{"id":14885,"date":"2024-09-19T11:50:03","date_gmt":"2024-09-19T03:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ketegroup.com\/?p=14885"},"modified":"2026-10-15T13:53:22","modified_gmt":"2026-10-15T05:53:22","slug":"food-packaging-material","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ketegroup.com\/fr\/materiau-demballage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Mat\u00e9riaux d'emballage alimentaire : qu'est-ce qui les rend propres au contact alimentaire \u2014 et comment le prouver en production ?"},"content":{"rendered":"<meta charset=\"utf-8\">\n  <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1\">\n  <title>Mat\u00e9riaux d'emballage alimentaire : qu'est-ce qui les rend propres au contact alimentaire \u2014 et comment le prouver en production ?<\/title>\n\n\n<!-- \u2193\u2193\u2193 The deployable fragment begins here. \u2193\u2193\u2193 -->\n<div class=\"bd-post\">\n  <style>\n    @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Hammersmith+One&family=Open+Sans:wght@400;500;600;700&display=swap');\n\n    .bd-post {\n      --prose-width: 720px;\n      --gap-attach: 16px;\n      --gap-normal: 32px;\n      --gap-section: 48px;\n      --pad-compact: 16px;\n      --pad-standard: 24px;\n      \n      --text-primary: #333333;\n      --text-secondary: #666666;\n      --text-muted: #999999;\n      --accent: #136AD5;\n      --accent-hover: #0072FF;\n      --accent-deep: #245AC5;\n      --accent-orange: #FF6A00;\n      --accent-text: #FFFFFF;\n      --inverse-bg: #136AD5; 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Plastiques, papier, verre, m\u00e9tal, mat\u00e9riaux d'origine biologique\u2026 Cinq grandes cat\u00e9gories, dix points cl\u00e9s, et le tour est jou\u00e9. Ce que presque aucun d'entre eux ne vous dit, c'est que cette liste n'est que la partie la plus facile. C'est en aval de la cha\u00eene de production, au moment o\u00f9 le mat\u00e9riau entre en contact avec l'encre, l'impression et la fabrication, que l'on d\u00e9termine si un emballage est v\u00e9ritablement adapt\u00e9 au contact alimentaire \u2013 et c'est l\u00e0 que la plupart des guides s'arr\u00eatent.<\/p>\n\n    <p>Cet article passe en revue l'ensemble de la cha\u00eene : les mat\u00e9riaux eux-m\u00eames, ce que signifie r\u00e9ellement la mention \u00ab qualit\u00e9 alimentaire \u00bb, comment choisir un mat\u00e9riau adapt\u00e9 aux aliments qu'il contiendra, ainsi que la phase de production qui d\u00e9termine si votre emballage passera le contr\u00f4le qualit\u00e9. Si vous travaillez dans la transformation, l'impression ou la fabrication d'emballages alimentaires, lisez cet article jusqu'au bout : les deux derni\u00e8res sections vous sont sp\u00e9cialement destin\u00e9es.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-34.webp?ver=1790214584\" alt=\"mat\u00e9riau d&#039;emballage alimentaire\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h2>Qu'est-ce que les mat\u00e9riaux d'emballage alimentaire ?<\/h2>\n\n    <p>Avant de passer \u00e0 la liste, une pr\u00e9cision : les termes \u00ab mat\u00e9riaux d\u2019emballage alimentaire \u00bb et \u00ab fournitures d\u2019emballage alimentaire \u00bb sont souvent utilis\u00e9s de mani\u00e8re interchangeable \u2013 il s\u2019agit des gobelets jetables, des bo\u00eetes \u00e0 emporter et des sacs que vous achetez sous forme de produits finis. Cet article traite des mat\u00e9riaux eux-m\u00eames, ainsi que de la cha\u00eene de production qui les transforme en emballages alimentaires finis.<\/p>\n\n    <p>Cinq familles couvrent la quasi-totalit\u00e9 des emballages alimentaires :<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Famille de mat\u00e9riaux<\/th><th>Formes courantes d'emballages alimentaires<\/th><th>Caract\u00e8re sur une ligne<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Plastiques (PE, PP, PET, PS, PVC)<\/td><td>Films, sachets, sacs, bouteilles, barquettes, doublures de gobelets<\/td><td>Le produit phare : l\u00e9ger, bon march\u00e9, scellable\u2026 mais ses propri\u00e9t\u00e9s barri\u00e8res et de s\u00e9curit\u00e9 varient consid\u00e9rablement d\u2019une r\u00e9sine \u00e0 l\u2019autre<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Papier et carton<\/td><td>Bo\u00eetes en carton, gobelets, sachets, barquettes, emballages<\/td><td>Renouvelables et imprimables, mais rarement utilis\u00e9s seuls : ils sont presque toujours enduits ou plastifi\u00e9s.