 1.6;\n      color: #333333;\n      background: var(--body-bg);\n      padding: 24px 40px 40px; \n      max-width: 100%; \n      box-sizing: border-box;\n    }\n    \n    .bd-post a { overflow-wrap: anywhere; word-break: break-word; transition: color .2s ease-out; }\n    .bd-post p, .bd-post li { overflow-wrap: break-word; }\n    .bd-post p a, .bd-post li a, .bd-post td a { color: var(--accent); font-weight: 500; text-decoration: underline; text-decoration-color: var(--accent); }\n    .bd-post p a:hover, .bd-post li a:hover, .bd-post td a:hover { color: var(--accent-deep); }\n    .bd-post .bd-post-article { max-width: var(--prose-width); margin: 0 auto; }\n\n    .bd-post p  { margin: 0 0 1em; }\n    \n    .bd-post h2 { \n      font-family: 'Hammersmith One', Arial, sans-serif; \n      font-weight: 400; \n      font-size: 28px; \n      line-height: 1.2; \n      color: #333333; \n      text-align: left; \n      margin: 48px 0 16px; \n      transform-origin: left; \n      transition: color .2s ease-out, transform .2s ease-out;\n    }\n    .bd-post h2:first-of-type { margin-top: 8px; }\n    .bd-post h2:hover { color: #0F4FA0; transform: scale(1.02); }\n    \n    .bd-post h3 { \n      font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; \n      font-weight: 600; \n      font-size: 20px; \n      line-height: 1.2; \n      color: #333333; \n      text-align: left; \n      margin: 32px 0 12px; \n    }\n    \n    .bd-post h4 { font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-weight: 700; font-size: 20px; line-height: 1.3; color: var(--text-primary); margin: 24px 0 8px; }\n    \n    .bd-post ul { list-style-type: disc; margin: 0 0 1em; padding-left: 2em; }\n    .bd-post ol { list-style-type: decimal; margin: 0 0 1em; padding-left: 2em; }\n    .bd-post li { margin-bottom: 0.5em; display: list-item; }\n    .bd-post strong { font-weight: 700; }\n\n    .bd-post [class*=\"bp-\"] { box-sizing: border-box; }\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-1-stat,\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-2-warn,\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-3-tip,\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-mid,\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-cta-end { margin: var(--gap-normal) 0; }\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-2-warn { margin: var(--gap-attach) 0 var(--gap-normal); }\n    .bd-post .bd-post-article > .bp-3-tip { margin: var(--gap-section) 0; }\n\n    .bd-post .bp-1-stat {\n      background: var(--inverse-bg);\n      border-radius: var(--radius-card);\n      padding: var(--pad-standard);\n      display: flex; align-items: flex-start; gap: 16px;\n    }\n    .bd-post .bp-1-icon {\n      color: var(--inverse-text);\n      display: inline-flex; flex: 0 0 auto;\n      width: 28px; height: 28px;\n      align-items: center; justify-content: center;\n    }\n    .bd-post .bp-1-icon svg { width: 28px; height: 28px; }\n    .bd-post .bp-1-body { display: flex; flex-direction: column; gap: 4px; min-width: 0; }\n    .bd-post .bp-1-label {\n      color: var(--inverse-label);\n      font-size: 12px; font-weight: 700; letter-spacing: 0.12em; text-transform: uppercase;\n    }\n    .bd-post .bp-1-numeral {\n      font-family: 'Hammersmith One', Arial, sans-serif;\n      color: var(--inverse-text);\n      font-size: 36px; line-height: 1.1;\n    }\n    .bd-post .bp-1-numeral .bp-1-unit { font-size: 20px; }\n    .bd-post .bp-1-sub { color: var(--inverse-text); font-size: 16px; }\n\n    .bd-post .bp-2-warn {\n      background: var(--card-fill-cool);\n      border: 1px solid var(--card-border);\n      border-left: 4px solid var(--accent);\n      border-radius: var(--radius);\n      padding: var(--pad-compact);\n    }\n    .bd-post .bp-2-title {\n      display: flex; align-items: center; gap: 8px;\n      font-weight: 700; font-size: 16px; color: var(--card-text);\n      margin: 0 0 4px;\n    }\n    .bd-post .bp-2-icon { display: inline-flex; color: var(--accent); }\n    .bd-post .bp-2-icon svg { width: 18px; height: 18px; }\n    .bd-post .bp-2-body { font-size: 15px; color: var(--card-text-secondary); margin: 0; }\n\n    .bd-post .bp-3-tip {\n      background: var(--card-fill-cool);\n      border: 1px solid var(--card-border);\n      border-left: 4px solid var(--accent);\n      border-radius: var(--radius);\n      padding: var(--pad-compact);\n      display: flex; align-items: flex-start; gap: 10px;\n    }\n    .bd-post .bp-3-icon { display: inline-flex; color: var(--accent); flex: 0 0 auto; }\n    .bd-post .bp-3-icon svg { width: 18px; height: 18px; }\n    .bd-post .bp-3-body { font-size: 15px; color: var(--card-text-secondary); margin: 0; }\n\n    .bd-post .bp-cta-mid {\n      background: var(--card-fill);\n      border: 1px solid var(--card-border);\n      border-radius: var(--radius-card);\n      padding: var(--pad-standard);\n    }\n    .bd-post .bp-cta-mid-title { font-weight: 700; font-size: 20px; color: var(--card-text); margin: 0 0 8px; }\n    .bd-post .bp-cta-mid-body { color: var(--card-text-secondary); margin: 0 0 16px; }\n    .bd-post .bp-cta-mid-btn {\n      display: inline-block;\n      background: var(--accent); \n      color: #FFFFFF !important;\n      font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-weight: 600; font-size: 16px;\n      padding: 16px 25px; border-radius: var(--radius);\n      text-decoration: none;\n    }\n    .