{"id":14885,"date":"2024-09-19T11:50:03","date_gmt":"2024-09-19T03:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ketegroup.com\/?p=14885"},"modified":"2026-10-15T13:53:22","modified_gmt":"2026-10-15T05:53:22","slug":"food-packaging-material","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ketegroup.com\/de\/verpackungsmaterial-fur-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Lebensmittelverpackungsmaterialien: Was macht sie lebensmittelecht \u2013 und wie l\u00e4sst sich dies in der Produktion nachweisen?"},"content":{"rendered":"<meta charset=\"utf-8\">\n  <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1\">\n  <title>Lebensmittelverpackungsmaterialien: Was macht sie lebensmittelecht \u2013 und wie l\u00e4sst sich dies in der Produktion nachweisen?<\/title>\n\n\n<!-- \u2193\u2193\u2193 The deployable fragment begins here. \u2193\u2193\u2193 -->\n<div class=\"bd-post\">\n  <style>\n    @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Hammersmith+One&family=Open+Sans:wght@400;500;600;700&display=swap');\n\n    .bd-post {\n      --prose-width: 720px;\n      --gap-attach: 16px;\n      --gap-normal: 32px;\n      --gap-section: 48px;\n      --pad-compact: 16px;\n      --pad-standard: 24px;\n      \n      --text-primary: #333333;\n      --text-secondary: #666666;\n      --text-muted: #999999;\n      --accent: #136AD5;\n      --accent-hover: #0072FF;\n      --accent-deep: #245AC5;\n      --accent-orange: #FF6A00;\n      --accent-text: #FFFFFF;\n      --inverse-bg: #136AD5; 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Kunststoffe, Papier, Glas, Metall, biobasierte Alternativen \u2013 f\u00fcnf Materialgruppen, zehn Stichpunkte, fertig. Was fast keiner dieser Leitf\u00e4den erw\u00e4hnt, ist, dass die Liste der einfache Teil ist. Ob eine Verpackung tats\u00e4chlich lebensmittelecht ist, entscheidet sich weiter unten in der Kette, an dem Punkt, an dem das Material mit Druckfarbe, Druckverfahren und Produktion in Ber\u00fchrung kommt \u2013 und genau an dieser Stelle h\u00f6ren die meisten Leitf\u00e4den auf zu schreiben.<\/p>\n\n    <p>Dieser Artikel behandelt den gesamten Prozess: die Materialien selbst, was \u201eLebensmitteltauglichkeit\u201c eigentlich bedeutet, wie man ein Material auf die Lebensmittel abstimmt, f\u00fcr die es bestimmt ist, und den Produktionsaspekt, der dar\u00fcber entscheidet, ob Ihre Verpackung die Pr\u00fcfung besteht. Wenn Sie beruflich Lebensmittelverpackungen verarbeiten, bedrucken oder herstellen, lesen Sie bitte bis zum Ende \u2013 die letzten beiden Abschnitte sind speziell f\u00fcr Sie geschrieben.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-34.webp?ver=1790214584\" alt=\"Verpackungsmaterial f\u00fcr Lebensmittel\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h2>Was sind Verpackungsmaterialien f\u00fcr Lebensmittel?<\/h2>\n\n    <p>Bevor wir zur Liste kommen, noch eine Anmerkung: Der Begriff \u201eLebensmittelverpackungsmaterialien\u201c wird oft synonym mit \u201eLebensmittelverpackungsartikel\u201c verwendet \u2013 also Einwegbecher, Mitnahmeboxen und T\u00fcten, die man als Fertigprodukte kauft. In diesem Artikel geht es um die Materialien selbst sowie um die Produktionskette, durch die sie zu fertigen Lebensmittelverpackungen verarbeitet werden.<\/p>\n\n    <p>F\u00fcnf Produktfamilien decken nahezu alle Verpackungsmaterialien f\u00fcr Lebensmittel ab:<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Materialfamilie<\/th><th>G\u00e4ngige Verpackungsformen f\u00fcr Lebensmittel<\/th><th>Einzeiliges Zeichen<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Kunststoffe (PE, PP, PET, PS, PVC)<\/td><td>Folien, Beutel, T\u00fcten, Flaschen, Schalen, Bechereins\u00e4tze<\/td><td>Das Arbeitstier: leicht, g\u00fcnstig, verschlie\u00dfbar \u2013 doch Barriereeigenschaften und Sicherheit variieren stark je nach Kunststoffart<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Papier und Pappe<\/td><td>Kartons, Becher, T\u00fcten, Schalen, Verpackungsfolien<\/td><td>Wiederverwertbar und bedruckbar, werden jedoch selten allein verwendet \u2013 fast immer beschichtet oder laminiert<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Metall (Aluminium, Stahl)<\/td><td>Dosen, Folienbeh\u00e4lter, laminierte Folienschichten<\/td><td>Der Goldstandard f\u00fcr Haltbarkeit und Hitze \u2013 aufwendig und energieintensiv<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Glas<\/td><td>Gl\u00e4ser, Flaschen<\/td><td>Inert und unbegrenzt wiederverwertbar \u2013 schwer und empfindlich im