<\/td><\/tr>\n          <tr><td>M\u00e9tal (aluminium, acier)<\/td><td>Bo\u00eetes de conserve, r\u00e9cipients en aluminium, couches d'aluminium lamin\u00e9es<\/td><td>La r\u00e9f\u00e9rence absolue en mati\u00e8re de dur\u00e9e de conservation et de traitement thermique \u2013 un proc\u00e9d\u00e9 lourd et tr\u00e8s \u00e9nergivore<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Verre<\/td><td>Pots, bouteilles<\/td><td>Inert et recyclable \u00e0 l'infini \u2013 lourd et fragile sur le plan logistique<\/td><\/tr>\n          <tr><td>D'origine biologique et compostables (PLA, bagasse, papier couch\u00e9)<\/td><td>Plateaux, gobelets, barquettes, pailles<\/td><td>En pleine croissance, mais avec de r\u00e9elles limites en termes de performances, ce guide va vous pr\u00e9senter<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Il y a un concept qui prime sur tout le reste : <strong>contact alimentaire direct ou indirect<\/strong>. Le motif imprim\u00e9 sur un gobelet en papier se trouve \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur : il s\u2019agit d\u2019un contact indirect, s\u00e9par\u00e9 des aliments par la paroi du gobelet. Le rev\u00eatement int\u00e9rieur du gobelet est en contact avec le caf\u00e9 : il s\u2019agit d\u2019un contact direct. Ces deux aspects sont r\u00e9gis par des r\u00e8gles diff\u00e9rentes, et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 la fronti\u00e8re entre les deux que surviennent les erreurs de conformit\u00e9. Nous y reviendrons dans la section consacr\u00e9e \u00e0 la production, car c\u2019est au stade de l\u2019impression que la plupart des emballages dits \u00ab de qualit\u00e9 alimentaire \u00bb deviennent discr\u00e8tement non conformes.<\/p>\n\n    <h2>Qu'est-ce qui fait qu'un mat\u00e9riau est \u00ab de qualit\u00e9 alimentaire \u00bb ?<\/h2>\n\n    <p>Il n'existe pas de liste mondiale unique r\u00e9pertoriant les mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire. Vous serez en r\u00e9alit\u00e9 \u00e9valu\u00e9 au regard de trois r\u00e9f\u00e9rentiels :<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>\u00c9tats-Unis<\/strong> \u2013 La norme 21 CFR, partie 177, de la FDA (\u00ab Additifs alimentaires indirects : polym\u00e8res \u00bb) autorise certains polym\u00e8res \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires sous r\u00e9serve de conditions d\u2019utilisation bien d\u00e9finies ; le papier et le carton rel\u00e8vent quant \u00e0 eux de la partie 176. Chaque mat\u00e9riau fait l\u2019objet d\u2019une autorisation sp\u00e9cifique. <em>sous certaines conditions<\/em>: temp\u00e9rature, type d'aliment, limites des substances extractibles.<\/li>\n      <li><strong>Union europ\u00e9enne<\/strong> \u2013 Le r\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011 encadre les mat\u00e9riaux en plastique destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires au moyen d\u2019une liste de substances autoris\u00e9es assortie de limites. Le chiffre phare est le <strong>limite globale de migration (OML)<\/strong>: 10 mg de composants totaux par dm<sup>2<\/sup> de surface de contact, exprim\u00e9e sous forme alimentaire \u00e0 raison de 60 mg par kg d'aliment pour la g\u00e9om\u00e9trie standard du r\u00e9cipient pr\u00e9vue par la r\u00e9glementation (1 kg d'aliment contre 6 dm<sup>2<\/sup> (de surface). \u00c0 cela s'ajoutent les limites de migration sp\u00e9cifiques (LMS) propres \u00e0 chaque substance.<\/li>\n      <li><strong>Chine<\/strong> \u2013 la s\u00e9rie GB 4806 joue un r\u00f4le similaire sur le march\u00e9 de l'Asie-Pacifique.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <div class=\"bp-1-stat bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-1-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M20 13c0 5-3.5 7.5-7.66 8.95a1 1 0 0 1-.67-.01C7.5 20.5 4 18 4 13V6a1 1 0 0 1 1-1c2 0 4.5-1.2 6.24-2.72a1.17 1.17 0 0 1 1.52 0C14.51 3.81 17 5 19 5a1 1 0 0 1 1 1z\"><\/path><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <div class=\"bp-1-body\">\n        <span class=\"bp-1-label\">Le chiffre qui d\u00e9termine la conformit\u00e9<\/span>\n        <span class=\"bp-1-numeral\">60 mg\/kg <span class=\"bp-1-unit\">(soit 10 mg par dm<sup>2<\/sup>)<\/span><\/span>\n        <span class=\"bp-1-sub\">la limite maximale fix\u00e9e par l'UE pour la migration des mati\u00e8res plastiques en contact avec les denr\u00e9es alimentaires, r\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <p>Voici une r\u00e9alit\u00e9 que la plupart des listes d'\u00e9quipements omettent de mentionner : <strong>La certification n'est pas synonyme de conformit\u00e9<\/strong>. Les normes BRC, FSSC 22000, SQF et ISO 9001 certifient les syst\u00e8mes de gestion (hygi\u00e8ne, tra\u00e7abilit\u00e9, processus qualit\u00e9). Aucune d\u2019entre elles ne certifie qu\u2019un mat\u00e9riau ou une encre sp\u00e9cifique est sans danger en cas de contact alimentaire. Lorsqu\u2019un fournisseur utilise l\u2019expression \u00ab qualit\u00e9 alimentaire \u00bb, la question qui se pose n\u2019est jamais <em>Qui t'a dit \u00e7a ?<\/em> \u2013 c'est <em>quelle liste de substances, quel essai de migration et quelle d\u00e9claration<\/em> qui sous-tend cette affirmation.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-2-warn bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-2-title\"><span class=\"bp-2-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>Les BPF ne constituent pas une garantie de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/p>\n      <p class=\"bp-2-body\">Les auditeurs en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire le disent clairement : la fronti\u00e8re entre un processus de qualit\u00e9 certifi\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res devient floue dans les documents commerciaux. Si un fournisseur se contente de vous indiquer que ses produits sont \u00ab certifi\u00e9s GMP \u00bb, demandez-lui les donn\u00e9es de migration qui \u00e9tayent cette affirmation.