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover {\n      background: var(--accent-deep); \n      color: #FFFFFF !important;\n      text-decoration: none;\n    }\n\n    .bd-post .bp-cta-end {\n      background: var(--inverse-bg);\n      border-radius: var(--radius-card);\n      padding: var(--pad-standard);\n    }\n    .bd-post .bp-cta-end-icon { display: inline-flex; vertical-align: -0.2em; margin-right: 10px; color: var(--inverse-text); }\n    .bd-post .bp-cta-end-icon svg { width: 24px; height: 24px; }\n    .bd-post .bp-cta-end-title {\n      font-family: 'Hammersmith One', Arial, sans-serif;\n      color: #FFFFFF !important;\n      font-size: 24px; line-height: 1.25;\n      margin: 0 0 8px;\n    }\n    .bd-post .bp-cta-end-sub { color: #FFFFFF !important; font-size: 16px; margin: 0 0 16px; }\n    .bd-post .bp-cta-end-btn {\n      display: inline-block;\n      background: var(--btn-white); color: var(--accent-deep);\n      font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-weight: 600; font-size: 16px;\n      padding: 16px 25px; border-radius: var(--radius);\n      text-decoration: none;\n    }\n    .bd-post .bp-cta-end-btn:hover {\n      background: var(--accent-light); color: var(--btn-ink);\n      text-decoration: none;\n    }\n\n    .bd-post .rich-callout {\n      background: var(--card-fill-cool);\n      border: 1px solid var(--card-border);\n      border-left: 4px solid var(--accent);\n      border-radius: var(--radius);\n      padding: var(--pad-standard);\n      margin: var(--gap-normal) 0;\n    }\n    .bd-post .rich-callout-title {\n      font-weight: 700; font-size: 16px; color: var(--card-text);\n      margin: 0 0 4px;\n    }\n    .bd-post .rich-callout-title .rich-callout-icon { display: inline-flex; vertical-align: -0.2em; margin-right: 8px; color: var(--accent); }\n    .bd-post .rich-callout-title .rich-callout-icon svg { width: 18px; height: 18px; }\n    .bd-post .rich-callout-body { font-size: 15px; color: var(--card-text-secondary); margin: 0; }\n\n    .bd-post .rich-checklist {\n      background: var(--card-fill);\n      border: 1px solid var(--card-border);\n      border-radius: var(--radius-card);\n      padding: var(--pad-standard);\n      margin: var(--gap-normal) 0;\n    }\n    .bd-post .rich-checklist-title {\n      font-weight: 700; font-size: 16px; color: var(--card-text);\n      margin: 0 0 12px;\n    }\n    .bd-post .rich-checklist-title .rich-checklist-icon { display: inline-flex; vertical-align: -0.2em; margin-right: 8px; color: var(--accent); }\n    .bd-post .rich-checklist-title .rich-checklist-icon svg { width: 18px; height: 18px; }\n    .bd-post .rich-checklist ul { list-style: none; padding-left: 0; margin: 0; }\n    .bd-post .rich-checklist li { display: flex; align-items: flex-start; gap: 8px; margin-bottom: 8px; }\n    .bd-post .rich-checklist li:last-child { margin-bottom: 0; }\n    .bd-post .rich-checklist li .check-icon { color: var(--accent); display: inline-flex; flex: 0 0 auto; }\n    .bd-post .rich-checklist li .check-icon svg { width: 16px; height: 16px; }\n\n    .bd-post .table-wrapper { overflow-x: auto; margin: 0 0 1em; }\n    .bd-post table { width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px; }\n    .bd-post th {\n      background: var(--card-fill-cool);\n      color: var(--accent-deep);\n      font-weight: 600; font-size: 15px; text-align: left;\n      padding: 12px 14px; border-bottom: 2px solid var(--accent-deep);\n    }\n    .bd-post td { padding: 12px 14px; border: 1px solid var(--table-line); vertical-align: top; color: var(--card-text); }\n    .bd-post tr:hover td { background: var(--table-hover); }\n    .bd-post table em, .bd-post td em { font-style: italic; }\n\n    .bd-post .bd-references { font-size: 14px; }\n    .bd-post .bd-references li { color: var(--text-secondary); margin-bottom: 6px; }\n\n    @media (prefers-reduced-motion: no-preference) {\n      @supports (animation-timeline: view()) {\n        .bd-post .bd-reveal { animation: bd-fade-in linear both; animation-timeline: view(); animation-range: entry 0% entry 35%; }\n        @keyframes bd-fade-in { from { opacity: 0; } to { opacity: 1; } }\n      }\n      .bd-post h2 { transition: color .2s ease-out, transform .2s ease-out; }\n      .bd-post h2:hover { color: #0F4FA0; transform: scale(1.02); }\n      .bd-post .bp-1-stat { transition: transform .2s ease-out, box-shadow .2s ease-out; }\n      .bd-post .bp-1-stat:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(0,0,0,0.15); }\n      .bd-post .bp-2-warn .bp-2-icon, .bd-post .bp-3-tip .bp-3-icon { transition: color .2s ease-out; }\n      .bd-post .bp-2-warn:hover .bp-2-icon, .bd-post .bp-3-tip:hover .bp-3-icon { color: var(--accent-deep); }\n      .bd-post .bp-cta-mid-btn, .bd-post .bp-cta-end-btn { transition: background-color .2s ease-out, color .2s ease-out, transform .2s ease-out; }\n      .bd-post .bp-cta-mid-btn:hover, .bd-post .bp-cta-end-btn:hover { transform: translateY(-2px); }\n      .bd-post .bp-cta-end-icon { transition: transform .2s ease-out; }\n      .bd-post .bp-cta-end:hover .bp-cta-end-icon { transform: translateX(2px); }\n    }\n\n    @media (max-width: 1024px) {\n      .bd-post h2 { font-size: 26px; }\n    }\n    @media (max-width: 767px) {\n      .bd-post { font-size: 15px; padding: 16px; }\n      .bd-post h2 { font-size: 24px; margin-top: 32px; }\n      .bd-post h3 { font-size: 18px; margin-top: 24px; }\n      .bd-post .bp-1-numeral { font-size: 27px; }\n      .bd-post .bp-1-numeral .bp-1-unit { font-size: 15px; }\n      .bd-post .bp-cta-end-title { font-size: 20px; }\n      .bd-post .bp-1-icon { width: 21px; height: 21px; }\n      .bd-post .bp-1-icon svg { width: 21px; height: 21px; }\n      .bd-post .bp-cta-end-icon svg { width: 20px; height: 20px; }\n      .bd-post .bp-cta-mid-btn, .bd-post .bp-cta-end-btn { padding: 15px 15px; }\n    }\n\n.bd-post-article ol.references-list {\n  margin: 0 0 16px;\n  