Logistikbereich<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Biologisch abbaubar und kompostierbar (PLA, Bagasse, beschichtetes Papier)<\/td><td>Schalen, Becher, Klappverpackungen, Strohhalme<\/td><td>Schnell wachsend, aber mit echten Leistungsgrenzen \u2013 diese Anleitung wird folgende Punkte aufzeigen:<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Ein Konzept ist wichtiger als alles andere: <strong>direkter vs. indirekter Kontakt mit Lebensmitteln<\/strong>. Das Design eines bedruckten Pappbechers befindet sich auf der Au\u00dfenseite: indirekter Kontakt, durch die Becherwand vom Lebensmittel getrennt. Die Innenbeschichtung des Bechers kommt mit dem Kaffee in Ber\u00fchrung: direkter Kontakt. F\u00fcr diese beiden Seiten gelten unterschiedliche Vorschriften, und genau an der Grenze zwischen ihnen treten Verst\u00f6\u00dfe gegen die Vorschriften auf. Wir werden im Abschnitt zur Produktion darauf zur\u00fcckkommen, denn gerade durch den Druck werden die meisten \u201elebensmittelechten\u201c Verpackungen unbemerkt nicht mehr vorschriftsm\u00e4\u00dfig.<\/p>\n\n    <h2>Was macht ein Material \u201elebensmitteltauglich\u201c?<\/h2>\n\n    <p>Es gibt keine einheitliche, weltweit g\u00fcltige Liste f\u00fcr lebensmitteltaugliche Werkstoffe. Es gibt drei Rahmenwerke, anhand derer Sie tats\u00e4chlich \u00fcberpr\u00fcft werden:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Vereinigte Staaten<\/strong> \u2013 Gem\u00e4\u00df FDA 21 CFR Teil 177 (\u201eIndirekte Lebensmittelzusatzstoffe: Polymere\u201c) sind bestimmte Polymere unter festgelegten Verwendungsbedingungen f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen; Papier und Pappe fallen unter Teil 176. Jedes Material ist zugelassen. <em>unter bestimmten Bedingungen<\/em>: Temperatur, Art der Lebensmittel, Grenzwerte f\u00fcr Extraktstoffe.<\/li>\n      <li><strong>Europ\u00e4ische Union<\/strong> \u2013 Die Verordnung (EU) Nr. 10\/2011 regelt Kunststoffmaterialien, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, anhand einer Liste zugelassener Stoffe sowie festgelegter Grenzwerte. Die wichtigste Kennzahl ist die <strong>Gesamtmigrationsgrenze (OML)<\/strong>: 10 mg Gesamtinhaltsstoffe pro dm<sup>2<\/sup> der Kontaktfl\u00e4che, ausgedr\u00fcckt in Bezug auf das Lebensmittel als 60 mg pro kg Lebensmittel f\u00fcr die in der Verordnung zugrunde gelegte Standardbeh\u00e4ltergeometrie (1 kg Lebensmittel bei 6 dm<sup>2<\/sup> (der Oberfl\u00e4che). F\u00fcr einzelne Stoffe gelten dar\u00fcber hinaus eigene spezifische Migrationsgrenzwerte (SMLs).<\/li>\n      <li><strong>China<\/strong> \u2013 Die GB 4806-Serie spielt eine \u00e4hnliche Rolle f\u00fcr den asiatisch-pazifischen Markt.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <div class=\"bp-1-stat bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-1-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"M20 13c0 5-3.5 7.5-7.66 8.95a1 1 0 0 1-.67-.01C7.5 20.5 4 18 4 13V6a1 1 0 0 1 1-1c2 0 4.5-1.2 6.24-2.72a1.17 1.17 0 0 1 1.52 0C14.51 3.81 17 5 19 5a1 1 0 0 1 1 1z\"><\/path><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <div class=\"bp-1-body\">\n        <span class=\"bp-1-label\">Die Zahl, die \u00fcber die Einhaltung entscheidet<\/span>\n        <span class=\"bp-1-numeral\">60 mg\/kg <span class=\"bp-1-unit\">(oder 10 mg pro dm<sup>2<\/sup>)<\/span><\/span>\n        <span class=\"bp-1-sub\">die EU-weite Migrationsgrenze f\u00fcr Kunststoffe, die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommen, Verordnung (EU) Nr. 10\/2011<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <p>Hier ist die Tatsache, die in den meisten Materiallisten au\u00dfer Acht gelassen wird: <strong>Zertifizierung ist nicht gleichbedeutend mit Konformit\u00e4t<\/strong>. BRC, FSSC 22000, SQF und ISO 9001 zertifizieren Managementsysteme (Hygiene, R\u00fcckverfolgbarkeit, Qualit\u00e4tsprozesse). Keine dieser Zertifizierungen bescheinigt, dass ein bestimmtes Material oder eine bestimmte Druckfarbe f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln unbedenklich ist. Wenn ein Lieferant von \u201eLebensmittelqualit\u00e4t\u201c spricht, stellt sich niemals die Frage, ob <em>Wer hat dir das gesagt?<\/em> \u2013 es ist <em>welche Stoffliste, welcher Migrationsversuch und welche Erkl\u00e4rung<\/em> steht hinter dieser Behauptung.