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <p>La question du PVC constitue un cas d'\u00e9tude id\u00e9al. Le PVC est utilis\u00e9 depuis longtemps en contact avec les aliments (bouteilles, films, joints), et pourtant c'est le mat\u00e9riau que l'on conseille le plus souvent aux acheteurs d'\u00e9viter. La controverse ne porte pas sur la r\u00e9sine elle-m\u00eame, mais sur le <strong>plastifiants<\/strong> ajout\u00e9s pour lui conf\u00e9rer une certaine souplesse, qui migrent dans les aliments. Les autorit\u00e9s r\u00e9glementaires r\u00e9agissent en renfor\u00e7ant les limites de migration : l\u2019UE a abaiss\u00e9 la limite de migration sp\u00e9cifique pour le DEHP de 1,5 mg\/kg \u00e0 0,6 mg\/kg en 2023 (r\u00e8glement (UE) 2023\/1442) et a introduit une limite collective pour quatre phtalates pris ensemble. Conclusion pratique : le PVC n\u2019est pas un mat\u00e9riau que l\u2019on ach\u00e8te \u00ab de qualit\u00e9 alimentaire \u00bb \u2013 c\u2019est un mat\u00e9riau dont la conformit\u00e9 doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e au cas par cas, en fonction de l\u2019application et de chaque substance migrante.<\/p>\n\n    <p><strong>Le r\u00e9gime applicable d\u00e9pend du lieu de vente des produits alimentaires emball\u00e9s.<\/strong> Pour vendre dans l'UE, vous devez vous conformer \u00e0 la norme 10\/2011 ; pour vendre aux \u00c9tats-Unis, \u00e0 la norme 21 CFR. Concevez l'emballage et sa documentation en fonction du march\u00e9 de destination, et non en fonction d'une norme mondiale vague.<\/p>\n\n    <h2>Choisir le mat\u00e9riau en fonction des aliments<\/h2>\n\n    <p>Un mat\u00e9riau d'emballage n'est jamais \u00ab le meilleur \u00bb dans l'abstrait : c'est le meilleur <em>pour un repas<\/em>. Ce choix repose sur une logique de barri\u00e8re : contre quelle agression environnementale l'aliment doit-il \u00eatre prot\u00e9g\u00e9 ?<\/p>\n\n    <h3>Pourquoi les exigences en mati\u00e8re de barri\u00e8re priment sur les pr\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re de mat\u00e9riau<\/h3>\n\n    <p>Trois facteurs sont \u00e0 prendre en compte dans le domaine de l'emballage alimentaire : <strong>humidit\u00e9<\/strong> (la vapeur d'eau traverse de nombreux plastiques), <strong>oxyg\u00e8ne<\/strong> (rende les chips rassises, fasse dorer la viande, oxyde les huiles), et <strong>graisse<\/strong> (il traverse le papier et alt\u00e8re certains rev\u00eatements). La temp\u00e9rature ajoute un quatri\u00e8me crit\u00e8re : le remplissage \u00e0 chaud, l'autoclave, le cong\u00e9lateur et le micro-ondes excluent chacun des cat\u00e9gories enti\u00e8res de mat\u00e9riaux. Il suffit d'adapter la composition chimique de l'aliment \u00e0 la barri\u00e8re pour que la famille de mat\u00e9riaux appropri\u00e9e s'impose d'elle-m\u00eame.<\/p>\n\n    <h3>Des mat\u00e9riaux monocouches aux stratifi\u00e9s techniques<\/h3>\n\n    <p>Les emballages monocouche \u2013 un sachet en PP pour les en-cas, une bouteille d'eau en PET \u2013 constituent la solution de base \u00e9conomique, adapt\u00e9e aux aliments \u00e0 courte dur\u00e9e de conservation dont les besoins en mati\u00e8re de barri\u00e8re sont modestes. Lorsque les aliments exigent davantage, les transformateurs fabriquent <strong>stratifi\u00e9s<\/strong>: BOPP\/PE pour les snacks, PET\/Al\/PE pour les sachets st\u00e9rilisables r\u00e9sistant \u00e0 la cuisson sous pression. Chaque couche suppl\u00e9mentaire rel\u00e8ve d\u2019un choix technique qui a un co\u00fbt ; c\u2019est la structure, et non la r\u00e9sine brute, que l\u2019acheteur paie en r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Mat\u00e9riau \/ structure<\/th><th>Convient bien pour<\/th><th>Ne fonctionne pas ou n\u00e9cessite une intervention lorsque<\/th><th>V\u00e9rifier avant de valider<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Verre et bo\u00eetes m\u00e9talliques<\/td><td>Liquides, huiles, longue dur\u00e9e de conservation, st\u00e9rilisation en autoclave<\/td><td>Fragile (verre), lourd, co\u00fbteux en \u00e9nergie \u00e0 fabriquer et \u00e0 exp\u00e9dier<\/td><td>&#8211;<\/td><\/tr>\n          <tr><td>R\u00e9cipients en papier d'aluminium<\/td><td>Plats cuits au four et surgel\u00e9s, aliments riches en mati\u00e8res grasses, utilisation du four<\/td><td>Incompatibilit\u00e9 avec le micro-ondes ; int\u00e9grit\u00e9 du joint du couvercle<\/td><td>Compatibilit\u00e9 des machines de scellage<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Papier\/carton + rev\u00eatement polym\u00e8re (gobelets, barquettes, bo\u00eetes)<\/td><td>Produits secs, en-cas, caf\u00e9, plats peu gras<\/td><td>Liquides chauds en cas de contact prolong\u00e9, graisses \u00e9paisses \u2013 impr\u00e9gnation ; les fibres recycl\u00e9es n\u00e9cessitent