padding: 0 0 0 24px;\n  list-style: decimal outside;\n  font-family: \"Open Sans\", Arial, sans-serif;\n  font-size: 16px;\n  font-weight: 400;\n  line-height: 1.6;\n  color: #333333;\n}\n\n.bd-post-article ol.references-list > li {\n  margin: 0 0 8px;\n  padding: 0;\n  overflow-wrap: break-word;\n}\n\n.bd-post-article ol.references-list > li::marker {\n  color: #0f4fa0;\n  font-weight: 700;\n}\n\n.bd-post-article ol.references-list a {\n  color: #136ad5;\n  font-weight: 500;\n  text-decoration: underline;\n  overflow-wrap: anywhere;\n  word-break: break-word;\n  transition: color 0.2s ease-out, text-decoration-color 0.2s ease-out;\n}\n\n@media (max-width: 767px) {\n  .bd-post-article ol.references-list {\n    padding-left: 1.5em;\n    font-size: 15px;\n  }\n\n  .bd-post-article ol.references-list > li {\n    margin-bottom: 0.5em;\n  }\n}\n  <\/style>\n  <article class=\"bd-post-article\">\n\n    <p>Setiap panduan tentang bahan kemasan makanan selalu dimulai dengan cara yang sama: dengan sebuah daftar. Plastik, kertas, kaca, logam, bahan berbasis hayati\u2014lima kelompok, sepuluh poin, selesai. Yang hampir tidak pernah disebutkan oleh panduan-panduan tersebut adalah bahwa daftar itu hanyalah bagian yang mudah. Apakah suatu kemasan benar-benar aman untuk makanan ditentukan pada tahap selanjutnya dalam rantai produksi, yaitu saat bahan tersebut berinteraksi dengan tinta, proses pencetakan, dan produksi\u2014dan di situlah sebagian besar panduan berhenti membahasnya.<\/p>\n\n    <p>Artikel ini membahas seluruh prosesnya: bahan-bahan itu sendiri, apa sebenarnya arti \u201cfood grade\u201d, cara memilih bahan yang sesuai dengan makanan yang akan dikemas, serta tahap produksi yang menentukan apakah kemasan Anda lolos inspeksi. Jika Anda bekerja di bidang konversi, pencetakan, atau produksi kemasan makanan, bacalah sampai akhir\u2014dua bagian terakhir ditulis khusus untuk Anda.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-34.webp?ver=1790214584\" alt=\"bahan kemasan makanan\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h2>Apa Itu Bahan Kemasan Makanan?<\/h2>\n\n    <p>Sebelum masuk ke daftar, ada satu hal yang perlu diperjelas: istilah \u201cbahan kemasan makanan\u201d sering kali digunakan secara bergantian dengan \u201cperlengkapan kemasan makanan\u201d \u2013 seperti gelas sekali pakai, kotak makanan bawa pulang, dan kantong yang Anda beli sebagai produk jadi. Artikel ini membahas bahan-bahan tersebut sendiri, serta rantai produksi yang mengubahnya menjadi kemasan makanan jadi.<\/p>\n\n    <p>Lima keluarga tersebut mencakup hampir semua kemasan makanan:<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Kelompok bahan<\/th><th>Bentuk-bentuk kemasan makanan yang umum<\/th><th>Karakter satu baris<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Plastik (PE, PP, PET, PS, PVC)<\/td><td>Film, kantong, tas, botol, nampan, lapisan dalam cangkir<\/td><td>Pilihan andalan: ringan, murah, dapat ditutup rapat \u2013 namun kemampuan penghalang dan tingkat keamanannya sangat bervariasi antar jenis resin<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Kertas &amp; karton<\/td><td>Kotak karton, cangkir, kantong, nampan, bungkus<\/td><td>Dapat diperbarui dan dicetak, tetapi jarang digunakan sendiri \u2013 hampir selalu dilapisi atau dilaminasi<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Logam (aluminium, baja)<\/td><td>Kaleng, wadah aluminium foil, lapisan aluminium foil laminasi<\/td><td>Standar emas untuk masa simpan dan pemanasan \u2013 proses yang berat dan boros energi<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Kaca<\/td><td>Toples, botol<\/td><td>Tidak reaktif dan dapat didaur ulang tanpa batas \u2013 berat dan rapuh dalam proses logistik<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Berbasis bahan hayati &amp; dapat terurai secara kompos (PLA, ampas tebu, kertas berlapis)<\/td><td>Nampan, cangkir, kemasan clamshell, sedotan<\/td><td>Meskipun berkembang pesat, namun memiliki batasan kinerja yang nyata; panduan ini akan menyebutkan<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Ada satu konsep yang paling penting di atas segalanya: <strong>kontak langsung vs. kontak tidak langsung dengan makanan<\/strong>. Desain pada cangkir kertas cetak terletak di bagian luar: kontak tidak langsung, dipisahkan dari makanan oleh dinding cangkir. Lapisan bagian dalam cangkir bersentuhan langsung dengan kopi: kontak langsung. Kedua sisi tersebut diatur oleh aturan yang berbeda, dan batas di antara keduanya justru merupakan titik di mana kesalahan kepatuhan sering terjadi. Kita akan membahas hal ini kembali pada bagian produksi, karena proses pencetakanlah yang menyebabkan sebagian besar kemasan \u201cfood grade\u201d secara diam-diam menjadi tidak sesuai standar.<\/p>\n\n    <h2>Apa yang Membuat Sebuah Bahan Dinyatakan sebagai \u201cFood Grade\u201d?<\/h2>\n\n    <p>Tidak ada satu pun daftar global yang mencakup bahan-bahan yang aman untuk makanan. Ada tiga kerangka acuan yang akan digunakan untuk mengevaluasi Anda:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Amerika Serikat<\/strong> \u2013 Peraturan FDA 21 CFR Bagian 177 (\u201cBahan Tambahan Pangan Tidak Langsung: Polimer\u201d) menyetujui polimer tertentu untuk bersentuhan dengan pangan dengan syarat penggunaan yang telah ditetapkan; kertas dan karton diatur dalam Bagian 176. Setiap bahan telah disetujui <em>dengan syarat-syarat tertentu<\/em>: suhu, jenis makanan, batas kandungan zat ekstrak.