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-2-warn bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-2-title\"><span class=\"bp-2-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>GMP ist keine Garantie f\u00fcr Lebensmittelsicherheit<\/p>\n      <p class=\"bp-2-body\">Pr\u00fcfer f\u00fcr Lebensmittelsicherheit sagen es ganz klar: In Verkaufsunterlagen verschwimmt die Grenze zwischen einem zertifizierten Qualit\u00e4tsprozess und der Materialsicherheit. Wenn ein Lieferant Ihnen lediglich angibt, dass seine Produkte \u201eGMP-zertifiziert\u201c sind, fragen Sie nach den Migrationsdaten, die dieser Angabe zugrunde liegen.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <p>Die PVC-Frage ist der perfekte Testfall. PVC wird seit langem im Lebensmittelbereich eingesetzt (Flaschen, Folien, Dichtungen), dennoch wird den Eink\u00e4ufern am h\u00e4ufigsten geraten, dieses Material zu meiden. Die Kontroverse betrifft nicht das Harz selbst, sondern die <strong>Weichmacher<\/strong> die zur Erh\u00f6hung der Flexibilit\u00e4t zugesetzt werden und in Lebensmittel \u00fcbergehen. Die Aufsichtsbeh\u00f6rden reagieren darauf mit einer Versch\u00e4rfung der Migrationsgrenzwerte: Die EU hat den spezifischen Migrationsgrenzwert f\u00fcr DEHP im Jahr 2023 von 1,5 mg\/kg auf 0,6 mg\/kg gesenkt (Verordnung (EU) 2023\/1442) und einen Gruppengrenzwert f\u00fcr vier Phthalate zusammen eingef\u00fchrt. Die praktische Schlussfolgerung: PVC ist kein Material, das man als \u201elebensmittelecht\u201c kauft \u2013 es ist ein Material, das man je nach Anwendung und je nach Migrationsstoff \u00fcberpr\u00fcfen muss.<\/p>\n\n    <p><strong>Welche Regelung gilt, h\u00e4ngt davon ab, wo die verpackten Lebensmittel verkauft werden.<\/strong> Beim Verkauf in die EU m\u00fcssen Sie die Vorschriften vom Oktober 2011 einhalten, beim Verkauf in die USA die Bestimmungen des 21 CFR. Passen Sie die Verpackung und die Begleitdokumente an den jeweiligen Zielmarkt an und orientieren Sie sich nicht an einem vagen globalen Standard.<\/p>\n\n    <h2>Das Material auf das Essen abstimmen<\/h2>\n\n    <p>Ein Verpackungsmaterial ist niemals abstrakt betrachtet das \u201ebeste\u201c \u2013 es ist das beste <em>als Mahlzeit<\/em>. Die Wahl richtet sich nach der Barriere-Logik: Vor welchen Umwelteinfl\u00fcssen muss das Lebensmittel gesch\u00fctzt werden?<\/p>\n\n    <h3>Warum Barriereanforderungen Vorrang vor Materialpr\u00e4ferenzen haben<\/h3>\n\n    <p>Bei Lebensmittelverpackungen spielen drei Faktoren eine Rolle: <strong>Feuchtigkeit<\/strong> (Wasserdampf dringt durch viele Kunststoffe), <strong>Sauerstoff<\/strong> (l\u00e4sst Chips alt werden, br\u00e4unt Fleisch an, l\u00e4sst \u00d6le oxidieren) und <strong>Fett<\/strong> (dringt durch das Papier und zersetzt bestimmte Beschichtungen). Die Temperatur kommt als vierter Faktor hinzu: Hei\u00dfabf\u00fcllung, Retortenverpackung, Tiefk\u00fchlung und Mikrowellengebr\u00e4uchlichkeit schlie\u00dfen jeweils ganze Materialklassen aus. Passt man die chemischen Eigenschaften des Lebensmittels an die Barriere an, ergibt sich die richtige Materialfamilie fast von selbst.<\/p>\n\n    <h3>Von einlagigen Materialien bis hin zu technischen Laminaten<\/h3>\n\n    <p>Einschichtige Verpackungen \u2013 ein Snackbeutel aus PP, eine Wasserflasche aus PET \u2013 bilden die kosteng\u00fcnstige Basis und eignen sich f\u00fcr Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit und geringen Barriereanforderungen. Wenn die Lebensmittel h\u00f6here Anforderungen stellen, stellen die Verarbeiter <strong>Laminate<\/strong>: BOPP\/PE f\u00fcr Snacks, PET\/Al\/PE f\u00fcr Retortenbeutel, die dem Druckkochen standhalten. Jede zus\u00e4tzliche Schicht ist eine technische Entscheidung, die mit Kosten verbunden ist; der K\u00e4ufer bezahlt eigentlich f\u00fcr die Struktur, nicht f\u00fcr das Rohharz.<\/p>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Material \/ Aufbau<\/th><th>Eignet sich gut f\u00fcr<\/th><th>Funktioniert nicht oder erfordert Wartung, wenn<\/th><th>Vor dem Commit \u00fcberpr\u00fcfen<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Glas- und Metalldosen<\/td><td>Fl\u00fcssigkeiten, \u00d6le, lange Haltbarkeit, Autoklavsterilisation<\/td><td>Zerbrechlich (Glas), schwer, energieintensiv in der Herstellung und beim Versand<\/td><td>&#8211;<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Beh\u00e4lter aus Aluminiumfolie<\/td><td>Fertiggerichte aus dem Ofen und Tiefk\u00fchlgerichte, fettreiche Lebensmittel, Nutzung des Backofens<\/td><td>Nicht f\u00fcr die Mikrowelle geeignet; Unversehrtheit der Deckeldichtung<\/td><td>Kompatibilit\u00e4t der Dichtungsmaschinen<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Papier\/Karton + Polymerbeschichtung (Becher, Schalen, Schachteln)<\/td><td>Trockenwaren, Snacks, Kaffee, fettarme