des contr\u00f4les de migration<\/td><td>Type de rev\u00eatement et souplesse de la surface de contact<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Plastiques monocouche (PP, PET)<\/td><td>En-cas, boissons fra\u00eeches, dur\u00e9e de conservation limit\u00e9e<\/td><td>Aliments sensibles \u00e0 l'oxyg\u00e8ne (le PP offre une faible barri\u00e8re \u00e0 l'oxyg\u00e8ne) ; remplissage \u00e0 chaud (limites du PET)<\/td><td>Valeurs de barri\u00e8re \u00e0 l'oxyg\u00e8ne et \u00e0 la vapeur d'eau pour votre produit<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Lamin\u00e9s multicouches (BOPP\/PE, PET\/Al\/PE)<\/td><td>Caf\u00e9, chips, plats en sachet sous vide, longue dur\u00e9e de conservation<\/td><td>Les couches d'aluminium bloquent les micro-ondes ; difficult\u00e9 de recyclage ; d\u00e9lamination au niveau des joints<\/td><td>Donn\u00e9es relatives \u00e0 la structure des couches et \u00e0 l'int\u00e9grit\u00e9 des joints d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9<\/td><\/tr>\n          <tr><td>D'origine biologique \/ compostable (PLA, bagasse)<\/td><td>Produits secs conserv\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, produits frais \u00e0 dur\u00e9e de conservation limit\u00e9e<\/td><td>Aliments chauds et gras \u2013 ramollissement, fuites ; \u00ab compostable \u00bb ne signifie pas automatiquement que le produit peut entrer en contact avec des aliments<\/td><td>Certifications de compostabilit\u00e9 ET de conformit\u00e9 au contact alimentaire, d\u00e9livr\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <h3>Le papier et les limites du d\u00e9veloppement durable<\/h3>\n\n    <p>La tendance la plus en vogue, \u00e0 savoir le remplacement du plastique par le papier, ob\u00e9it \u00e0 la m\u00eame logique de barri\u00e8re. Les gobelets et cartons en papier couch\u00e9 conviennent parfaitement aux produits secs, aux snacks et aux aliments mod\u00e9r\u00e9ment gras, et un gobelet doubl\u00e9 de PE ou de polym\u00e8re peut contenir des boissons chaudes en toute s\u00e9curit\u00e9. Mais pour les liquides chauds conserv\u00e9s longtemps, les huiles lourdes ou les produits \u00e0 longue dur\u00e9e de conservation, la structure du papier ne peut se substituer \u00e0 une barri\u00e8re en plastique ou en m\u00e9tal \u2013 c\u2019est pourquoi les \u00ab alternatives en papier \u00bb sont, dans la pratique, du papier associ\u00e9 \u00e0 des rev\u00eatements polym\u00e8res. La m\u00eame honn\u00eatet\u00e9 s\u2019applique aux produits compostables : les barquettes en PLA ramollissent et fuient au contact d\u2019aliments chauds et gras, et l\u2019all\u00e9gation \u00ab compostable \u00bb rel\u00e8ve d\u2019une certification distincte de celle relative au contact alimentaire. Procurez-vous les deux certificats, pas seulement l\u2019un d\u2019entre eux.<\/p>\n\n    <h2>Le volet \u00ab Production \u00bb : impression et encres<\/h2>\n\n    <p>Le choix du mat\u00e9riau, la validation de la structure : c'est l\u00e0 que se joue la conformit\u00e9 aux normes alimentaires. Les processus d'impression et de transformation peuvent transformer un support conforme en un emballage non conforme.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-40.webp?ver=1790214584\" alt=\" mat\u00e9riau d&#039;emballage alimentaire\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h3>D'o\u00f9 vient r\u00e9ellement la migration ?<\/h3>\n\n    <p>Il existe trois voies par lesquelles des composants de l'encre ou du rev\u00eatement peuvent se retrouver dans les aliments :<\/p>\n\n    <ol>\n      <li><strong>Contact direct<\/strong> \u2013 la surface imprim\u00e9e est en contact avec les aliments.<\/li>\n      <li><strong>Migration \u00e0 travers le substrat<\/strong> \u2013 les petites mol\u00e9cules traversent le mat\u00e9riau lui-m\u00eame (le papier, le carton et de nombreux plastiques, comme le PE et le PP, ne constituent pas \u00e0 eux seuls des barri\u00e8res suffisantes).<\/li>\n      <li><strong>Compensation<\/strong> \u2013 le probl\u00e8me classique qui passe inaper\u00e7u : lorsque les rouleaux imprim\u00e9s sont enroul\u00e9s ou empil\u00e9s, l'encre encore humide ou partiellement s\u00e9ch\u00e9e se transf\u00e8re sur la face en contact avec les aliments de la couche adjacente.<\/li>\n    <\/ol>\n\n    <p>Le cas d\u2019\u00e9cole est celui du rappel europ\u00e9en de c\u00e9r\u00e9ales pour petit-d\u00e9jeuner en 2009. Un fabricant belge avait remplac\u00e9 le rev\u00eatement int\u00e9rieur, initialement constitu\u00e9 d\u2019un lamin\u00e9 m\u00e9tallis\u00e9, par de la polyol\u00e9fine simple. Ce changement a supprim\u00e9 la barri\u00e8re fonctionnelle, et les photo-initiateurs de l\u2019encre UV (benzoph\u00e9none et 4-m\u00e9thylbenzoph\u00e9none) ont migr\u00e9 dans les c\u00e9r\u00e9ales. Des tests ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 la pr\u00e9sence de jusqu\u2019\u00e0 4 210 \u00b5g\/kg de benzoph\u00e9none dans le produit. Cela a entra\u00een\u00e9 de multiples rappels, un examen par l\u2019EFSA et la recommandation d\u2019une limite de migration sp\u00e9cifique de 0,6 mg\/kg pour les encres de type benzoph\u00e9none utilis\u00e9es dans les emballages alimentaires. La le\u00e7on \u00e0 retenir pour tous les transformateurs : <strong>La mention \u00ab c\u00f4t\u00e9 imprim\u00e9 \u00e0 l'oppos\u00e9 des aliments \u00bb ne constitue pas une mesure de s\u00e9curit\u00e9. Le transfert d'encre peut de toute fa\u00e7on faire appara\u00eetre l'impression du c\u00f4t\u00e9 en contact avec les aliments.