<\/li>\n      <li><strong>Uni Eropa<\/strong> \u2013 Peraturan (UE) No. 10\/2011 mengatur bahan plastik yang bersentuhan dengan makanan melalui daftar zat yang diizinkan beserta batas-batasnya. Angka utamanya adalah <strong>batas migrasi keseluruhan (OML)<\/strong>: 10 mg total kandungan per dm<sup>2<\/sup> luas permukaan kontak, yang dinyatakan dalam bentuk berdasarkan makanan sebesar 60 mg per kg makanan untuk geometri wadah standar yang diasumsikan dalam peraturan tersebut (1 kg makanan terhadap 6 dm<sup>2<\/sup> (dari permukaan). Selain itu, setiap zat memiliki batas migrasi spesifik (SML) masing-masing.<\/li>\n      <li><strong>Cina<\/strong> \u2013 Seri GB 4806 memainkan peran serupa di pasar Asia-Pasifik.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <div class=\"bp-1-stat bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-1-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M20 13c0 5-3.5 7.5-7.66 8.95a1 1 0 0 1-.67-.01C7.5 20.5 4 18 4 13V6a1 1 0 0 1 1-1c2 0 4.5-1.2 6.24-2.72a1.17 1.17 0 0 1 1.52 0C14.51 3.81 17 5 19 5a1 1 0 0 1 1 1z\"><\/path><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <div class=\"bp-1-body\">\n        <span class=\"bp-1-label\">Angka yang menentukan kepatuhan<\/span>\n        <span class=\"bp-1-numeral\">60 mg\/kg <span class=\"bp-1-unit\">(atau 10 mg per dm<sup>2<\/sup>)<\/span><\/span>\n        <span class=\"bp-1-sub\">Batas migrasi keseluruhan Uni Eropa untuk bahan plastik yang bersentuhan dengan makanan, Peraturan (UE) No. 10\/2011<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <p>Inilah kenyataan yang sering diabaikan oleh sebagian besar daftar bahan: <strong>Sertifikasi bukanlah kepatuhan<\/strong>. BRC, FSSC 22000, SQF, dan ISO 9001 memberikan sertifikasi terhadap sistem manajemen (kebersihan, keterlacakan, proses kualitas). Tak satu pun dari sertifikasi tersebut menjamin bahwa bahan atau tinta tertentu aman untuk bersentuhan dengan makanan. Ketika seorang pemasok menyebut \u201cfood grade,\u201d pertanyaannya bukanlah <em>siapa yang memberitahumu<\/em> \u2013 memang <em>daftar zat mana, uji migrasi mana, dan pernyataan mana<\/em> yang mendasari pernyataan tersebut.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-2-warn bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-2-title\"><span class=\"bp-2-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>GMP bukanlah jaminan keamanan pangan<\/p>\n      <p class=\"bp-2-body\">Para auditor keamanan pangan mengatakannya dengan jelas: batas antara proses kualitas bersertifikat dan keamanan bahan menjadi kabur dalam dokumen penjualan. Jika \u201cbersertifikat GMP\u201d adalah satu-satunya hal yang ditunjukkan pemasok kepada Anda, mintalah data migrasi yang mendasari klaim tersebut.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <p>Masalah PVC merupakan contoh kasus yang tepat. PVC telah lama digunakan dalam produk yang bersentuhan dengan makanan (botol, lapisan plastik, segel), namun bahan inilah yang paling sering disarankan untuk dihindari oleh para pembeli. Kontroversi ini bukanlah mengenai resin itu sendiri; melainkan mengenai <strong>pelembut plastik<\/strong> ditambahkan untuk meningkatkan kelenturannya, yang kemudian berpindah ke dalam makanan. Pihak regulator menanggapi hal ini dengan memperketat batas migrasi: Uni Eropa menurunkan batas migrasi spesifik untuk DEHP dari 1,5 mg\/kg menjadi 0,6 mg\/kg pada tahun 2023 (Peraturan (UE) 2023\/1442), dan memperkenalkan batas kelompok untuk empat ftalat secara gabungan. Kesimpulan praktisnya: PVC bukanlah bahan yang dapat Anda beli dengan label \u201cfood grade\u201d \u2013 ini adalah bahan yang harus Anda verifikasi berdasarkan setiap aplikasi dan setiap zat yang bermigrasi.<\/p>\n\n    <p><strong>Aturan mana yang berlaku bergantung pada tempat penjualan makanan kemasan tersebut.<\/strong> Jika menjual ke Uni Eropa, Anda harus mematuhi peraturan 10\/2011; sedangkan jika menjual ke AS, Anda harus mematuhi 21 CFR. Rancang kemasan dan dokumentasinya sesuai dengan pasar tujuan, bukan berdasarkan standar global yang tidak jelas.<\/p>\n\n    <h2>Menyesuaikan Bahan dengan Makanan<\/h2>\n\n    <p>Sebuah bahan kemasan tidak pernah bisa disebut \u201cterbaik\u201d secara abstrak \u2013 bahan kemasan itu adalah yang terbaik <em>untuk makanan<\/em>. Pilihan tersebut didasari oleh logika penghalang: dari serangan lingkungan apa makanan tersebut perlu dilindungi?<\/p>\n\n    <h3>Mengapa kebutuhan akan penghalang harus didahulukan daripada preferensi bahan<\/h3>\n\n    <p>Tiga faktor penting dalam kemasan makanan: <strong>kelembapan<\/strong> (uap air dapat menembus banyak jenis plastik), <strong>oksigen<\/strong> (membuat keripik menjadi basi, daging menjadi kecokelatan, dan minyak teroksidasi), dan <strong>minyak pelumas<\/strong> (meresap melalui kertas dan merusak beberapa lapisan pelindung). Suhu menambah faktor keempat: pengisian panas, sterilisasi retort, pembekuan, dan pemanasan microwave masing-masing mengeliminasi kelompok bahan tertentu. Sesuaikan sifat kimia makanan dengan lapisan penghalang, dan kelompok bahan yang tepat hampir secara otomatis terpilih.<\/p>\n\n    <h3>Dari lapisan tunggal hingga laminasi rekayasa<\/h3>\n\n    <p>Kemasan satu lapis \u2014 seperti kantong camilan berbahan PP atau botol air minum berbahan PET \u2014 merupakan standar dasar yang murah, dan cukup memadai untuk makanan dengan masa simpan pendek yang tidak memerlukan kemampuan penghalang yang tinggi. Apabila makanan tersebut membutuhkan perlindungan yang lebih tinggi, produsen kemasan akan membuat <strong>laminasi<\/strong>: BOPP\/PE untuk kemasan makanan ringan, PET\/Al\/PE untuk kemasan retort yang tahan terhadap proses pemasakan bertekanan. Setiap lapisan tambahan merupakan keputusan teknis yang memiliki biaya; strukturnya\u2014bukan resin mentahnya\u2014lah yang sebenarnya dibayar oleh pembeli.