Speisen<\/td><td>Hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeiten bei l\u00e4ngerem Kontakt, starkes Fett \u2013 Durchdringen; bei Recyclingfasern sind Migrationspr\u00fcfungen erforderlich<\/td><td>Beschichtungsart und Nachgiebigkeit der Kontaktfl\u00e4che<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Einschichtige Kunststoffe (PP, PET)<\/td><td>Snacks, kalte Getr\u00e4nke, kurze Haltbarkeit<\/td><td>Sauerstoffempfindliche Lebensmittel (PP ist eine schlechte Sauerstoffbarriere); Hei\u00dfabf\u00fcllung (Einschr\u00e4nkungen bei PET)<\/td><td>Sauerstoff-\/Wasserdampfbarrierewerte f\u00fcr Ihr Produkt<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Mehrschicht-Laminate (BOPP\/PE, PET\/Al\/PE)<\/td><td>Kaffee, Chips, Fertiggerichte in Retortenverpackungen, lange Haltbarkeit<\/td><td>Aluminiumschichten blockieren Mikrowellen; Schwierigkeiten beim Recycling; Delaminierung an den Versiegelungsstellen<\/td><td>Daten zur Schichtstruktur und zur Dichtheitsintegrit\u00e4t<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Biobasiert \/ kompostierbar (PLA, Bagasse)<\/td><td>Trockenwaren bei Raumtemperatur, kurzlebige Lebensmittel<\/td><td>Scharfe und fettige Speisen \u2013 Aufweichen, Auslaufen; \u201ekompostierbar\u201c bedeutet nicht automatisch, dass das Produkt f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist<\/td><td>Zertifizierungen f\u00fcr Kompostierbarkeit UND Lebensmittelkontakt, jeweils separat<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <h3>Die Grenze zwischen Papier und Nachhaltigkeit<\/h3>\n\n    <p>Der derzeit am meisten gehypte Trend \u2013 Papier als Ersatz f\u00fcr Kunststoff \u2013 folgt derselben Barriere-Logik. Beschichtete Pappbecher und Kartons eignen sich tats\u00e4chlich f\u00fcr Trockenwaren, Snacks und m\u00e4\u00dfig fettige Produkte, und ein mit PE oder Polymer beschichteter Becher kann hei\u00dfe Getr\u00e4nke sicher aufnehmen. Doch bei hei\u00dfer Fl\u00fcssigkeit, die lange im Becher verbleibt, bei stark fettigen Lebensmitteln oder bei langer Haltbarkeit kann die Struktur von Papier eine Barriere aus Kunststoff oder Metall nicht ersetzen \u2013 weshalb \u201ePapieralternativen\u201c in der Praxis aus Papier mit Polymerbeschichtung bestehen. Das Gleiche gilt f\u00fcr kompostierbare Verpackungen: PLA-Schalen werden unter hei\u00dfen, fettigen Lebensmitteln weich und undicht, und die Angabe \u201ekompostierbar\u201c ist eine von der Zertifizierung f\u00fcr den Lebensmittelkontakt getrennte Zertifizierung. Man sollte beide Zertifikate erwerben, nicht nur eines.<\/p>\n\n    <h2>Der Produktionsbereich: Druck &amp; Druckfarben<\/h2>\n\n    <p>Das richtige Material ausgew\u00e4hlt, die Struktur genehmigt \u2013 hier entscheidet sich, ob die Lebensmittelechtheit gew\u00e4hrleistet ist oder nicht. Der Druck- und Verarbeitungsprozess kann ein normkonformes Substrat in eine nicht normkonforme Verpackung verwandeln.<\/p>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-40.webp?ver=1790214584\" alt=\" Verpackungsmaterial f\u00fcr Lebensmittel\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <h3>Woher die Migration eigentlich kommt<\/h3>\n\n    <p>Es gibt drei Wege, \u00fcber die Farbstoffe oder Beschichtungsbestandteile in Lebensmittel gelangen:<\/p>\n\n    <ol>\n      <li><strong>Direkter Kontakt<\/strong> \u2013 die bedruckte Oberfl\u00e4che kommt mit den Lebensmitteln in Ber\u00fchrung.<\/li>\n      <li><strong>Migration durch das Substrat hindurch<\/strong> \u2013 Kleine Molek\u00fcle dringen durch das Material selbst hindurch (Papier und Karton sowie viele Kunststoffe wie PE und PP bilden f\u00fcr sich genommen keine ausreichende Barriere).<\/li>\n      <li><strong>Aufrechnung<\/strong> \u2013 der klassische versteckte Fehler: Wenn bedruckte Rollen aufgewickelt oder gestapelt werden, \u00fcbertr\u00e4gt sich der feuchte oder teilweise ausgeh\u00e4rtete Druck auf die mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommende Seite der angrenzenden Lage.<\/li>\n    <\/ol>\n\n    <p>Ein Paradebeispiel hierf\u00fcr ist der europaweite R\u00fcckruf von Fr\u00fchst\u00fcckscerealien im Jahr 2009. Ein belgischer Hersteller hatte die Innenbeschichtung von einem metallisierten Laminat auf reines Polyolefin umgestellt. Durch diesen Wechsel fiel die funktionale Barriere weg, sodass Photoinitiatoren der UV-Tinte (Benzophenon und 4-Methylbenzophenon) in die Cerealien migrierten. Bei Tests wurden bis zu 4.210 \u00b5g\/kg Benzophenon im Produkt nachgewiesen. Dies f\u00fchrte zu mehreren R\u00fcckrufaktionen, einer \u00dcberpr\u00fcfung durch die EFSA und der Empfehlung eines spezifischen Migrationsgrenzwerts von 0,6 mg\/kg f\u00fcr Tinten vom Benzophenon-Typ in Lebensmittelverpackungen. Die Lehre f\u00fcr jeden Verarbeiter: <strong>\u201eBedruckte Seite vom Lebensmittel weg\u201c ist kein Sicherheitsmerkmal. Durch Abf\u00e4rbung kann der Aufdruck ohnehin auf die Lebensmittelseite gelangen.