<\/strong><\/p>\n\n    <div class=\"rich-callout bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-callout-title\"><span class=\"rich-callout-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>Avertissement : le motif imprim\u00e9 ne constitue pas un dispositif de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n      <p class=\"rich-callout-body\">Le fait que la face imprim\u00e9e n'entre pas en contact avec les aliments ne garantit pas automatiquement sa s\u00e9curit\u00e9. Lors de l'enroulement des rouleaux, des traces d'impression se transf\u00e8rent sur la face en contact avec les aliments. Si vos emballages sont conditionn\u00e9s sous forme de rouleaux ou de piles, le risque li\u00e9 \u00e0 ces traces d'impression vous incombe, et non au propri\u00e9taire de la marque.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h3>Choisir un syst\u00e8me d'encre : les quatre voies<\/h3>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Syst\u00e8me d'encre<\/th><th>Parcours de mise en conformit\u00e9<\/th><th>Points forts<\/th><th>Exigences en mati\u00e8re de s\u00e9chage<\/th><th>Principaux risques<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>\u00c0 base d'eau<\/td><td>La solution classique pour le secteur agroalimentaire : faible odeur, faible profil de migration ; norme applicable au papier\/carton et aux films trait\u00e9s<\/td><td>Manipulation sans danger, absence de COV, conformit\u00e9 aux normes de la FDA et de l'UE<\/td><td>N\u00e9cessite un s\u00e9chage efficace (IR\/air) \u2013 plus lent que le s\u00e9chage UV en termes de vitesse<\/td><td>L'adh\u00e9rence sur certains films n\u00e9cessite un traitement par effet corona<\/td><\/tr>\n          <tr><td>\u00c0 base de solvant<\/td><td>C'est faisable, mais chaque \u00e9l\u00e9ment doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9<\/td><td>Excellente adh\u00e9rence et excellent \u00e9talement sur les films ; rapide<\/td><td>R\u00e9cup\u00e9ration des solvants + ventilation<\/td><td>Surveillance des solvants r\u00e9siduels ; gestion des COV<\/td><\/tr>\n          <tr><td>durci aux UV<\/td><td>N\u00e9cessite des formulations \u00e0 faible migration (conformit\u00e9 \u00e0 la liste d'exclusion de l'EuPIA)<\/td><td>S\u00e9chage instantan\u00e9, brillance \u00e9lev\u00e9e, grande rapidit\u00e9<\/td><td>Investissement dans des lampes UV \/ LED<\/td><td>D\u00e9clenchement par un photo-initiateur \u2013 les rappels de c\u00e9r\u00e9ales de 2009<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Faible migration<\/td><td>Sp\u00e9cialement con\u00e7u pour l'emballage alimentaire : formul\u00e9 conform\u00e9ment aux crit\u00e8res de la liste d'exclusion de l'EuPIA et de l'ordonnance suisse 817.023.21 (annexe 6)<\/td><td>La fili\u00e8re la plus s\u00fbre pour les emballages alimentaires imprim\u00e9s<\/td><td>Co\u00fbt de la prime au kilo<\/td><td>La conformit\u00e9 doit encore \u00eatre d\u00e9montr\u00e9e par des tests de migration effectu\u00e9s sur l'emballage fini.<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Trois sources de v\u00e9rit\u00e9 \u00e0 retenir : le <strong>Politique d'exclusion de l'EuPIA<\/strong> (6e \u00e9dition, 2024) est la liste noire des substances \u00e0 laquelle se r\u00e9f\u00e8rent les fournisseurs europ\u00e9ens d'encres pour \u00e9laborer leurs formulations ; le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 1935\/2004 de l'UE exige que les emballages ne c\u00e8dent pas de composants \u00e0 des concentrations susceptibles de nuire \u00e0 la sant\u00e9 ; et l'EuPIA elle-m\u00eame pr\u00e9cise que les encres standard ne conviennent pas aux emballages alimentaires, et que le papier, le carton et de nombreux plastiques ne constituent pas des barri\u00e8res de migration suffisantes.<\/p>\n\n    <h3>Transformer la conformit\u00e9 en capacit\u00e9 de production<\/h3>\n\n    <p>C'est l\u00e0 que la connaissance des mat\u00e9riaux se transforme en technologie. Trois capacit\u00e9s techniques d\u00e9terminent si vous \u00eates en mesure de maintenir le rythme de la cha\u00eene de conformit\u00e9 :<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Compatibilit\u00e9 avec les syst\u00e8mes d'encre.<\/strong> Une presse capable d'utiliser des encres \u00e0 base d'eau, \u00e0 solvant et UV sans modification technique vous permet de changer de ligne de production en fonction des exigences de la commande : encres \u00e0 base d'eau pour les travaux destin\u00e9s au secteur alimentaire, encres \u00e0 solvant ou UV pour les autres travaux. V\u00e9rifiez ce point avant l'achat ; une mise \u00e0 niveau ult\u00e9rieure serait une fa\u00e7on co\u00fbteuse de s'en rendre compte.