<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Bahan \/ struktur<\/th><th>Cocok untuk<\/th><th>Gagal berfungsi atau memerlukan perawatan jika<\/th><th>Periksa terlebih dahulu sebelum melakukan commit<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Kaca &amp; kaleng logam<\/td><td>Cairan, minyak, masa simpan yang lama, sterilisasi dengan autoklaf<\/td><td>Rentan pecah (terbuat dari kaca), berat, dan membutuhkan banyak energi untuk diproduksi serta dikirim<\/td><td>&#8211;<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Wadah dari aluminium foil<\/td><td>Makanan yang dipanggang dan beku, makanan berlemak tinggi, penggunaan oven<\/td><td>Ketidakcocokan dengan microwave; keutuhan segel tutup<\/td><td>Kompatibilitas mesin segel<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Kertas\/karton + lapisan polimer (gelas, nampan, kotak)<\/td><td>Barang kering, makanan ringan, kopi, makanan berlemak rendah<\/td><td>Cairan panas dengan waktu kontak lama, gemuk kental \u2013 meresap; serat daur ulang memerlukan pemeriksaan migrasi<\/td><td>Jenis lapisan dan kelenturan permukaan kontak<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Plastik satu lapis (PP, PET)<\/td><td>Camilan, minuman dingin, masa simpan yang singkat<\/td><td>Makanan yang sensitif terhadap oksigen (PP memiliki daya tahan yang rendah terhadap oksigen); pengisian dalam keadaan panas (terbatas oleh PET)<\/td><td>Nilai penghalang oksigen\/uap air untuk produk Anda<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Laminasi berlapis-lapis (BOPP\/PE, PET\/Al\/PE)<\/td><td>Kopi, keripik, makanan kemasan retort, masa simpan yang lama<\/td><td>Lapisan aluminium menghalangi gelombang mikro; kesulitan daur ulang; pelepasan lapisan pada sambungan<\/td><td>Data struktur lapisan + integritas segel<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Berbasis bahan hayati \/ dapat terurai secara kompos (PLA, ampas tebu)<\/td><td>Barang-barang kering yang disimpan pada suhu ruangan, produk segar dengan masa simpan pendek<\/td><td>Makanan pedas dan berminyak \u2013 melunakkan, bocor; istilah \u201cdapat terurai secara kompos\u201d tidak secara otomatis berarti aman untuk bersentuhan dengan makanan<\/td><td>Sertifikasi komposabilitas DAN sertifikasi kontak dengan makanan secara terpisah<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <h3>Kertas dan batas keberlanjutan<\/h3>\n\n    <p>Tren yang paling ramai dibicarakan, yaitu penggantian plastik dengan kertas, mengikuti logika hambatan yang sama. Gelas kertas dan karton berlapis memang cocok untuk barang kering, camilan, dan makanan dengan kadar lemak sedang, sedangkan gelas yang dilapisi PE atau polimer dapat menampung minuman panas dengan aman. Namun, untuk cairan panas yang disimpan dalam waktu lama, minyak yang sangat kental, atau produk dengan masa simpan panjang, struktur kertas tidak dapat menggantikan penghalang plastik atau logam \u2013 itulah sebabnya \u201calternatif kertas\u201d dalam praktiknya adalah kombinasi kertas + lapisan polimer. Kejujuran yang sama berlaku untuk produk yang dapat terurai secara kompos: baki PLA akan melunak dan bocor saat digunakan untuk makanan panas dan berlemak, dan klaim \u201cdapat terurai secara kompos\u201d merupakan sertifikasi yang terpisah dari sertifikasi kontak makanan. Belilah kedua dokumen tersebut, bukan hanya satu.<\/p>\n\n    <h2>Bagian Produksi: Pencetakan &amp; Tinta<\/h2>\n\n    <p>Pemilihan bahan, persetujuan struktur \u2013 di sinilah kelayakan untuk penggunaan pangan ditentukan. Proses pencetakan dan pengolahan dapat mengubah substrat yang memenuhi standar menjadi kemasan yang tidak memenuhi standar.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-40.webp?ver=1790214584\" alt=\" bahan kemasan makanan\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h3>Dari mana sebenarnya migrasi itu berasal<\/h3>\n\n    <p>Ada tiga jalur yang membawa zat-zat tinta atau lapisan ke dalam makanan:<\/p>\n\n    <ol>\n      <li><strong>Kontak langsung<\/strong> \u2013 permukaan yang dicetak bersentuhan dengan makanan.<\/li>\n      <li><strong>Migrasi melintasi substrat<\/strong> \u2013 molekul-molekul kecil dapat menembus bahan itu sendiri (kertas dan karton, serta banyak jenis plastik seperti PE dan PP, tidak cukup berfungsi sebagai penghalang jika digunakan sendirian).<\/li>\n      <li><strong>Perhitungan Saldo Saldo<\/strong> \u2013 masalah klasik yang sering terlewatkan: ketika gulungan cetakan digulung atau ditumpuk, hasil cetakan yang masih basah atau belum sepenuhnya mengering akan menempel pada permukaan yang bersentuhan dengan makanan pada lapisan di sebelahnya.<\/li>\n    <\/ol>\n\n    <p>Contoh klasiknya adalah penarikan produk sereal sarapan di Eropa pada tahun 2009. Seorang produsen asal Belgia mengganti lapisan dalam kemasan dari laminasi metalik menjadi poliolefin biasa. Pergantian tersebut menghilangkan lapisan penghalang fungsional, sehingga fotoinisiator tinta UV (benzofenon dan 4-metilbenzofenon) berpindah ke dalam sereal. Hasil pengujian menunjukkan adanya benzofenon hingga 4.210 \u00b5g\/kg dalam produk tersebut. Hal ini memicu sejumlah penarikan produk, tinjauan oleh EFSA, serta rekomendasi batas migrasi spesifik sebesar 0,6 mg\/kg untuk tinta jenis benzofenon dalam kemasan makanan. Pelajaran yang dapat dipetik oleh setiap produsen kemasan: <strong>\u201cSisi yang dicetak menghadap jauh dari makanan\u201d bukanlah desain yang aman. Efek set-off tetap bisa membuat hasil cetakan menempel di sisi yang bersentuhan dengan makanan.