<\/strong><\/p>\n\n    <div class=\"rich-callout bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-callout-title\"><span class=\"rich-callout-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m21.73 18-8-14a2 2 0 0 0-3.48 0l-8 14A2 2 0 0 0 4 21h16a2 2 0 0 0 1.73-3\"><\/path><path d=\"M12 9v4\"><\/path><path d=\"M12 17h.01\"><\/path><\/svg><\/span>Warnung: Das aufgedruckte Gesicht dient nicht der Sicherheit.<\/p>\n      <p class=\"rich-callout-body\">Die bedruckte Seite ist nicht automatisch unbedenklich, nur weil sie nicht mit den Lebensmitteln in Ber\u00fchrung kommt. Beim Aufwickeln der Rollen kommt es zu einer Abf\u00e4rbung auf die Seite, die mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt. Wenn Ihre Verpackungen in Rollen- oder Stapelform verpackt werden, liegt das Risiko der Abf\u00e4rbung bei Ihnen und nicht beim Markeninhaber.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h3>Die Wahl eines Tintensystems: die vier Bahnen<\/h3>\n\n    <div class=\"table-wrapper\">\n      <table>\n        <thead><tr><th>Tintensystem<\/th><th>Compliance-Pfad<\/th><th>St\u00e4rken<\/th><th>Trocknungsanforderungen<\/th><th>Hauptrisiken<\/th><\/tr><\/thead>\n        <tbody>\n          <tr><td>Auf Wasserbasis<\/td><td>Der g\u00e4ngige Weg f\u00fcr Lebensmittelanwendungen: geruchsarm, geringe Migration; Standard f\u00fcr Papier\/Karton und beschichtete Folien<\/td><td>Sicher in der Handhabung, keine VOC-Belastung, FDA-\/EU-konformes Profil<\/td><td>Erfordert eine effektive Trocknung (IR\/Luft) \u2013 langsamer als UV bei hoher Geschwindigkeit<\/td><td>Bei einigen Folien ist zur Gew\u00e4hrleistung der Haftung eine Koronabehandlung erforderlich<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Auf L\u00f6sungsmittelbasis<\/td><td>Das ist machbar, aber jeder Einzelne muss \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/td><td>Hervorragende Haftung und Verlaufseigenschaften auf Folien; schnell<\/td><td>L\u00f6sungsmittelr\u00fcckgewinnung + Bel\u00fcftung<\/td><td>\u00dcberwachung von L\u00f6sungsmittelr\u00fcckst\u00e4nden; Umgang mit VOC<\/td><\/tr>\n          <tr><td>UV-geh\u00e4rtet<\/td><td>Erfordert Formulierungen mit geringer Migration (Einhaltung der EuPIA-Ausschlussliste)<\/td><td>Sofortige Aush\u00e4rtung, hoher Glanz, hohe Geschwindigkeit<\/td><td>Investition in UV-Lampen \/ LEDs<\/td><td>Ausl\u00f6sung durch Fotoinitiatoren \u2013 die Getreider\u00fcckrufe von 2009<\/td><\/tr>\n          <tr><td>Migrationsarm<\/td><td>Speziell f\u00fcr Lebensmittelverpackungen entwickelt: gem\u00e4\u00df den Kriterien der EuPIA-Ausschlussliste und der Schweizer Verordnung 817.023.21 (Anhang 6) formuliert<\/td><td>Der sicherste Weg f\u00fcr bedruckte Lebensmittelverpackungen<\/td><td>Pr\u00e4mienkosten pro Kilogramm<\/td><td>Die Konformit\u00e4t muss weiterhin durch Migrationstests an der fertigen Verpackung nachgewiesen werden<\/td><\/tr>\n        <\/tbody>\n      <\/table>\n    <\/div>\n\n    <p>Drei wichtige Quellen der Wahrheit: die <strong>EuPIA-Ausschlussrichtlinie<\/strong> (6. Auflage, 2024) ist die Stoff-Blacklist, an der sich europ\u00e4ische Tintenhersteller orientieren; die EU-Rahmenverordnung (EG) Nr. 1935\/2004 schreibt vor, dass Verpackungen keine Inhaltsstoffe in gesundheitsgef\u00e4hrdenden Mengen abgeben d\u00fcrfen; und die EuPIA selbst stellt fest, dass Standardtinten nicht f\u00fcr Lebensmittelverpackungen geeignet sind und dass Papier, Karton und viele Kunststoffe keine ausreichenden Migrationsbarrieren darstellen.<\/p>\n\n    <h3>Compliance in Produktionskapazit\u00e4t umwandeln<\/h3>\n\n    <p>Hier wird Materialwissen zu Maschinentechnik. Drei Maschinenfunktionen entscheiden dar\u00fcber, ob Sie die Compliance-Kette auf Hochtouren halten k\u00f6nnen:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>Kompatibilit\u00e4t mit Tintensystemen.<\/strong> Eine Druckmaschine, die wasserbasierte, l\u00f6sungsmittelhaltige und UV-Tinten ohne Umr\u00fcstung verarbeiten kann, erm\u00f6glicht es Ihnen, je nach Auftrag zwischen den verschiedenen Druckverfahren zu wechseln \u2013 wasserbasiert f\u00fcr lebensmittelkonforme Druckauftr\u00e4ge, l\u00f6sungsmittelhaltig oder UV f\u00fcr andere Auftr\u00e4ge. Pr\u00fcfen Sie dies vor dem Kauf; eine nachtr\u00e4gliche Umr\u00fcstung ist eine kostspielige Art, dies herauszufinden.