<\/li>\n      <li><strong>Pr\u00e9cision de l'enregistrement.<\/strong> Un mauvais rep\u00e9rage est synonyme de gaspillage, et c'est l\u00e0 que l'int\u00e9grit\u00e9 de l'impression et de la barri\u00e8re de protection est compromise. Une pr\u00e9cision de rep\u00e9rage des couleurs de \u00b10,15 mm constitue la r\u00e9f\u00e9rence op\u00e9rationnelle pour une impression qui conserve sa structure sur de longs tirages.<\/li>\n      <li><strong>S\u00e9chage adapt\u00e9 \u00e0 l'encre.<\/strong> L'encre \u00e0 base d'eau ne fonctionne \u00e0 vitesse de production que si la cha\u00eene de s\u00e9chage (chauffage \u00e9lectrique, IR, UV) est adapt\u00e9e \u00e0 celle-ci. Une presse con\u00e7ue pour l'encre \u00e0 solvant ne permettra pas de traiter correctement un travail \u00e0 l'encre \u00e0 base d'eau.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>La quatri\u00e8me capacit\u00e9, invisible, est <strong>relecture et documentation<\/strong>: le meilleur achat de machine au monde est celui o\u00f9 le fournisseur r\u00e9alise un tirage d'essai avec votre propre mat\u00e9riau avant l'exp\u00e9dition et vous remet les documents qui vous permettent de r\u00e9pondre aux questions de vos clients propri\u00e9taires de marques : d\u00e9clarations de migration, attestations relatives \u00e0 la liste d'exclusions de l'EuPIA, d\u00e9clarations REACH\/SVHC. Dans le domaine de l'emballage alimentaire, la cha\u00eene documentaire fait partie int\u00e9grante du produit, qu'elle figure ou non sur la facture.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-3-tip bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-3-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"M12 16v-4\"><\/path><path d=\"M12 8h.01\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <p class=\"bp-3-body\">Demandez \u00e0 votre fournisseur d'encre sur quelle liste il se base pour formuler ses produits : la politique d'exclusion de l'EuPIA, la r\u00e9glementation en vigueur sur votre march\u00e9 ou une norme priv\u00e9e. Sans liste pr\u00e9cise, pas d'encre de qualit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h2>Choisir un partenaire qui peut le prouver<\/h2>\n\n    <p>Lorsque vous \u00e9valuez un fournisseur de machines destin\u00e9es au conditionnement alimentaire, le test de s\u00e9lection est simple : est-il capable de r\u00e9pondre \u00e0 la question des \u00ab quatre \u00e9l\u00e9ments \u00bb (quelles encres, quel s\u00e9chage, quelle classe de rep\u00e9rage, quel processus d\u2019\u00e9preuvage) sans recourir au jargon commercial ? Est-il pr\u00eat \u00e0 r\u00e9aliser un tirage d\u2019essai sur votre support avant que vous ne payiez les frais d\u2019exp\u00e9dition ? Peut-il vous pr\u00e9senter la cha\u00eene documentaire que ses clients utilisent r\u00e9ellement pour r\u00e9pondre aux audits des propri\u00e9taires de marques ?<\/p>\n\n    <p>La rapidit\u00e9 et le prix sont des crit\u00e8res incontournables : tous les fournisseurs les mentionnent dans leurs devis. Ce qui fait la diff\u00e9rence, c\u2019est la capacit\u00e9 \u00e0 prouver la cha\u00eene de conformit\u00e9, car c\u2019est ce que vos clients vous demanderont de d\u00e9montrer. \u00c9vitez tout fournisseur incapable de r\u00e9aliser un test sur \u00e9chantillon avant exp\u00e9dition avec votre mat\u00e9riau. Sur ce march\u00e9, ce test n\u2019est pas une simple courtoisie ; c\u2019est le premier maillon de votre propre dossier de conformit\u00e9.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-mid bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-mid-title\">Mettez en pratique le test du partenaire<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-mid-body\">Avant de signer, demandez au fournisseur de r\u00e9aliser un tirage d\u2019\u00e9preuve avant exp\u00e9dition sur votre propre support : il s\u2019agit du premier maillon de votre dossier de conformit\u00e9.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-mid-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/fr\/contact\/\" target=\"_self\">Demander un exemplaire d'essai<\/a>\n    <\/div>\n\n    <h2>Signaux d'alerte et contr\u00f4les de conformit\u00e9<\/h2>\n\n    <p>Les \u00e9checs rencontr\u00e9s dans la r\u00e9alit\u00e9 suivent toujours les m\u00eames sch\u00e9mas. Un imprimeur commercial \u00e0 la recherche de fournisseurs respectant les normes d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire pour un client du secteur de la restauration a d\u00e9crit cette exp\u00e9rience sans d\u00e9tours : \u00ab Je n\u2019ai pas eu beaucoup de chance avec ma liste de fournisseurs. \u00bb Un imprimeur d\u2019emballages britannique explique avoir demand\u00e9 \u00e0 ses fournisseurs d\u2019encre des d\u00e9clarations EuPIA, REACH et SVHC : \u00ab Tr\u00e8s peu d\u2019entre eux sont certifi\u00e9s BRC, mais la vie serait plus facile pour nous et nos clients s\u2019ils l\u2019\u00e9taient. \u00bb Les sch\u00e9mas qui se cachent derri\u00e8re ces phrases :<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>\u00ab Qualit\u00e9 alimentaire \u00bb affirm\u00e9e, sans justificatifs.