<\/strong><\/p>\n\n    <div class=\"rich-callout bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-callout-title\"><span class=\"rich-callout-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>Peringatan: bagian yang dicetak ini bukanlah bagian dari desain keselamatan<\/p>\n      <p class=\"rich-callout-body\">Permukaan yang dicetak tidak otomatis aman hanya karena tidak bersentuhan langsung dengan makanan. Transfer set-off akan mencetak pada permukaan yang bersentuhan dengan makanan saat gulungan dikemas. Jika kemasan Anda diproduksi dalam bentuk gulungan atau tumpukan, risiko set-off menjadi tanggung jawab Anda, bukan pemilik merek.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h3>Memilih sistem tinta: empat jalur<\/h3>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Sistem tinta<\/th><th>Jalur kepatuhan<\/th><th>Kekuatan<\/th><th>Kebutuhan pengeringan<\/th><th>Risiko utama<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Berbasis air<\/td><td>Jalur standar untuk bahan makanan: bau rendah, profil migrasi rendah; standar untuk kertas\/karton dan film yang telah diolah<\/td><td>Aman untuk ditangani, bebas dari beban VOC, dan memenuhi standar FDA\/UE<\/td><td>Perlu proses pengeringan yang efektif (IR\/udara) \u2013 lebih lambat daripada UV dalam hal kecepatan<\/td><td>Beberapa jenis film memerlukan perlakuan corona agar dapat merekat<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Berbasis pelarut<\/td><td>Bisa dilakukan, tetapi setiap konstituen harus diverifikasi<\/td><td>Daya rekat dan daya tempel yang sangat baik pada film; cepat<\/td><td>Pemulihan pelarut + ventilasi<\/td><td>Pemantauan sisa pelarut; Penanganan VOC<\/td><\/tr>\n          <tr><td>dikeringkan dengan sinar UV<\/td><td>Harus menggunakan formulasi dengan tingkat migrasi rendah (sesuai dengan daftar pengecualian EuPIA)<\/td><td>Hasil instan, kilap tinggi, kecepatan tinggi<\/td><td>Investasi lampu UV \/ LED<\/td><td>Pemicu foto \u2013 penarikan produk sereal tahun 2009<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Migrasi rendah<\/td><td>Didesain khusus untuk kemasan makanan: diformulasikan sesuai dengan kriteria Daftar Pengecualian EuPIA dan Peraturan Swiss 817.023.21 (Lampiran 6)<\/td><td>Jalur yang paling aman untuk kemasan makanan cetak<\/td><td>Harga premium per kilogram<\/td><td>Kepatuhan tetap harus dibuktikan melalui pengujian migrasi pada paket yang sudah jadi<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Tiga sumber kebenaran yang perlu diperhatikan: <strong>Kebijakan Pengecualian EuPIA<\/strong> (Edisi ke-6, 2024) merupakan daftar hitam zat yang menjadi acuan bagi pemasok tinta di Eropa dalam merumuskan formulasi produk mereka; kerangka kerja Uni Eropa (EC) 1935\/2004 mensyaratkan agar kemasan tidak melepaskan unsur-unsur dalam kadar yang membahayakan kesehatan; dan EuPIA sendiri menyatakan bahwa tinta standar tidak cocok untuk kemasan makanan, serta bahwa kertas, karton, dan banyak jenis plastik tidak cukup berfungsi sebagai penghalang migrasi.<\/p>\n\n    <h3>Mengubah kepatuhan menjadi kapasitas produksi<\/h3>\n\n    <p>Di sinilah pengetahuan tentang material diwujudkan dalam bentuk mesin. Tiga kemampuan mesin menentukan apakah Anda dapat menjaga rantai kepatuhan tetap berjalan dengan lancar:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Kompatibilitas sistem tinta.<\/strong> Mesin cetak yang dapat menggunakan tinta berbasis air, pelarut, dan UV tanpa perlu modifikasi desain memungkinkan Anda beralih jenis tinta sesuai kebutuhan pesanan \u2013 tinta berbasis air untuk pekerjaan yang bersertifikat aman untuk makanan, sedangkan tinta pelarut atau UV untuk pekerjaan lainnya. Pastikan hal ini sebelum membeli; melakukan modifikasi setelah pembelian adalah cara yang mahal untuk menyadarinya.<\/li>\n      <li><strong>Ketepatan pendaftaran.<\/strong> Ketidakakuratan registrasi merupakan pemborosan, dan pemborosan inilah yang menyebabkan rusaknya integritas cetakan dan lapisan pelindung. Tingkat presisi registrasi warna \u00b10,15 mm merupakan tolok ukur operasional untuk pencetakan yang mampu mempertahankan strukturnya selama proses pencetakan dalam jumlah besar.<\/li>\n      <li><strong>Proses pengeringan yang disesuaikan dengan tinta.<\/strong> Tinta berbasis air hanya dapat berfungsi pada kecepatan produksi jika sistem pengeringan (pemanasan listrik, IR, UV) dirancang sesuai untuknya. Mesin cetak yang dirancang untuk tinta pelarut tidak akan mampu menangani pekerjaan dengan tinta berbasis air.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>Kemampuan keempat yang tak terlihat adalah <strong>pemeriksaan dan dokumentasi<\/strong>: pembelian mesin terbaik di dunia adalah ketika pemasok melakukan pencetakan sampel menggunakan bahan Anda sendiri sebelum pengiriman, dan menyerahkan dokumen-dokumen yang memungkinkan Anda menjawab pertanyaan pelanggan pemilik merek\u2014seperti deklarasi migrasi, pernyataan daftar pengecualian EuPIA, serta deklarasi REACH\/SVHC. Dalam kemasan makanan, rantai dokumentasi merupakan bagian dari produk, terlepas dari apakah tercantum dalam faktur atau tidak.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-3-tip bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-3-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"M12 16v-4\"><\/path><path d=\"M12 8h.01\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <p class=\"bp-3-body\">Tanyakan kepada pemasok tinta Anda daftar mana yang mereka jadikan acuan\u2014kebijakan pengecualian EuPIA, peraturan di pasar Anda, atau standar swasta. Tanpa daftar yang disebutkan secara spesifik, tidak ada tinta yang memenuhi standar makanan.