<\/li>\n      <li><strong>Genauigkeit der Registrierung.<\/strong> Eine Fehlausrichtung f\u00fchrt zu Ausschuss, und Ausschuss entsteht dort, wo die Stabilit\u00e4t der Druckbarriere und die Druckintegrit\u00e4t nachlassen. Eine Farbregistergenauigkeit der Klasse \u00b10,15 mm ist der Ma\u00dfstab f\u00fcr den Druck, der auch bei hohen Auflagen seine Struktur beibeh\u00e4lt.<\/li>\n      <li><strong>Auf die Druckfarbe abgestimmte Trocknung.<\/strong> Tinte auf Wasserbasis funktioniert bei Produktionsgeschwindigkeit nur, wenn die Trocknungskette (elektrische Heizung, IR, UV) entsprechend ausgelegt ist. Eine f\u00fcr L\u00f6sungsmitteltinte ausgelegte Druckmaschine wird bei einem Auftrag mit Tinte auf Wasserbasis nicht die erforderliche Leistung erbringen.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>Die unsichtbare vierte F\u00e4higkeit ist <strong>Korrekturlesen und Dokumentation<\/strong>: Der beste Maschinenkauf der Welt ist der, bei dem der Lieferant vor dem Versand einen Probedruck mit Ihrem eigenen Material durchf\u00fchrt und Ihnen die Unterlagen \u00fcbergibt, mit denen Sie die Fragen Ihrer Markeneigent\u00fcmer-Kunden beantworten k\u00f6nnen \u2013 Migrationserkl\u00e4rungen, Erkl\u00e4rungen zur EuPIA-Ausnahmeliste, REACH\/SVHC-Erkl\u00e4rungen. Bei Lebensmittelverpackungen ist die Dokumentationskette Teil des Produkts, unabh\u00e4ngig davon, ob sie in der Rechnung aufgef\u00fchrt ist oder nicht.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-3-tip bd-reveal\">\n      <span class=\"bp-3-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"M12 16v-4\"><\/path><path d=\"M12 8h.01\"><\/path><\/svg><\/span>\n      <p class=\"bp-3-body\">Fragen Sie Ihren Tintenlieferanten, nach welcher Liste er seine Produkte zusammenstellt \u2013 nach den Ausschlussrichtlinien der EuPIA, den Vorschriften Ihres Marktes oder einem privaten Standard. Ohne namentlich genannte Liste gibt es keine lebensmittelechte Tinte.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <h2>Die Wahl eines Partners, der dies unter Beweis stellen kann<\/h2>\n\n    <p>Wenn Sie einen Maschinenlieferanten f\u00fcr den Bereich Lebensmittelverpackungen bewerten, l\u00e4sst sich die Eignung anhand einer kurzen Frage pr\u00fcfen: Kann der Anbieter die \u201eVier-Kriterien-Frage\u201c (welche Druckfarben, welche Trocknung, welche Passgenauigkeitsklasse, welches Proofverfahren) ohne Marketing-Floskeln beantworten? F\u00fchrt der Anbieter einen Probedruck auf Ihrem Bedruckstoff durch, bevor Sie die Versandkosten bezahlen? Kann der Anbieter Ihnen die Dokumentationskette vorlegen, die seine Kunden tats\u00e4chlich nutzen, um bei Audits von Markeninhabern zu bestehen?<\/p>\n\n    <p>Geschwindigkeit und Preis sind selbstverst\u00e4ndlich \u2013 jeder Lieferant gibt dazu Angebote ab. Der entscheidende Unterschied liegt in der F\u00e4higkeit, die Konformit\u00e4tskette nachzuweisen, denn genau das werden Ihre Kunden von Ihnen verlangen. Verzichten Sie auf jeden Lieferanten, der keine Stichprobenpr\u00fcfung Ihres Materials vor dem Versand durchf\u00fchren kann. In diesem Markt ist diese Pr\u00fcfung keine Gef\u00e4lligkeit, sondern das erste Glied in Ihrer eigenen Konformit\u00e4tsdokumentation.<\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-mid bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-mid-title\">Setzen Sie den Partner-Test in die Praxis um<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-mid-body\">Bevor Sie den Vertrag unterzeichnen, bitten Sie den Lieferanten, den Probedruck vor dem Versand auf Ihrem eigenen Bedruckstoff durchzuf\u00fchren \u2013 dies ist der erste Schritt Ihrer Konformit\u00e4tsdokumentation.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-mid-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/de\/kontakt\/\" target=\"_self\">Musterdruck anfordern<\/a>\n    <\/div>\n\n    <h2>Warnsignale und Akzeptanzpr\u00fcfungen<\/h2>\n\n    <p>Auch in der Praxis wiederholen sich dieselben Muster. Ein kommerzieller Druckdienstleister, der f\u00fcr einen Restaurantkunden nach lebensmittelechten Lieferanten suchte, beschrieb seine Erfahrungen ganz offen: \u201eMit meiner Lieferantenliste hatte ich bisher nicht viel Gl\u00fcck.\u201c Ein britischer Verpackungsdrucker berichtet, dass er Tintenlieferanten um EuPIA-, REACH- und SVHC-Erkl\u00e4rungen gebeten habe \u2013 \u201enur sehr wenige sind BRC-zertifiziert, aber das Leben w\u00e4re f\u00fcr uns und unsere Kunden einfacher, wenn sie es w\u00e4ren.