<\/strong> Le fournisseur donne son accord, mais la d\u00e9claration n'arrive jamais. Les d\u00e9clarations de conformit\u00e9 aux BPF ne constituent pas des attestations de conformit\u00e9.<\/li>\n      <li><strong>Encre standard utilis\u00e9e pour une commande alimentaire.<\/strong> Cette encre fonctionne tr\u00e8s bien et offre un rendu d'impression magnifique ; elle n'a toutefois jamais \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour entrer en contact avec les aliments. La position de l'EuPIA est sans ambigu\u00eft\u00e9 : les encres standard ne conviennent pas aux emballages alimentaires.<\/li>\n      <li><strong>Certification consid\u00e9r\u00e9e comme une question de s\u00e9curit\u00e9 des mat\u00e9riaux.<\/strong> Les certificats BRC\/FSSC\/ISO 9001 sont affich\u00e9s bien en \u00e9vidence ; la question de la migration reste sans r\u00e9ponse.<\/li>\n      <li><strong>Hypoth\u00e8se d'une barri\u00e8re, non v\u00e9rifi\u00e9e.<\/strong> Le rappel de c\u00e9r\u00e9ales de 2009 s'est produit parce qu'une barri\u00e8re avait \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e discr\u00e8tement lors d'un changement de rev\u00eatement.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>La liste de contr\u00f4le avant de vous engager aupr\u00e8s d'un fournisseur ou de lancer une s\u00e9rie de production :<\/p>\n\n    <div class=\"rich-checklist bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-checklist-title\"><span class=\"rich-checklist-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m3 17 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"m3 7 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"M13 6h8\"><\/path><path d=\"M13 12h8\"><\/path><path d=\"M13 18h8\"><\/path><\/svg><\/span>Liste de contr\u00f4le de r\u00e9ception<\/p>\n      <ul>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Demandez au fournisseur d'encre les d\u00e9clarations de migration et la conformit\u00e9 \u00e0 la liste d'exclusions de l'EuPIA pour chaque r\u00e9f\u00e9rence d'encre.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Indiquez la r\u00e9glementation en vigueur sur le march\u00e9 de destination (FDA 21 CFR \/ UE 10\/2011 \/ GB 4806) et v\u00e9rifiez que l'emballage est conforme \u00e0 celle-ci.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Demandez une s\u00e9rie d'\u00e9chantillons de pr\u00e9-production sur votre propre support.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Veuillez confirmer par \u00e9crit, et non oralement, les sp\u00e9cifications relatives au s\u00e9chage de l'encre et au rep\u00e9rage.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Int\u00e9grez la cha\u00eene documentaire dans le contrat d'achat.<\/span><\/li>\n      <\/ul>\n    <\/div>\n\n    <h2>Arguments commerciaux : conformit\u00e9 \u2013 Commandes<\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-37.webp?ver=1790214584\" alt=\"mat\u00e9riau d&#039;emballage alimentaire\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <p>Si vous fabriquez des emballages alimentaires, la logique commerciale est plus simple qu\u2019il n\u2019y para\u00eet. Les marques et les distributeurs font eux-m\u00eames l\u2019objet d\u2019audits ; ils r\u00e9percutent donc la charge administrative en aval de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement : ils demandent \u00e0 leurs fournisseurs d\u2019emballages des d\u00e9clarations sur le potentiel de migration et sur les encres, qui \u00e0 leur tour s\u2019adressent \u00e0 leurs fournisseurs d\u2019encres \u2013 l\u2019imprimeur britannique cit\u00e9 plus haut d\u00e9crit cela comme une proc\u00e9dure courante. Cela signifie que <strong>Le transformateur capable de fournir la documentation remporte le march\u00e9 ; celui qui n'en est pas capable est \u00e9cart\u00e9 avant m\u00eame que la question du prix ne soit abord\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n    <p>La m\u00eame logique s'applique lorsque vous achetez des machines destin\u00e9es au conditionnement alimentaire. La matrice de d\u00e9cision comporte cinq crit\u00e8res : la compatibilit\u00e9 avec les encres \u00e0 base d'eau, la cha\u00eene de s\u00e9chage, la pr\u00e9cision du rep\u00e9rage, la v\u00e9rification avant exp\u00e9dition et l'assistance documentaire. Ces crit\u00e8res priment sur la vitesse maximale. La vitesse permet de remporter des devis ; ces cinq crit\u00e8res permettent de remporter des commandes. Une machine qui imprime rapidement mais qui ne respecte pas la cha\u00eene de conformit\u00e9 est le moyen le plus co\u00fbteux d'apprendre cette distinction.<\/p>\n\n    <p>Pour les transformateurs qui se demandent s\u2019ils doivent investir dans le secteur alimentaire : l\u2019obstacle \u00e0 l\u2019entr\u00e9e n\u2019est pas le co\u00fbt des mat\u00e9riaux. C\u2019est la capacit\u00e9 de production permettant de prouver la conformit\u00e9, et cette capacit\u00e9 s\u2019accumule : chaque commande certifi\u00e9e vient enrichir le dossier de conformit\u00e9 qui permettra de remporter la suivante. Sur un march\u00e9 o\u00f9 les \u00ab mat\u00e9riaux d\u2019emballage alimentaire \u00bb sont recherch\u00e9s par les novices mais achet\u00e9s par les producteurs, ce sont les producteurs capables de prouver la tra\u00e7abilit\u00e9 de la cha\u00eene qui remportent les commandes.