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h2>Memilih Pasangan yang Bisa Membuktikannya<\/h2>\n\n    <p>Saat Anda mengevaluasi pemasok mesin untuk pekerjaan pengemasan makanan, uji penerimaannya cukup singkat: apakah mereka dapat menjawab pertanyaan empat poin (tinta apa, metode pengeringan apa, kelas registrasi apa, proses proofing apa) tanpa menggunakan bahasa pemasaran? Apakah mereka bersedia mencetak sampel menggunakan bahan dasar Anda sebelum Anda membayar biaya pengiriman? Apakah mereka dapat menunjukkan rantai dokumentasi yang benar-benar digunakan pelanggan mereka untuk menjawab audit dari pemilik merek?<\/p>\n\n    <p>Kecepatan dan harga adalah syarat dasar\u2014setiap pemasok pasti menawarkannya. Yang membedakan adalah kemampuan untuk membuktikan rantai kepatuhan, karena itulah yang akan diminta pelanggan Anda untuk dibuktikan. Hindari pemasok mana pun yang tidak dapat melakukan uji sampel prapengiriman menggunakan bahan Anda. Di pasar ini, uji tersebut bukanlah sekadar kebaikan hati; melainkan merupakan tautan pertama dalam dokumentasi kepatuhan Anda sendiri.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-mid bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-mid-title\">Terapkan tes pasangan ini dalam praktik<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-mid-body\">Sebelum Anda menandatangani, mintalah pemasok untuk melakukan uji cetak sampel prapengiriman pada bahan dasar Anda sendiri \u2013 ini merupakan langkah pertama dalam dokumentasi kepatuhan Anda.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-mid-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/kontak\/\" target=\"_self\">Minta contoh cetakan<\/a>\n    <\/div>\n\n    <h2>Tanda-Tanda Peringatan &amp; Pemeriksaan Penerimaan<\/h2>\n\n    <p>Kegagalan di dunia nyata sering kali mengikuti pola yang sama. Seorang pemilik percetakan komersial yang sedang mencari pemasok yang memenuhi standar keamanan pangan untuk klien restoran menggambarkan pengalamannya dengan lugas: \u201cSaya belum terlalu beruntung dengan daftar pemasok saya.\u201d Seorang pemilik percetakan kemasan di Inggris menceritakan pengalamannya saat meminta pernyataan kepatuhan EuPIA, REACH, dan SVHC kepada pemasok tinta \u2013 \u201chanya sedikit yang bersertifikat BRC, tetapi hidup kami dan pelanggan akan lebih mudah jika mereka memilikinya.\u201d Pola di balik kalimat-kalimat tersebut:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Diklaim \u201cfood grade\u201d, tanpa dokumen.<\/strong> Pemasok hanya sekadar mengatakannya; namun, pernyataan tersebut tak kunjung tiba. Pernyataan GMP bukanlah pernyataan kepatuhan.<\/li>\n      <li><strong>Tinta standar yang digunakan pada pesanan makanan.<\/strong> Tinta ini berfungsi dengan baik dan menghasilkan hasil cetakan yang indah; namun, tinta ini tidak pernah diformulasikan untuk bersentuhan dengan makanan. Sikap EuPIA sangat jelas: tinta standar tidak cocok untuk kemasan makanan.<\/li>\n      <li><strong>Sertifikasi dianggap sebagai aspek keselamatan bahan.<\/strong> Sertifikat BRC\/FSSC\/ISO 9001 dipajang dengan jelas; pertanyaan mengenai migrasi belum terjawab.<\/li>\n      <li><strong>Asumsi adanya hambatan, belum diverifikasi.<\/strong> Penarikan produk sereal tahun 2009 terjadi karena sebuah penghalang diganti tanpa sepengetahuan siapa pun saat penggantian lapisan dalam kemasan.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>Daftar periksa sebelum Anda memutuskan untuk bekerja sama dengan pemasok atau memulai proses produksi:<\/p>\n\n    <div class=\"rich-checklist bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-checklist-title\"><span class=\"rich-checklist-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m3 17 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"m3 7 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"M13 6h8\"><\/path><path d=\"M13 12h8\"><\/path><path d=\"M13 18h8\"><\/path><\/svg><\/span>Daftar periksa penerimaan<\/p>\n      <ul>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Mintalah kepada pemasok tinta untuk memberikan pernyataan migrasi dan bukti kepatuhan terhadap daftar pengecualian EuPIA untuk setiap SKU tinta.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Sebutkan peraturan pasar tujuan (FDA 21 CFR \/ UE 10\/2011 \/ GB 4806) dan periksa kemasannya sesuai dengan peraturan tersebut.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Mintalah agar dilakukan uji coba produksi awal menggunakan bahan dasar pilihan Anda sendiri.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Pastikan spesifikasi penyesuaian posisi saat tinta mengering disampaikan secara tertulis, bukan secara lisan.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Cantumkan rantai dokumentasi dalam kontrak pembelian.<\/span><\/li>\n      <\/ul>\n    <\/div>\n\n    <h2>Analisis Kelayakan Bisnis: Kepatuhan \u2013 Pesanan<\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-37.webp?ver=1790214584\" alt=\"bahan kemasan makanan\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <p>Jika Anda memproduksi kemasan makanan, logika komersialnya lebih sederhana daripada yang terlihat. Pemilik merek dan pengecer sendiri menjadi pihak yang diaudit, sehingga mereka mengalihkan beban dokumentasi ke pihak di bawahnya dalam rantai pasokan: mereka meminta pemasok kemasan mereka untuk memberikan pernyataan mengenai potensi migrasi dan tinta, yang pada gilirannya meminta pemasok tinta mereka\u2014percetakan di Inggris yang dikutip di atas menggambarkan hal ini sebagai hal yang rutin. Artinya <strong>Pihak konversi yang mampu menyediakan dokumentasi tersebut akan memenangkan pesanan; sedangkan pihak konversi yang tidak mampu melakukannya akan disingkirkan bahkan sebelum pembahasan harga dimulai.