\u201c Die Muster hinter diesen Aussagen:<\/p>\n\n    <ul>\n      <li><strong>\u201eLebensmitteltauglich\u201c wird behauptet, jedoch liegen keine Unterlagen vor.<\/strong> Der Lieferant gibt eine Zusage ab; die Erkl\u00e4rung trifft jedoch nie ein. GMP-Erkl\u00e4rungen sind keine Konformit\u00e4tserkl\u00e4rungen.<\/li>\n      <li><strong>Standardtinte, die bei einer Lebensmittelbestellung verwendet wird.<\/strong> Die Tinte funktioniert einwandfrei und druckt hervorragend; sie wurde jedoch nie f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln entwickelt. Die Position der EuPIA ist eindeutig: Standardtinten sind f\u00fcr Lebensmittelverpackungen nicht geeignet.<\/li>\n      <li><strong>Die Zertifizierung wird als Sicherheitsaspekt betrachtet.<\/strong> BRC-\/FSSC-\/ISO 9001-Zertifikate sind gut sichtbar ausgeh\u00e4ngt; die Frage nach der Umstellung bleibt unbeantwortet.<\/li>\n      <li><strong>Barriere angenommen, nicht \u00fcberpr\u00fcft.<\/strong> Der R\u00fcckruf von Getreideprodukten im Jahr 2009 erfolgte, weil bei einem Wechsel der Auskleidung unbemerkt eine Barriere ausgetauscht wurde.<\/li>\n    <\/ul>\n\n    <p>Die Abnahme-Checkliste, bevor Sie sich f\u00fcr einen Lieferanten oder einen Produktionslauf entscheiden:<\/p>\n\n    <div class=\"rich-checklist bd-reveal\">\n      <p class=\"rich-checklist-title\"><span class=\"rich-checklist-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m3 17 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"m3 7 2 2 4-4\"><\/path><path d=\"M13 6h8\"><\/path><path d=\"M13 12h8\"><\/path><path d=\"M13 18h8\"><\/path><\/svg><\/span>Abnahme-Checkliste<\/p>\n      <ul>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Fragen Sie den Tintenlieferanten nach Migrationserkl\u00e4rungen und der Einhaltung der EuPIA-Ausschlussliste f\u00fcr jede einzelne Tinten-SKU.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Geben Sie die Vorschriften des Zielmarktes an (FDA 21 CFR \/ EU 10\/2011 \/ GB 4806) und pr\u00fcfen Sie die Verpackung anhand dieser Vorschriften.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Fordern Sie eine Vorab-Musterproduktion auf Ihrem eigenen Tr\u00e4germaterial an.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Best\u00e4tigen Sie die Vorgaben zur Registrierung der Tintentrocknung schriftlich und nicht m\u00fcndlich.<\/span><\/li>\n        <li><span class=\"check-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><circle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"10\"><\/circle><path d=\"m9 12 2 2 4-4\"><\/path><\/svg><\/span><span>Nehmen Sie die Dokumentationskette in den Kaufvertrag auf.<\/span><\/li>\n      <\/ul>\n    <\/div>\n\n    <h2>Der Business Case: Compliance \u2013 Auftr\u00e4ge<\/h2>\n\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-37.webp?ver=1790214584\" alt=\"Verpackungsmaterial f\u00fcr Lebensmittel\" style=\"width: 512px; height: 384px; max-width: 100%; object-fit: cover; border-radius: 12px; margin: 30px auto; display: block; box-shadow: 10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35); transition: all 0.3s ease; cursor: pointer;\" onmouseover=\"this.style.transform='translateY(-5px) scale(1.03)'; this.style.boxShadow='15px 25px 80px 0px rgba(210, 221, 224, 0.45)';\" onmouseout=\"this.style.transform='translateY(0) scale(1)'; this.style.boxShadow='10px 10px 60px 0px rgba(210, 221, 224, 0.35)';\">\n\n    <p>Wenn Sie Lebensmittelverpackungen herstellen, ist die wirtschaftliche Logik einfacher, als es den Anschein hat. Markeninhaber und Einzelh\u00e4ndler stehen selbst im Fokus ihrer eigenen Audits und verlagern daher den Dokumentationsaufwand weiter die Lieferkette hinunter: Sie fordern von ihren Verpackungslieferanten Angaben zum Migrationspotenzial und zu den Druckfarben, die wiederum ihre Druckfarbenlieferanten darum bitten \u2013 der oben zitierte britische Drucker beschreibt dies als Routine. Das bedeutet <strong>Der Konvertierer, der die Dokumentation vorlegen kann, erh\u00e4lt den Auftrag; derjenige, der dies nicht kann, wird bereits vor der Preisverhandlung aussortiert.<\/strong><\/p>\n\n    <p>Die gleiche Logik gilt auch beim Kauf von Maschinen f\u00fcr die Lebensmittelverpackung. Die Entscheidungsmatrix umfasst f\u00fcnf Kriterien: Kompatibilit\u00e4t mit wasserbasierten Druckfarben, Trocknungskette, Passgenauigkeit, Proofing vor dem Versand und Unterst\u00fctzung bei der Dokumentation. Diese Kriterien haben Vorrang vor der H\u00f6chstgeschwindigkeit. Geschwindigkeit sorgt f\u00fcr Angebote; die f\u00fcnf Kriterien sorgen f\u00fcr Auftr\u00e4ge. Eine Maschine, die zwar schnell druckt, aber die Compliance-Kette nicht einhalten kann, ist der teuerste Weg, diesen Unterschied zu lernen.