<\/p>\n\n    <p><em>La \u00ab conformit\u00e9 alimentaire \u00bb est une cha\u00eene dont les derniers maillons se forgent au stade de la production. Nos solutions d\u2019impression flexographique con\u00e7ues pour la production alimentaire utilisent des encres \u00e0 base d\u2019eau \u2013 la solution la plus courante pour limiter la migration \u2013 avec un rep\u00e9rage des couleurs de \u00b10,15 mm et un s\u00e9chage IR\/UV. Nous effectuons un test d\u2019impression sur chaque machine avec vos propres mat\u00e9riaux avant exp\u00e9dition. Si vous vous lancez dans la production d\u2019emballages alimentaires, demandez un test d\u2019impression avec vos propres mat\u00e9riaux et v\u00e9rifiez que la cha\u00eene de conformit\u00e9 est bien respect\u00e9e avant de vous engager.<\/em><\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-end bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-end-title\"><span class=\"bp-cta-end-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m22 2-7 20-4-9-9-4Z\"><\/path><path d=\"M22 2 11 13\"><\/path><\/svg><\/span>V\u00e9rifiez la cha\u00eene avant de valider<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-end-sub\">Recevez un \u00e9chantillon d'impression gratuit sur votre propre support ainsi qu'une analyse des sp\u00e9cifications pour une production conforme aux normes alimentaires \u2013 de la presse flexographique \u00e0 la ligne de fabrication de sachets.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-end-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/fr\/contact\/\" target=\"_self\">Demander un \u00e9chantillon d'impression gratuit<\/a>\n    <\/div>\n\n  <h2>R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n<ol class=\"references-list\">\n  <li>Commission europ\u00e9enne. \u00ab R\u00e8glement (UE) n\u00b0 10\/2011 de la Commission relatif aux mat\u00e9riaux et objets en mati\u00e8re plastique destin\u00e9s \u00e0 entrer en contact avec les denr\u00e9es alimentaires \u00bb. 2011. <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.uk\/eur\/2011\/10\/article\/12\/adopted\" rel=\"nofollow\">legislation.gov.uk<\/a><\/li>\n  <li>Administration am\u00e9ricaine des denr\u00e9es alimentaires et des m\u00e9dicaments (FDA). \u00ab 21 CFR Partie 177 \u2014 Additifs alimentaires indirects : polym\u00e8res \u00bb. <a href=\"https:\/\/www.ecfr.gov\/current\/title-21\/chapter-I\/subchapter-B\/part-177\" rel=\"nofollow\">ecfr.gov<\/a><\/li>\n  <li>EuPIA. \u00ab Politique d\u2019exclusion relative aux encres d\u2019imprimerie et aux produits connexes \u00bb. 6e \u00e9d., 2024. <a href=\"https:\/\/www.eupia.org\" rel=\"nofollow\">eupia.org<\/a><\/li>\n  <li>FoodNavigator. \u00ab La benzoph\u00e9none provenant des emballages contamine le couscous italien \u00bb. 2010. <a href=\"https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2010\/07\/22\/Benzophenone-from-packaging-taints-Italian-couscous\/\" rel=\"nofollow\">foodnavigator.com<\/a><\/li>\n  <li>Food Packaging Forum. \u00ab Le 16e amendement au r\u00e8glement europ\u00e9en n\u00b0 10\/2011 sur les mat\u00e9riaux et objets en contact avec les denr\u00e9es alimentaires (FCM) en plastique est d\u00e9sormais en vigueur. \u00bb 2023. <a href=\"https:\/\/www.foodpackagingforum.org\/news\" rel=\"nofollow\">foodpackagingforum.org<\/a><\/li>\n  <li>Keller and Heckman LLP. \u00ab Garantir la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire des encres d\u2019imprimerie utilis\u00e9es sur les emballages alimentaires souples dans l\u2019UE. \u00bb 2013. <a href=\"https:\/\/www.packaginglaw.com\/special-focus\/assuring-regulatory-compliance-printing-inks-flexible-food-packages-eu\" rel=\"nofollow\">packaginglaw.com<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n  <\/article>\n<\/div>\n<!-- \u2191\u2191\u2191 Fragment ends here. \u2191\u2191\u2191 -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mat\u00e9riaux d'emballage alimentaire : qu'est-ce qui les rend propres au contact alimentaire \u2014 et comment le prouver en production ? Tous les guides consacr\u00e9s aux mat\u00e9riaux d'emballage alimentaire commencent de la m\u00eame mani\u00e8re : par une liste. Plastiques, papier, verre, m\u00e9tal, mat\u00e9riaux d'origine biologique\u2026 cinq grandes cat\u00e9gories, dix points cl\u00e9s, et le tour est jou\u00e9. Ce que presque aucun d'entre eux ne vous dit, c'est que cette liste est la partie la plus facile [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"36","_seopress_titles_title":"Food Packaging Material: Compliance & Production Guide","_seopress_titles_desc":"Explore every food packaging material, from resins to FDA\/EU compliance. Discover how proper flexo printing and inks ensure safety. 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