<\/strong><\/p>\n\n    <p>Logika yang sama berlaku saat Anda membeli mesin untuk pekerjaan pengemasan makanan. Matriks keputusan tersebut memiliki lima kriteria: kompatibilitas dengan tinta berbasis air, rantai proses pengeringan, akurasi registrasi, pemeriksaan pra-pengiriman, dan dukungan dokumentasi. Kelima kriteria tersebut lebih diutamakan daripada kecepatan maksimum. Kecepatan memang bisa memenangkan penawaran harga; namun, kelima kriteria itulah yang memenangkan pesanan. Mesin yang mencetak dengan cepat tetapi tidak dapat memenuhi rantai kepatuhan merupakan cara paling mahal untuk memahami perbedaan ini.<\/p>\n\n    <p>Bagi para produsen yang sedang mempertimbangkan apakah akan berinvestasi di segmen bahan kemasan makanan: hambatan utamanya bukanlah biaya bahan baku. Yang menjadi kendala adalah kemampuan produksi untuk membuktikan kepatuhan, dan kemampuan tersebut terus berkembang\u2014setiap pesanan bersertifikat memperkuat basis dokumentasi yang pada akhirnya akan memenangkan pesanan berikutnya. Di pasar di mana istilah \u201cbahan kemasan makanan\u201d dicari oleh para pemula namun dibeli oleh produsen, produsen yang mampu membuktikan rantai pasoklah yang akan mendapatkan pesanan tersebut.<\/p>\n\n    <p><em>\u201cFood grade\u201d adalah sebuah rantai, dan mata rantai terakhirnya terbentuk dalam proses produksi. Solusi pencetakan fleksografik kami yang dirancang khusus untuk produksi food grade menggunakan tinta berbasis air\u2014metode utama dengan tingkat migrasi rendah\u2014dengan akurasi registrasi warna \u00b10,15 mm dan pengeringan IR\/UV, serta kami melakukan uji coba pada setiap mesin menggunakan bahan Anda sendiri sebelum pengiriman. Jika Anda akan memasuki bidang produksi kemasan makanan, mintalah uji cetak sampel dengan bahan Anda sendiri dan pastikan rantai kepatuhan tersebut telah teruji sebelum Anda memutuskan untuk bekerja sama.<\/em><\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-end bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-end-title\"><span class=\"bp-cta-end-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m22 2-7 20-4-9-9-4Z\"><\/path><path d=\"M22 2 11 13\"><\/path><\/svg><\/span>Periksa rantai tersebut sebelum Anda melakukan commit<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-end-sub\">Dapatkan contoh cetakan gratis pada bahan baku pilihan Anda sendiri serta tinjauan spesifikasi untuk produksi yang sesuai standar pangan \u2013 mulai dari mesin cetak flexo hingga lini produksi kantong.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-end-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/kontak\/\" target=\"_self\">Ajukan permohonan untuk uji cetak sampel gratis<\/a>\n    <\/div>\n\n  <h2>Referensi<\/h2>\n<ol class=\"references-list\">\n  <li>Komisi Eropa. \u201cPeraturan Komisi (UE) No. 10\/2011 tentang Bahan dan Produk Plastik yang Dimaksudkan untuk Bersentuhan dengan Makanan.\u201d 2011. <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.uk\/eur\/2011\/10\/article\/12\/adopted\" rel=\"nofollow\">legislation.gov.uk<\/a><\/li>\n  <li>Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA). \u201c21 CFR Bagian 177\u2014Bahan Tambahan Makanan Tidak Langsung: Polimer.\u201d <a href=\"https:\/\/www.ecfr.gov\/current\/title-21\/chapter-I\/subchapter-B\/part-177\" rel=\"nofollow\">ecfr.gov<\/a><\/li>\n  <li>EuPIA. \u201cKebijakan Pengecualian untuk Tinta Cetak dan Produk Terkait.\u201d Edisi ke-6, 2024. <a href=\"https:\/\/www.eupia.org\" rel=\"nofollow\">eupia.org<\/a><\/li>\n  <li>FoodNavigator. \u201cBenzofenon dari Kemasan Mencemari Couscous Italia.\u201d 2010. <a href=\"https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2010\/07\/22\/Benzophenone-from-packaging-taints-Italian-couscous\/\" rel=\"nofollow\">foodnavigator.com<\/a><\/li>\n  <li>Food Packaging Forum. \u201cAmandemen ke-16 Peraturan UE 10\/2011 tentang Bahan Kontak Pangan (FCM) Berbahan Plastik Kini Berlaku.\u201d 2023. <a href=\"https:\/\/www.foodpackagingforum.org\/news\" rel=\"nofollow\">foodpackagingforum.org<\/a><\/li>\n  <li>Keller and Heckman LLP. \u201cMemastikan Kepatuhan Regulasi Tinta Cetak pada Kemasan Makanan Fleksibel di UE.\u201d 2013. <a href=\"https:\/\/www.packaginglaw.com\/special-focus\/assuring-regulatory-compliance-printing-inks-flexible-food-packages-eu\" rel=\"nofollow\">packaginglaw.com<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n  <\/article>\n<\/div>\n<!-- \u2191\u2191\u2191 Fragment ends here. \u2191\u2191\u2191 -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bahan Kemasan Makanan: Apa yang Membuatnya Layak untuk Makanan \u2014 dan Cara Membuktikannya dalam Proses Produksi Setiap panduan tentang bahan kemasan makanan dimulai dengan cara yang sama: dengan sebuah daftar. Plastik, kertas, kaca, logam, bahan berbasis hayati \u2014 lima kelompok, sepuluh poin, selesai. Yang hampir tidak pernah disebutkan oleh panduan-panduan tersebut adalah bahwa daftar itu hanyalah bagian yang mudah [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"36","_seopress_titles_title":"Food Packaging Material: Compliance & Production Guide","_seopress_titles_desc":"Explore every food packaging material, from resins to FDA\/EU compliance. Discover how proper flexo printing and inks ensure safety. Request a sample print!","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[36,68,73],"tags":[],"class_list":["post-14885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industry-insight","category-packaging-machines","category-recent-blogs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14885"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30586,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14885\/revisions\/30586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ketegroup.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}