<\/p>\n\n    <p>F\u00fcr Verarbeiter, die noch abw\u00e4gen, ob sie \u00fcberhaupt in den Bereich der lebensmitteltauglichen Verpackungen investieren sollen: Die Eintrittsbarriere sind nicht die Materialkosten. Es ist die Produktionskapazit\u00e4t, die die Einhaltung der Vorschriften nachweisen kann, und diese Kapazit\u00e4t verst\u00e4rkt sich \u2013 jeder zertifizierte Auftrag tr\u00e4gt zur Dokumentation bei, die den n\u00e4chsten Auftrag sichert. In einem Markt, in dem \u201eLebensmittelverpackungsmaterial\u201c zwar von Einsteigern gesucht, aber von Herstellern gekauft wird, sind es die Hersteller, die die Lieferkette nachweisen k\u00f6nnen, die die Auftr\u00e4ge erhalten.<\/p>\n\n    <p><em>\u201eLebensmitteltauglichkeit\u201c ist eine Kette, deren letzte Glieder in der Produktion geschmiedet werden. Unsere f\u00fcr die lebensmitteltaugliche Produktion entwickelten Flexodruckl\u00f6sungen arbeiten mit wasserbasierten Druckfarben \u2013 dem g\u00e4ngigsten Verfahren mit geringer Migration \u2013 bei einer Farbregistrierung von \u00b10,15 mm und IR-\/UV-Trocknung. Vor dem Versand testen wir jede Maschine mit Ihrem eigenen Material. Wenn Sie in die Produktion von Lebensmittelverpackungen einsteigen m\u00f6chten, fordern Sie einen Probedruck mit Ihren eigenen Materialien an und \u00fcberzeugen Sie sich vor Ihrer Entscheidung von der nachgewiesenen Konformit\u00e4tskette.<\/em><\/p>\n\n    <div class=\"bp-cta-end bd-reveal\">\n      <p class=\"bp-cta-end-title\"><span class=\"bp-cta-end-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><path d=\"m22 2-7 20-4-9-9-4Z\"><\/path><path d=\"M22 2 11 13\"><\/path><\/svg><\/span>\u00dcberpr\u00fcfen Sie die Kette, bevor Sie sie festschreiben.<\/p>\n      <p class=\"bp-cta-end-sub\">Erhalten Sie einen kostenlosen Probedruck auf Ihrem eigenen Bedruckstoff sowie eine \u00dcberpr\u00fcfung der Spezifikationen f\u00fcr die lebensmitteltaugliche Produktion \u2013 von der Flexodruckmaschine bis zur Beutelherstellungsanlage.<\/p>\n      <a class=\"bp-cta-end-btn\" href=\"https:\/\/www.ketegroup.com\/de\/kontakt\/\" target=\"_self\">Fordern Sie einen kostenlosen Probedruck an<\/a>\n    <\/div>\n\n  <h2>Referenzen<\/h2>\n<ol class=\"references-list\">\n  <li>Europ\u00e4ische Kommission. \u201eVerordnung (EU) Nr. 10\/2011 der Kommission \u00fcber Materialien und Gegenst\u00e4nde aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Ber\u00fchrung zu kommen.\u201c 2011. <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.uk\/eur\/2011\/10\/article\/12\/adopted\" rel=\"nofollow\">legislation.gov.uk<\/a><\/li>\n  <li>US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde (FDA). \u201e21 CFR Teil 177 \u2013 Indirekte Lebensmittelzusatzstoffe: Polymere.\u201c <a href=\"https:\/\/www.ecfr.gov\/current\/title-21\/chapter-I\/subchapter-B\/part-177\" rel=\"nofollow\">ecfr.gov<\/a><\/li>\n  <li>EuPIA. \u201eAusschlussrichtlinie f\u00fcr Druckfarben und verwandte Produkte.\u201c 6. Auflage, 2024. <a href=\"https:\/\/www.eupia.org\" rel=\"nofollow\">eupia.org<\/a><\/li>\n  <li>FoodNavigator. \u201eBenzophenon aus Verpackungen verunreinigt italienischen Couscous.\u201c 2010. <a href=\"https:\/\/www.foodnavigator.com\/Article\/2010\/07\/22\/Benzophenone-from-packaging-taints-Italian-couscous\/\" rel=\"nofollow\">foodnavigator.com<\/a><\/li>\n  <li>Food Packaging Forum. \u201e16. \u00c4nderung der EU-Verordnung 10\/2011 \u00fcber Kunststoff-Lebensmittelkontaktmaterialien nun in Kraft.\u201c 2023. <a href=\"https:\/\/www.foodpackagingforum.org\/news\" rel=\"nofollow\">foodpackagingforum.org<\/a><\/li>\n  <li>Keller and Heckman LLP. \u201eSicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften f\u00fcr Druckfarben auf flexiblen Lebensmittelverpackungen in der EU.\u201c 2013. <a href=\"https:\/\/www.packaginglaw.com\/special-focus\/assuring-regulatory-compliance-printing-inks-flexible-food-packages-eu\" rel=\"nofollow\">packaginglaw.com<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n  <\/article>\n<\/div>\n<!-- \u2191\u2191\u2191 Fragment ends here. \u2191\u2191\u2191 -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verpackungsmaterialien f\u00fcr Lebensmittel: Was sie lebensmittelecht macht \u2013 und wie man dies in der Produktion nachweist Jeder Leitfaden zum Thema Verpackungsmaterialien f\u00fcr Lebensmittel beginnt auf die gleiche Weise: mit einer Liste. 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